■番組内容速水もこみちは、パリにあるミシュラン一つ星レストラン「L'ARCHESTE」オーナーシェフの伊藤良明さんとともに、「いい食材」を探してマルシェを訪れる。速水もこみちは、色とりどりの野菜からインスピレーションを得て、メインを”隠す”ことでそそられる、「世界でたった一つのレシピ」を伊藤シェフと共に作り出す。