花畑牧場(中札内村、田中義剛社長)は、本社敷地内に新たなチーズ熟成庫を建設した。30日に完成、2月初めから使用を始める。これにより、チーズ月産は現行の20トンから40トンに倍増する。田中社長は「手作りチーズ工房では日本一の熟成庫。今後は世界一の工房を目指す」と話している。
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