🍜 北海道ラーメン

千歳のスノウショップ自主企画商品　鮭ぶしラーメン販売
苫小牧民報 6月11日(木)16時4分配信

千歳のスノウショップ自主企画商品　鮭ぶしラーメン販売
スノウショップが新千歳空港で販売している自主企画商品「鮭ぶしラーメン」
　新千歳空港で3軒の土産品店を経営するスノウショップ（千歳市末広）が自主企画商品の袋詰めラーメンを開発し、国内線ターミナル2階の店舗で販売を始めた。原材料に道産小麦とサケ節を使ったラーメンで、段階的に商品を増やす。独自の北海道土産として旅行客を中心に売り込み、競合店と差別化を図る。

　乾燥麺とスープを袋に詰めた「鮭ぶしラーメン」（しょうゆ味）。2食入りで価格は税込み540円。麺に富良野産の小麦「春よ恋」と「ホクシン」を、スープに道産サケ節を使った。スープは、サケ節から抽出した深い味わいのだしが特長だ。