【既存店好調】既存店を中心に増収を確保。北海道や関東地区などで合計10店を新規に出店へ。煮干しラーメン専門店や味噌ラーメン専門店など新業態の出店を加速する。
[匿名さん]
丸千代山岡家が「2代目極煮干し本舗すすきの店」
カテゴリ:経済総合2018/03/06 12:30
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丸千代山岡家(本社・札幌市東区)は、「煮干しラーメン」に特化した「2代目極煮干し本舗すすきの店」(札幌市中央区南5条西4丁目7—6、菊良ビル1階)を3月26日にオープンさせる。「極煮干し本舗」の道内店舗は「狸小路4丁目店」に次いで2店舗目。IMG_1494(写真は、「2代目極煮干し本舗すすきの店の出店場所」)
「極煮干し本舗」は、「煮干しラーメン」に特化したラーメン専門店。国内各地から厳選した煮干しをブレンドして店内でスープを製造している。水と煮干しのみのさっぱりしたスープと豚骨と煮干しを合わせて作るスープの2種類があり、幅広い年代層を取り込んでいる。
丸千代山岡家は、「ラーメン山岡屋」に次ぐ新業態として2016年11月に1号店として土浦市に「荒川沖店」を出店、現在は弘前市、千葉市、東松山市、浜松市のほか札幌市中央区に「狸小路4丁目店」の計6店舗を展開している。
「2代目極煮干し本舗すすきの店」は、昨年閉店した松屋フーズグループ(本部・東京都武蔵野市)の「マイカリー食堂すすきの店」跡への居抜き出店となる。
[匿名さん]