👨‍🍳 料理・レシピ

バターとワカメと 彼女のラブジュース入れると美味しい

お前面白いか？
情けないとは思わないか？

バカだからエロネタしか書けねぇんだよ

　　　サッポロラーメン🍜🍥の袋で、冷たいラーメンにして食べた事が有るけど、マ〜マ〜美味しかったな〜‼😄

サッポロシリーズは高いな

もやし

辛い方のやつも旨いな

カップより袋麺の方が旨く感じる

>>258
実際何倍も旨いよ

サッポロは　
塩ラーメンもいい

しょうゆ系は他社がいい

同感だな
しょうゆはあんまり美味しくないね。なんだろ油臭い味というのか、
肝心なしょうゆの旨味を感じられない。

サッポロラーメン味噌味の信州バージョン売っていたけどどうなんだろう？

>>262信州は美味しいけど西京味噌はイマイチ！

でもノーマルが一番！

出汁をとった後の昆布を入れる

おれはたまにほんだしを小さじ1入れてる

みそ派、塩派で大接戦したサッポロ一番「みそラーメン」と「塩らーめん」

■「みそ」ｖｓ「塩」論争。真の勝者は！？

五輪マラソン＆競歩の開催地が"アスリートファースト"の視点から"札幌"に決まったことから「サッポロ一番！」というフレーズがプチブームに！　
そんな折、サッポロ一番を製造するサンヨー食品が昨年の１１月１日に「サッポロ一番　みそ派塩派大論争」の結果を発表。さらに話題となった！

この企画はサッポロ一番の「みそ」と「塩」どちらを好む人が多いかをツイッター上の投票で決定するもので、勝利したのは......「みそ派」！
だが、それぞれの得票数は「みそ派」３３万７１８１票、「塩派」３３万６４９５票と、わずか６８６票差の大接戦であった（なお「どっちも」との回答が３万２８４９票）。

実際、かなり悩んでしまうこの大熱戦をこのまま終わらせるわけにはいかないのでは！？
ということで、ふたりのラーメンマニアを招き、「みそ」ｖｓ「塩」の延長戦＆反省会を勝手に開催！！　
麺、スープ、アレンジの幅など多角的な視点からそれぞれの魅力を再考察した！

■麺から違う！！　マニアによる評価

販売開始から５０年以上の歴史を誇る「サッポロ一番」。
（名前の由来は先代社長・井田毅氏が札幌のラーメン横丁で出会った一杯にヒントを得たことからで、創業の地は、実は群馬）。

まずは「みそ」「塩」の健闘をたたえ、ふたつの魅力を語ってくれたのは、これまでに１万食以上のインスタントラーメンを食した食文化研究家・大和イチロウ氏。

「サッポロ一番の最大の武器は麺！　すべての味で同じ麺を使っているわけではなく、『みそ』はみそと醤油が、『塩』は山芋粉が麺に練り込まれており、スープとの一体感が損なわれないよう商品ごとに異なる工夫が施されています」

【みそラーメン】麺は一緒ではなく、それぞれオリジナルの食材が練り込まれている
【塩らーめん】麺は一緒ではなく、それぞれオリジナルの食材が練り込まれている

さらに、ツイッターのフォロワー数が１６万人を超える人気料理研究家・ジョーさん。氏も絶賛を続ける。

「『みそ』はスープがよく絡むよう縮れが強く、『塩』はするすると口の中に入っていくよう、ツルッとしたコシのある麺で縮れ具合も弱め。この設計が絶妙なんです」

麺自体にそんなに差があったとは！　また、味の根幹となるスープについては。

「『みそ』は８種類ものみそがブレンドされていて、その配分は５０年間ほぼ変わっていないと聞きます。一方、『塩』は野菜の風味が損なわれないよう、チキンとポークのベースと野菜のうま味が繊細なバランスでブレンドされていて素晴らしい。これを粉末にしているのもすごい技術です！」（大和氏）

醤油が旨い

■「みそ」の勝因と、「塩」の巻き返し策

塩との二大巨頭。塩より３年早く発売された。
勝利の理由は何も足さなくても満足でき、ちょい足しの王様、卵との相性も上回っているからとマニアは分析

では、「みそ」が僅差ながらに勝利した要因は！？

「小腹がすいたとき、そのまま食べて満足度が高いのは『みそ』また、『塩』は付属の切り胡麻を入れることを前提に味の設計がなされているため、胡麻を好まない人には真のおいしさが伝わりきらないという弱点もあります」（大和氏）

すべての袋めんの売り上げシェア１、２位をみそと争う。
ツイッターの投票では僅差で負けてしまったが、アレンジレシピの広がりがこれからの勝負のカギ

一方、ジョーさん。氏は、

「もともとは『みそ』が主力として売り出されて、『塩』は後から発売された商品（『みそ』の発売は１９６８年。『塩』は１９７１年）。年季の差で粘り勝ちというところもあるかもしれません」

そして、このような賛辞も。

「インスタントラーメンの世界で最も難しいのが『みそ』。なぜなら、各地方でみその好みがまったく違うからです。年間１０００種類のインスタントラーメンが登場し、３つしか残らないといわれる世界で、これだけの長きにわたり全国的に愛されているというのは『モンスター』としか言いようがありません」（大和氏）

長文がウザい

家族全員、サッポロ一番は塩派

塩と味噌がうまいんだよなあ、サッポロ一番

味噌1択だな

今度は｢しょうゆ｣と｢ナンカ｣の対決投票するとか言ってたような

しょうゆは昨年初めて食べたが美味しくなかったー！

しょうゆはおいしくない。
みそは味が落ちた。
塩がいい。

>>275
塩、味噌、醤油だね〜

味噌は背後にトップバリュの味噌が迫って来てる
安いし別にこれでも良いと感じる

>>274
頭の悪いクズ達が考えそうなリニューアルだけは止めてくれ！ってな(笑)

>>277
日清のラーメン屋さんと同じみたいだと思ってる
これでもうまいよね

塩を買っとけば、粉末調味料を加減して
そのぶん味噌を加えれば味噌ラーメンに、
醤油を加えれば醤油ラーメンになる。
水の代わりに牛乳を使えば牛乳ラーメンにもなる。
塩は万能。

塩だよな

>>280
その味噌への味変が気になる こんどやってみる

旨辛最高

シンプルにもやしとひき肉。
インスタントラーメンって具を豪華にすると麺とスープが負けちゃうよね。
こだわればこだわる程インスタントの意味も薄れるし。

tp://nicogame.info/watch/sm9623538
ゆうゆ　松本典子 サッポロ一番みそラーメン

テレビでやってた裏技、味噌ラーメンにインスタントコーヒー
騙されたと思ってやってみたけど美味かった

最後に溶き卵が懐かしの味

>>287
邪道

サッポロ一番味噌ラーメンにはもやしとコーンが必須

そのままが一番みそらーぁめん

牛ホルモンモヤシキャベツ炒めトッピング

やっぱバターでしょ!

追い味噌してご飯を入れて作るとサイコーにうまいラーメンライスです。ご飯はさっと水で洗います。

玉ネギ、ミンチ肉、キャベツ、モヤシを炒めてのせる

昔サッポロラーメン（みそ）を
一度食べたけど二度目はまだ食べていない

チャーシュー 卵 バター キャベツ

袋のまま、スープの素かけて食べるのが、1番美味しい

味噌ラーメンには白菜が似合う！

>>298
似合うって何だ？似合うって？

ファッションじゃあるまいし？

この暑さで頭やられたんか？

>>298お前アホやろ？