👨‍🍳 料理・レシピ

2020年は即席袋麺にとって転換点となるか。
　巣ごもり消費、昼食需要や外食の代替需要などに加え、これまで“弱み”とされてきた調理時の多少の手間ひまが許容されるという環境変化を受け、上期の即席袋麺は間口、奥行きとも大幅に拡大した。ダウントレンドからの脱却に向けた好機到来とばかり、今秋の市場は例年になく活発な動きとなっている。

　2020年4〜8月の即席袋麺の総需要（日本即席食品工業協会まとめ）は、数量前年比35・9％増、金額39・8％増。家計調査（総務省）でも、袋麺の第1四半期（4〜6月）は、購入頻度17・9％増、支出金額36％増、購入数量21・3％増、平均価格12％増、購入世帯数100・8％増と軒並み二ケタの大幅増となった。

　上期のメーカー実績も、日清食品（チキンラーメン、日清ラ王等）、東洋水産（マルちゃん正麺等）、サンヨー食品（サッポロ一番等）、明星食品（チャルメラ、中華三昧等）、エースコック（ワンタンメン）、ハウス食品（うまかっちゃん等）、イトメン（チャンポンめん等）、マルタイなど大手・中堅とも袋麺は軒並み好調に推移した。売上構成比の高い食品スーパーを主戦場とし、新型コロナによる保存食のまとめ買いという消費行動の変化もプラスに働いた模様だ。

　今後の注目点は下期の動向だが、メーカーサイドでは、大型新製品の投入に加え、簡便性と本格感を両立させたメニュー提案などにより、引き続き間口と奥行きの拡大を目指す考え。

日清食品は9月14日、「日清これ絶対うまいやつ！」シリーズを発売。ファミリー層の開拓に乗り出した。まるで国道沿いのラーメン屋で食べるような“濃くてうまい”味わいが特徴というように、袋麺による外食ニーズの取り込みも狙った。

　明星食品は9月21日、「麺神　神太麺×旨　醤油」「同　味噌」を関東甲信越で発売開始した。こちらもまるでラーメン店で食べるような迫力のある麺を実現。1食税別180円、ゆで時間7分は、ビフォーコロナ時代には考えられなかった商品設計。

　マルタイも8月24日、福岡の有名店「博多一幸舎」が監修したノンフライ袋麺「袋・一幸舎監修豚骨ラーメン5食」を発売するなど“ニューノーマル”に対応した新価値提案商品を投入してきた。

　プロモーションによる需要喚起を展開するのがサンヨー食品と東洋水産。サンヨー食品は「サッポロ一番」全フレーバーを対象とする消費者参加型プロモーション「おうちで偏愛フェス」を11月30日まで展開する。SNSを活用し、ユーザー目線で「サッポロ一番」の魅力を発信してもらい、さらなる間口と奥行きの拡大につなげる狙い。
　東洋水産の「マルちゃん正麺」もTVCMでの「チャチャっと」とひと手間調理提案などにより、夕食を含めた喫食機会の拡大などにより「マルちゃん正麺」の完全復活に挑む。

　このほか、“辛味”フレーバーで一定の支持を集める韓国勢にも動きが。これまで韓国袋麺と言えば「辛ラーメン」（農心ジャパン）だったが今秋、韓国国内で「辛ラーメン」としのぎを削る「ジンラーメン」（オットギ）が日本市場に本格参入した。輸入販売元のオンガネジャパンでは今後、国内での販路拡大を目指す考え。こちらも熱い戦いが展開されそうだ。

食品新聞　10/21(水) 8:02配信

スガキヤってどこでも売ってるの？

>>54
おれの所では売っているよ＠日本海側地方都市


明星の新商品、７分も煮て作るなんて｢即席｣とは言えないな

>>55
ありがとうございます。
関西からですが見たことがないです。
さがしてみます。

ラ王は麺を改良して
ゴムみたい

ヤクルトの麺許皆伝(しお味)

>>55
スガキヤ

ネットですが見つけました
袋とカップ、ご当地ラーメンまであるんですね
ありがとうございます！

鼻糞

>>54
寿がきや ご当地ラーメンとか売ってます例えば鳥取県は鳥取ゴールドって牛骨ラーメンとかね

>>61
　　54さん、ごめんなさいカップラーメンでした袋ラーメンは見掛けた事無いです

>>62
ローソンストア100で118円で見たわ袋麺

>>63
PB商品か？

イトメンのチャンポン麺

>>65
干しエビ(桜エビは高いので)を追加してます　ぐっと美味しくなります

>>62
大丈夫です。
自分もネットで見つけただけで、
地元のお店ではまだ見ていません。
ありがとうございます。

サッポロ一番の醤油　ジャブジャブにしてる

エースコックのワンタン麺
冷凍でもいいから水餃子入れてる

>>69
今度やってみます　簡単で美味しそう

毛蟹ラーメン

一蘭
ちぢれ麺

トップバリュとCGCのPB商品！ 前者は塩、後者は味噌がうまい

一蘭

玉袋筋太郎

美味しいのは中華三昧シリーズで絶対だけど、値段的同等ランクで考えると、なんだかんだで昔に戻る。
醤油はチャルメラ、味噌はサッポロ一番、塩と冷やし中華はマルちゃん。

ちなみに、スーパーで期間的に5袋特売する時に、素ラーメン連続毎日一色食いで飽きずに食えるかに挑戦した事がある。
全ての銘柄に挑戦したわけじゃないが、
チャルメラは四日目で飽きる。
サッポロ一番味噌と塩は三日で飽きる。
マルちゃん塩も三日でもういい。
冷やし中華は四日まで持ちこたえる。
ちなみに毎日素ラーメンで5食完食出来たのはラ王の豚骨醤油味だけ。
でも、じゃぁ今日の素ラーメンって言ったらマジの素ならチャルメラで、野菜があるならサッポロ一番味噌なんだよねぇ。

>>77
長生きしろよ

優しい〜笑

野菜と豚バラとサッポロ一番味噌ラーメン

サッポロでもマルちゃんでもなく安い塩ラーメンに豚肉と野菜を
胡椒と塩で炒めてのせて食べるのが好きです。油はごま油でね！

サッポロ一番山形辛味噌ラーメンが定番の味噌より旨かった
限定発売かな？

チャルメラから宮崎辛麺　激辛しょうゆ味が出てるぞ。

手元にあるがまだ食ってない。卵で仕上げてふんわりおいしい　らしい。

ラ王🍜

サッポロ一番味噌ラーメン

うまかっちゃん

>>86
四国だっけ⁉️

子供のころ、とっぱちからくさやんつきラーメン…てのがあった。

もっと子供のころ、わんふう麺てのもあった。

スッゲー好きだったのに、いつのまにかなくなった。

エースコックのワンタン麺気になる美味しいの?

料理・レシピのカテにインスタント食品のスレ板？
頭の中に蛆虫湧いてんのか

そーなんよな
所詮爆サイか…

辛ラーメン

>>90
今ごろ　?　　うじわいてんのか

>>89
個人的にスープがいまいち。でも、この味じゃないとワンタンに合わないかも。

マルちゃんの塩

サッポロ一番塩
チャンポンメン
エースコックのワンタンメン

この三択で何時も悩む

トップバリュの５袋147円のやっすいヤツ…
意外とウマい♪(´・ω・`)

サンヨーのさっぽろ一番味噌ラーメン
昔から一番うんまい

マルちゃん正麺 とんこつ

マルタイ棒ラーメン

玉袋筋太郎