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報告ヒメマスは阿寒湖が原産。パンケトーはヒメマスの餌となる植物プランクトンが豊富で、阿寒湖漁協が毎年６月に稚魚１０万匹を放流している。
この日は午前５時半ごろ、小雪のちらつく中を漁船２隻が出漁。湖２カ所に前日仕掛けた網を引き揚げ、ヒメマスを１匹ずつ外して魚箱に収めた。ヒメマス漁約２０年の渡辺哲也さん（４９）は「パンケトーで育つヒメマスは臭みがなくおいしい。好調な出足」と笑顔を見せた。
ヒメマスは、阿寒湖温泉街のホテルで刺し身や塩焼きにして提供されるほか、札幌のレストランなどにも出荷される。阿寒湖畔にある漁協直売所でも販売しており、価格は１キロ（５、６匹）２５００円。漁は７月中旬ごろまで続く。（麻植文佳）
この日は午前５時半ごろ、小雪のちらつく中を漁船２隻が出漁。湖２カ所に前日仕掛けた網を引き揚げ、ヒメマスを１匹ずつ外して魚箱に収めた。ヒメマス漁約２０年の渡辺哲也さん（４９）は「パンケトーで育つヒメマスは臭みがなくおいしい。好調な出足」と笑顔を見せた。
ヒメマスは、阿寒湖温泉街のホテルで刺し身や塩焼きにして提供されるほか、札幌のレストランなどにも出荷される。阿寒湖畔にある漁協直売所でも販売しており、価格は１キロ（５、６匹）２５００円。漁は７月中旬ごろまで続く。（麻植文佳）
