>>6
評価するww
一晋美味いよ
昔はコッテリというよりくどい感じだったし
良く分からない(店側の)チャレンジ的なメニューがあったけど
今のは本当に旨い
惜しいなって思うのは
一般の一見客に対するインパクトがない所
松坂牛の牛骨使ってますとか
烏骨鶏の鶏ガラ使ってますとか
どこそこの天日塩を使ってますとか
食べなくても美味しいんだろうな
他とは違うんだろうなっていう差別化が足りない
結果
旨いから一人では食べに行くけど
友達は連れて行けない
ラーメンを食べに来てるんじゃない
シナチクじゃなくてウンチクを食べに来てるし
そのウンチクを友達に語りたくて来てるんだ