🐓 大分グルメ・飲食総合

食べたきゃ食えよ！
いちいち言わんでもいいことやね？
食って体調崩せ！

人それぞれやな

昔は普通に食ってたｗレバ刺しくらい自己責任で食わせろｗ

んだぁ

食べたいね

>>0
低温調理だと、色んなお店でありますが、純粋な生はもうないかもですね。
牛ではなく、馬や鶏はどうですか？

食いたい

楽天で買え
普通に美味しかった
冷凍保存だから便利だぞ

レバ刺しあきらめて餃子の王将でレバニラ食えばいいｗｗｗ

食いたいなら教えてあげるぞw

教えてください

>>327
ヒント　南大分

レバ刺し出すとこ何軒もある
聞かれても教えないけどな

教えてよ

なかなか無いね

レバ刺し食いたくないオイラでも
知ってるけどな。
ただしメニュー名はレバ刺しではないぞw

教えてよ

ホルモンが評判の良い店に行ってレバー頼んだ後は自己責任で生で食せるか見極めて食べてるよ。
レバ刺禁止になってからやってるがまだ腹は大丈夫だ？！

>>334
勇者やな

メニューに「生でも食べられるほど新鮮なレバー」て書いてる店のレバーはだいたいレバ刺し

>>336
なるほど

食べたい

韓国苑行けば？

韓国苑はちょと怖いね

食べたい

>>339
韓国苑は低温調理のだから生レバ刺しとは別物かな。

>>339ここで食べれるのチヂミくらい

しおさん

教えて

店の人から広めないでって言われてる
こういうとこで店名出す人いないと思うよ
俺らは焼きレバーを勝手に生で食ってるだけだしなw

じゃあ、提供する店はあるんだな？？

今日のは加熱して下さいねって言われる店ある

>>347
ある、結構あると思う。
ただ、メニューには無い
生レバーとは書けんわな
俺の知ってる店、教えよか？
大分市と別府市に1件ずつだが

新鮮なレバーを見分けれたらそんなに探す必要ないと思うけどね。
加熱して食べろとなってる今だけど食材の扱い悪い店はそうないと思います。
チェーン店よりは個人の方が生で食べれる確率はグンと高いですよ
あくまでも自己責任ですがね

>>350
(笑)
新鮮など
全く
関係ないんだよ

どんな飲食店店主でも知ってる事
講習会や更新時に
イヤでも学ぶからね

>>351
新鮮関係ないってどういう事ですか？

>>352
(笑)

新鮮だろが 食中毒になる 菌はいるって事だよ


「生レバー 食中毒」で
ググッて ごらん

第2食道円も７も銀山も生で食った
自己責任で

>>353
オハヨ　新鮮な方がまだ安心やない？
だから新鮮なのがわかれば食べれるんではないの？
自己責任だけど。

>>355
(笑)(笑)(笑)
だ
か
ら
！

新鮮だろうが、冷凍だろうが
関係無いって(笑)

ググったの？

>>355 どうぞお読み下さい


牛や豚、鶏などの肉や内臓肉（レバー、ハツなど）には、食中毒の原因となる菌やウイルス、寄生虫がついている場合があります。鮮度は関係ありませんので、中までしっかり加熱してから食べてください。
牛レバーについては、表面だけでなく、内部からも腸管出血性大腸菌O157が検出されることがあるため、生食用として販売・提供することが法律で禁止されています。 豚肉や豚レバー、その他の豚の内臓についても、生で食べるとＥ型肝炎ウイルスやサルモネラなどの食中毒菌、寄生虫による重い食中毒が発生する危険あるため、生食用として販売・提供することが法律で禁止されています。
鮮度がよくても関係ありませんので、豚肉や豚レバーなどの豚内臓は必ず十分加熱調理してから食べましょう。 牛肉を生で食べる場合は、生食用として加工されたものだけを食べてください。
ただし、子供やお年寄り、食中毒に対する抵抗力の弱い方は、生食用の肉であっても、生では食べないようにしてください。生食用として加工しても、食中毒菌を完全になくすことはできません。食中毒のリスクは「0（ゼロ）」ではないからです。
鶏肉は、高い確率でカンピロバクターに汚染されています。カンピロバクターは鶏肉の中では増殖せず、少しの菌でも食中毒を起こすので、鮮度が良くても関係ありません。鶏肉も十分に加熱して食べましょう。

>>355
特に ココ

↓

牛レバーについては、表面だけでなく、内部からも腸管出血性大腸菌O157が検出されることがあるため、生食用として販売・提供することが

『法律で』禁止されています。

>>358
そこってお国の無理矢理の理由じゃないの？

お国は責任とりたくないからの理由付けだと思うけどね豚は新鮮でも自分は食べないけど牛は個人経営の肉屋さんで禁止になる前から買って食べてる。
あなたはきっと　　　　やめとくね

>>359
同意

>>358
どう考えても
検査ミスか検体の不備だろ
腸内の細菌がレバー内部にとかありえない

昔は食べれたのに今は駄目とか
普通に考えて調理方法の不備やわな

馬のレバ刺しなら流通してる

食べたい

まぁ何にせよお国は責任追求されたくないから即禁止するだけやな。
自分等に都合良いことなら見て見ぬふり

レバ刺し食いたい