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有名チェーンの寿司に「発がん性着色料」が　2年前に発覚も改善されず

タール系着色料は、発がん性が取り沙汰されてきました。『添加物は体に悪い』という議論の中心的な存在がこのタール系着色料です。特に『黄色4号』と言われるものは、じんま疹の人が摂取すると過敏症が出ると指摘されています」

　また、「黄色5号」は子どものADHD（注意欠陥・多動性障害）との関連性が指摘され、英国では事実上使用禁止になっている。

　さらに、「赤色106号」も米国やEUでの使用が認められていない。

　2年前の本誌調査では、いずれのタール系着色料も美登利の多数の寿司に使われていたことが確認されている。口に入れる食品に「有害物質」が……。多くの主婦から驚愕と不安の声が寄せられることになる。