やれ創作だの進化形だの
東京の場合は背油やニンニクといった外回りの演出ばかりで
主役の豚骨のうま味の概念が無い
[匿名さん]
何で1番美味い物は東京が中心美味いのが当たりまやろ。
[匿名さん]
ラーメンの娘のみは人それぞれだから、実際に行って試すしかないね。
俺は大砲のラーメン好きだけど、昔ラーメンは嫌い。
福岡の元祖長浜屋だったかな、そこもいいと思う。アッサリ目が娘のみなんだと思う。
[匿名さん]
カップ麺もうまいんだが
高い
袋麺でもいけそうだから
袋で安くだして
[匿名さん]
油でコッテリを演出してるラーメン屋と
スープ自体の濃度でコッテリを演出してるラーメン屋
この区別がつかん連中が多い
[匿名さん]
昔ながらのカップだが
スープそのままで
マルタイの麺を使ったら
めっさ
うまかった
はまった
[匿名さん]
九州のラーメン屋さんの中で、店舗で一番古いお店 久留米本店はうまいよ
[匿名さん]
麺が玉子麺になってから不味い
やはりラーメン細麺に限る
[匿名さん]
沖食堂は近くに学校もあるし、永遠に親から子供に、学生時代の思い出に、ファンを獲得し続ける‼️
定番はラーメン+高菜チャーハン+替え玉
土日の部活の定番メニュー
[匿名さん]
ラーメンさんのスタッフの雑談はよくないね
硬麺でオーダーしてるのに、雑談しながら出されると麺が延びてします気がする
[匿名さん]
別府の店員
茹で場?っち言うのかな 丼を用意して麺が茹であがるまで男2人はべちゃくちゃ喋りっぱなし
麺あがって盛り付け中もべちゃくちゃ喋りっぱなし 俺んとこきたら食わずに出ようと思ったら違って助かった
自分のあがるときは1人奥にたまたま入ったからラッキーでした
あいつら客から金貰うのにその料理の真上でよくもまああれだけべちゃくちゃ喋れるよな
二度と行かねー
[匿名さん]
大分店に行って作り手がガリめがねのおっさんだったら
後悔する
麺の湯掻きも下手
味も薄い
バリカタ頼んだらヤワで出てくるし
[匿名さん]