別府のラーメン屋

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NO.1976041 2012/03/19 22:34

別府のラーメン屋

#399 2016/08/29 13:29: 別府の宝来軒並つくりて二人が中国語でうるさいうるさい; [匿名さん]
#400 2016/08/30 23:41: 別府冷麺ならコゲツやろ！！！; [匿名さん]
#401 2016/08/31 15:06: こげつな〜あっさりし過ぎて物足りない; [匿名さん]
#402 2016/09/02 08:05: 湖月は別府冷麺が流行る前に一度行ったが、ゴムみたいな麺で美味しくなかった。まぁ好みの問題だから人それぞれ。; [匿名さん]
#403 2016/09/03 09:26: 辛麺屋美味しかった
また行きたい; [匿名さん]
#404 2016/09/04 05:37: どこの？から麺？; [匿名さん]
#405 2016/09/04 10:06: >>404
別府辛麺屋でGoogle検索したら北浜で出てくるよ
以前風○鶏のお店やってた方の店
夜間しかやってなかった気がする; [匿名さん]
#406 2016/09/05 23:13: 冷麺の麺は好みが分かれるわな。
食ってるうちにアゴ疲れて、よだきくなって、何となくペースが落ちてく。; [匿名さん]
#407 2016/09/09 00:33: みそや; [匿名さん]
#408 2016/09/09 20:29: 少ししょっぱいけど一番は美味しい; [匿名さん]
#409 2017/04/22 08:31: ラーメン関連まとめたよ

こんなにあるんだね。; [匿名さん]
#410 2017/04/30 20:54: ヒロセの少し上にある店に行ってきた
あれこれ種類あったが定番と記していたラーメンを注文したが時間はかかるしチャーシューはやたら冷たい麺はブツブツ… スープの味は好みだったがスープ以外最悪でした。; [匿名さん]
#411 2017/05/20 14:06: 別大の満天早も名前変わってだけどラーメンも変わってる？満天不味くて高くて一見で終わったけど新しいのが美味しいなら行きたい; [匿名さん]
#412 2017/05/21 17:11: >>411
看板変えただけ; [匿名さん]
#413 2018/03/24 22:08: 別府の18番ラーメンは、美味しいけど豚骨臭が凄く、帰宅して着替えます。; [匿名さん]
#414 2018/03/25 11:46: １８番有名だよね。; [匿名さん]
#415 2018/03/25 13:12: 別府のラーメン屋？
レベル対した事ないと思うで！
あくまでも個人的な意見です
大分のラーメン屋の方がレベルはマシだと思うよ
あくまでも個人的な意見です
昔全盛期の浜脇の
なべさんラーメンは良かったと思いますね; [匿名さん]
#416 2018/03/25 15:08: と、日本全国を食べ歩いたグルメな味の分かる方が、個人的な意見を書いてます。; [匿名さん]
#417 2018/03/25 16:16: 日本全国食べ歩いたなら大分県内全般のラーメンがそこまでレベルに達していない。; [匿名さん]
#418 2018/03/25 18:54: >>417
暇なんすね; [匿名さん]
#419 2018/03/25 21:13: >>415
全盛期のなべさんの頃は競合がいなかっただけ
ラーメン屋なんてホント少なかったから。; [匿名さん]
#420 2018/03/26 07:47: >>417
意味が分かりません、留学生の方ですか？。; [匿名さん]
#421 2018/03/26 08:11: 無理すんなバカ舌; [匿名さん]
#422 2018/03/26 10:50: あけぼのがおいしいよ！; [匿名さん]
#423 2018/03/26 10:56: あけぼのがおいしいよ！; [匿名さん]
#424 2018/03/26 12:09: あけぼのはあっさりだね; [匿名さん]
#425 2018/03/26 12:17: あけぼのが庶民的な価格だし最近の値段だけ高くて美味しくもないラーメン屋よりどんだけましか。
そもそもラーメンズ倶楽部ってクソな団体が大分のラーメン屋掻き回してるから変に高いラーメン屋出来る気がする。; [匿名さん]
#426 2018/03/26 13:49: そうだね。昔ながらなラーメンがうまいね。; [匿名さん]
#427 2018/03/27 00:35: 自演楽しい？; [匿名さん]
#428 2018/03/27 00:51: >>425大分県のラーメンが有名にならなかったから痺れ切らしてクラブのメンバー達が発足して立ち上がったんやろ; [匿名さん]
#429 2018/03/27 02:35: >>428
大分県のラーメンが有名になる必要ねーんだよ
痺れ切らした？
バカなのか…
悪評しかねーだろ、あの団体; [匿名さん]
#430 2018/03/27 04:39: >>429その通りだと思う!
ラーメンは本来は､低料金で
待たずに手軽に食べられる物だった
のが､何時の間にか違う物に変わって
いってる気がする！まぁラーメンに
そこまでの思いも無いから
イヤなら食わないだけで良いけど😃; [匿名さん]
#431 2018/03/27 06:12: ラーメンズ倶楽部はかき回しただけの不評団体; [匿名さん]
#432 2018/03/27 06:56: >>429それは回りの連中から見たらやろ
当人達は大分県民を代表して頑張ってると思ってるみたいですね; [匿名さん]
#433 2018/03/27 07:02: 一つはTV番組の影響
もう一つは職人さんの考え方が変わってきた
田舎はまだまだだけど
都会のラーメン職人さん
ラーメンは今は
国民食のご馳走と認識して作ってる方多くなり
プライドもあるんだろうけど
材料にコスト金かけだしたよね
だから金額が低価格から高価格の値段になる
ラーメン多くなったよね; [匿名さん]
#434 2018/03/27 07:10: 極端な話チャーシューや豚骨だって
中国産でやれば値段しれてるやろ
それを鹿児島産の豚でやれば
そらそっちの方がコストかかるわなぁ
その傾向最近ラーメンやって強いよなぁ; [匿名さん]
#435 2018/03/27 09:08: >>433
何処かで限界は来るだろ
あんま言ってもスレチだけど; [匿名さん]
#436 2018/03/27 09:47: 先代が努力し味を作って店の基礎を作ったのに、息子や暖簾分けしてもらった方々は
暖簾にあぐらをかいてるパターンが多い。

何処とは言わんが、別府の・・・; [匿名さん]
#437 2018/03/27 13:57: 別府か。あっさり目が多いな; [匿名さん]
#438 2018/03/27 19:39: ふらりって美味しいですか？
並ぶほどの味とは思えなかったです。
好みはあるのは分かるけど正直言って不味いと思いました。; [匿名さん]
#439 2018/03/27 20:11: >>438
好みかなぁ
不味いとは思わないけどしょっちゅう行こうとは思わない
豚骨以外のラーメン自体貴重だから、一時テレビで取り上げられたってのもあるかと; [匿名さん]
#440 2018/03/27 20:45: >>439
宣伝効果って怖いですね。; [匿名さん]
#441 2018/03/27 23:03: 材料費云々より人件費なんだよ
ラーメン1杯に雇ってる人数分の人件費乗っけるから高くなる
人件費は削れないからな
昔のラーメン屋って夫婦だったり家族経営が多かったから手頃な価格設定でも成り立ってたんだよ; [匿名さん]
#442 2018/03/28 01:38: >>441人件費を削減するために最近は食券の店もあるやろ; [匿名さん]
#443 2018/03/28 01:40: 旨い不味いは抜きにして
材料にやたら金をかけたがる
ラーメン屋は存在するみたいだね; [匿名さん]
#444 2018/03/28 05:41: 材料費かけても美味しくないラーメン屋があるのも事実。
貴船城下のラーメンなんてスタッフ1人なのに高くてクソ不味い。; [匿名さん]
#445 2018/03/28 06:15: >>441
個人営業のラーメン屋も何回も値上げしてないか？
消費税上がったら便乗値上げで一杯750円位になったりしてなw; [匿名さん]
#446 2018/03/28 09:29: >>445 人件費や材料費がどうのでなく
多数のラーメン店が値段を上げれば
それが基準となるからでは？
対して材料費も掛けてない人件費も
家族ぐるみの経営だと丸儲け♪; [匿名さん]
#447 2018/03/28 13:06: >>446
バカなのか？
人件費や材料費が高騰すれば単価高くしないとビジネスとして成立しねーだろ
基準なんてねーんだよ
昔に比べたらラーメン屋も乱立
口の肥えた客が増えた分、材料は吟味しなきゃ客はすぐ飛ぶよ
唯一抑えられるのは人件費のみ
そこはオーナーの力量に尽きる; [匿名さん]
#448 2018/03/28 14:37: あけぼのがあっさりで美味いわあ; [匿名さん]

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