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　2024年2月、経済が好調なフィリピンでは、国内の航空需要が伸びている。中でもセブパシフィック航空は絶好調だ。マニラ空港第3ターミナル国内線搭乗ゲートは、セブパシフィック航空が利用している。多くの飲食ブースがあり、人気が高かったのは飲茶Hen Lin。シュウマイ6個(122ペソ)だ。

　Hen Linのシュウマイは、その独特な味が人々を引きつける。その秘密は、本格的な中国の点心を提供していることにあり、フィリピン人の口に合うように調整されている。その手頃な価格と本格的な味が一体となったところ。

　フランチャイズ店舗数は、フィリピン全土に100以上展開しており、成功しやすいフランチャイズモデルのようだ。