🍍 沖縄グルメ・飲食総合

>>11完食できる量なんですか？それは良かった。残すともったいないですから。
店員さんの対応ですか？とりあえず注文して作ってくれたら文句はありませんよ(^-^)

>>12
あくまで我が家流の味付けなんで合わなかったらごめんなさいねm(__)m

レッドペッパーはスーパーの調味料コーナーには必ずあると思いますP5

我が家では、次の日弁当に持っていく人が居ます(笑)

↑フラー
昔のスレ上げるな！

俺のタコライスは自信ある

①塩胡椒で下味を付けた挽き肉にマヨネーズで炒める。
②炒めた挽き肉にレッドソース、オイスターソース、辛味の足りないと感じたらコーレグースを少々加えてサッと炒める。
③あらかじめ千切りにしてあるレタスとチーズを乗せたご飯の上に炒めた挽き肉をに乗せ、レンジでチンする。
④熱々になったタコライスはベランダに出てあら熱を取る。
⑤あら熱を取ってる途中、ちょっとやかましいＶ125が通ったら、熱々のタコライスを運転手に全力でぶつけて出来上がり☆

>>15
あんたがフラーなの？(笑)

>>16さん、普通にバイクにぶつけるまえまでの過程はうまそう、斬新、ｺｰﾚｰｸﾞｰｽとマヨネーズか

>>16
不味い。基本ダメ

>>16これは、③までが本当なんですか？コーレーグースーですか。
何も知らないころに、そばに大量に入れられてのたうちまわった思い出があります（笑）
しかしマヨネーズにコーレーグースー・・・。合うのかな？

ごめん。
>>16は適当にそれっぽく書いただけ。

今日もタコス作りに挑戦しました。そこそこインスタントのそれと似たような味になってきました。
ただ、食感が全然違う。
エスニックそぼろ丼て感じでタコスという感じではないです。ひき肉をもっと粉々にするべきなんですかね？

挽き肉は粗挽きがいいんぢゃね？

味が違うなら問題はソース。

食感に違和感があるならレタスの切り方。


挽き肉に煮た大豆も入れてみろ
それだけでも，大分食感は変わる

>>22ありがとうございます。食感の問題はひき肉を練るという事を別スレでアドバイスしていただいてほぼ解決しました。
ひき肉に似た大豆というのが気になります。

グルテンミートの事G@
ひき肉に似た大豆ってG@

タコライスを作ってソースをかけないでカレールーかビーフシチューをかけても美味い

ジルかけれ

>>27
おいしいかG@

>>10今日１日中レッドペッパーを探してスーパーをハシゴしましたが見つかりませんでした。
代わりにチリペッパーとチリパウダーという調味料を調達しました。チリパウダーはタコスにって書いてありました。
恐ろしく辛くなるかと思いますが、明日の昼休みにトライしてみます。
レッドペッパーとチリペッパーは同じ調味料なんでしょうか？

>>29
貴方は内地の四国でしたか？
結構料理熱心ですね
関心しました。

キンタコ風でおいしいとか味覚大丈夫かな

>>31
誰に言っているの？

>>32ぬし

>>33
味覚は好みの問題
キンタコも結構美味しいですよ

>>30はい、そうです。四国の者です。沖縄そば(ｲﾝｽﾀﾝﾄ)かタコライスかのどちらかは必ず毎日食べていますが、全く飽きが来ないです。
四国にも数は少ないですが沖縄料理店があります。
皆さんのアドバイスのおかげで今のところは、自分で作るタコライスよりおいしい店は四国にはありません。
たぶん、四国の人の口に合うように甘口にしているのだと思います。

しかし、自分で色々と研究していくうちに少し塩辛くなってきたような…

>>35
四国で１番有名なのは
讃岐うどんですね
本場の讃岐うどん食べたいです

>>36さぬきうどんは有名です。沖縄は北部、中部、南部と３つに区分されますが、香川県は西讃と東讃の２つに区分されます。
面積も狭いのですが、なぜが西讃地区にうどん屋さんは集中しています。東讃地区はほとんどありません。
もし香川県でうどんを食べる事があれば、注意点があります。香川県では｢うどんはのど越し｣と言われ、香川県民のほとんどがもぐもぐ噛まずにチュルチュルと飲み込んで食べます。
他県から来た人かどうかは食べ方ですぐにわかるようです。
箸でうどんを掴むときはだいたい２本までですね。沖縄そばやラーメンのようにガバッと掴むとまず飲めませんので。
加ト吉の冷凍うどんで練習してみてください。そういう僕も飲めないんですけどね(苦笑)

一番てっとりばやい方法で間違いなくおいしくできるのは、スーパー等にタコスシーズニングがうってるからそれに一工夫だけ加えたらいいよ
ニンニクのみじん切りと豆板醤でじゅうぶん美味しくなります

自分で作った方が一番美味しい

>>38こんにちは。タコスシーズニングとはどんな物でしょうか？まず四国のスーパーにはないと思います。
最近は沖縄そばを置いてないのにコーレーグースを売ってるスーパーはあります。ただし高いです…

>>40
３８です四国のｽｰﾊﾟｰに行ったことがないのでさだかではないんですが、大きなスーパーならタコスやサルサ等売っているコーナーに多分ありますよ
シーズニングって書いてあるスパイスの粉末です、作り方は挽き肉を肉汁がでるまで炒めて、軽くブラックペッパーふって水を少し入れたらシーズニングを入れて水分が飛ぶまで中火で炒めて完成です
挽き肉を炒める段階でニンニクや豆板醤を適量いれると更にスパイシーで美味しいですよ

>>0
しるかぼけじぶんでかんがえれあんぽんたん

ロイホにインスタントのﾀｺﾗｲｽ売ってたよ！四国、ありますか？

隠し味にバタ糞混ぜてね

パッケージにオールドエルパソってアルファベットで書かれてる

>>15 何かダメなの レシピ載ってるから役にたつし
あんたにフラーとか言われたくない

>>46叩かれちぇ〜ん！
フラー

>>41親切にどうもありがとう。引き続きシーズニングを探してみます。
>>43残念ながら四国にはロイヤルホストは１店舗もありません。橋で繋がってはいますが、やはり島ですから…イトーヨーカ堂、セブンイレブンもありませんし、やはり田舎です。

>>48
え〜四国には
セブンイレブンがないの
無いのは沖縄だけと思ったけど
四国にも無いの
四国は沖縄よりは
都会でしょう？

沖縄セブン入らんかな…季節いってたときが懐かしいおでんがうまい！

弁当がうまい、一人鍋が多数ある

>>49
松山市 約516000人

高松市 約419000人

高知市 約340000人

徳島市 約263000人

那覇市 約315000人

人口数は似たようなものですが、四国のどの主要都市も錆びれてしまっていて那覇市より都会というイメージはありませんね。

観光の目玉になるような物もありませんし、１年を通して街が賑わう時期もほとんどないです。セブンイレブンがない地域はおそらく四国だけですね。

それと以前から沖縄そばを販売している店を探していましたが、やっと見つけました。香川県(リトル沖縄という店)にあるようで日曜日にさっそく行ってきます。そこには教えてもらったタコスシーズニングも売ってるみたいなので買ってみます。

>>43前に牛丼のすき家さんのメニューにタコライスあったような・・・・？

インスタントの
タコライスまずい…


ﾔｯﾊﾟﾘ手作りよ

>>0自分のチブルで考えれ
女のくせに
料理も まともに出来ないとか
恥さらし

>>0タコライスくらいは自分で作れないとおかしいですよ

↑怖い…

>>54ですね。各家庭によって味も違うしまだまだ研究の余地があります。

昔のスレだけど


また業者がスレ上げただろ

>>52
昔、四国の人から
四国では１番高松が都会と
聞きましたがそうですか？
四国よりも沖縄が都会と言う
ことですか？

>>60そうですね。人口数では四国最大の都市は松山市ですが、高松市のほうがメーカーの四国支社があったり道路の整備が行き届いていて都会なイメージはあります。
そして那覇市のほうが松山市や高松市よりも都会だと思いますよ。

本当に沖縄てか那覇は都会だよ意外みたいだけど…下手な地方都市よりは全然