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ヤーコン茶は、独特の苦味があり、梨のような味わいが特徴です。
【味の特徴】
ヤーコン茶は、ヤーコンの葉を乾燥させて焙煎したお茶で、苦味がなく飲みやすくなっているものもあります。
ヤーコン茶の苦味の正体は「クロロゲン酸」というポリフェノールです。
茎は葉よりも甘みがあるといわれています。
茎を多めに配合したヤーコン茶を選ぶと、より豊かな味わいが楽しめます。
【飲み方】
1パック(1~2ℓ)の沸騰したお湯に15分程度煮出して飲むことができます。
暑い夏は冷やして飲むのもおすすめです。
【効能】
インスリンと似た働きをして血糖値の上昇を抑制する効果があることが研究で明らかになっており、糖尿病対策の民間療法として注目を集めています。
脂肪の代謝改善作用があり、血液中の中性脂肪、コレステロール、肝臓の中性脂肪が低下することが明らかになっています。