🦀 米子市雑談

>>0
ド素人の知ったかぶり(笑)

>>0
アホ丸出し
頭のが良くなるように
鮮度の悪いイワシ食っとけ

>>0
外国の冷凍マグロも同じだけど…

>>0
マグロなんて､境港産で十分だろ！

冷凍ではないマグロが食べれるなんて幸せなことだぞ。

それと、「旬」とは美味しさとは関係なく、たくさん獲れる時期のことを指すんだわ。

え？マグロの皮膚ってそんなに軟でしたっけ？
グローブ並みに硬かったと思うのですが

>>5
それは間違いです。
旬とは脂の乗って美味い時期です。
恥ずかしいから辞めて下さいね。

冷凍マグロの方が旨味成分のアミノ酸が増えると科学的データあります。
日本は漁獲制限の中で漁をしてますから乱獲では無いですよ。
ブログ載せて何がしたいの？アホなの？

>>0
ジャコ食ってろ雑魚が

>>7
【旬】②魚介・野菜・果物などがよくとれて味の最もよい時。

ジャコがよ

>>7
腐ったイワシ食って
余計に頭悪くなったな？(笑)

長崎ではもっと小ぶりな時期に捕って食べるよね
デカければ良いってもんじゃないし、旬じゃないから食べない方がーってのは意味わからんな

そもそもマグロって美味しいの？赤身なら鰹、トロならぶりやヒラマサ，とかの方が好きな私

年取ればトロも赤身も関係なくなるから

さて
日本だけの問題でしょうか？
他の国は、乱獲してないって前提で話されていますか？

>>14
バカかよコイツw

>>7
「旬」の植え付けられた一般的イメージと現実を混同してるんだね。
旬が最も美味しい時期とは異なることは、生産者や料理人の間ではよく知られた事実だよ。

境港は生マグロ水揚げ日本一です

>>12
意味不ですよね
米の旬は９～１０月、小麦は初夏
この人、何食べて育ったんでしょうね

>>19
？

>>19
ばーか笑

>>19
米の旬？？？
9〜10月は収穫時期だけど…
なんだよ米の旬ってwwww

>>19
新米は収穫して1年は美味しいので…
なんだよ米の旬ってwwww
この人かなりの確率でアホ

>>19
話そらすなマグロ馬鹿(笑)

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>>19
この人恥ずかしいwwww

はぁ…

>>26
この人アンポンタンで恥ずかしいダラwwww

マグロよりタイのほうが美味いよ

>>29
どっちも美味いよ

日本近海には本マグロの産卵場が2海域あり、1つは沖縄本島から宮古島、八重山諸島にかけての海域。もう1つが隠岐諸島～能登半島の沖合だ。

本マグロはある程度の大きさになると主に日本列島に沿って回遊を始める。初夏に産卵を終えた親マグロは、日本海側と太平洋側から、津軽海峡を目指す。太平洋側の群れの一部は日本を離れ、太平洋を横断してメキシコまで旅をする。

本マグロが晩秋から冬に津軽海峡に集結するのは、この海域にスルメイカやサンマが集まるからだ。旨味の強いスルメイカとサンマをたっぷりと食べたマグロは旨味と香り、脂を蓄えて最高の味になる。だから大間のマグロは最高峰なのだそうだ。

1月ごろになるとマグロは津軽海峡を後にし、再び日本海や太平洋を南下する。そして再び初夏の産卵期に沖縄と日本海の産卵場に集まり、産卵を始める。弾丸のように泳ぐマグロも、その時だけは動きが止まる。その産卵期のマグロを狙って、巻き網漁で乱獲するのが、境港のマグロ船団だ。