のぎくの焼飯が美味しいって良く聞くけど、他にはありますか?
[匿名さん]
チャーハンで不味いとこって聞かない
好みによるんじゃない
いろいろ食べてみては
[匿名さん]
チャーハンなら
豊味軒
のぎく
マルイチ
天心(葱チャーハンに限る)
ラーメン遠田(半チャーハンに限る)
横田のラーメンや
の順かな
あとは口に合わない
[匿名さん]
別に個人の感想なのでいいと思うけど 不快な冷やかしはいらない
[匿名さん]
『チャーハン』を辞書で調べますと、“中国料理の1つで、ご飯に肉や卵、野菜などを混ぜて油で炒め、塩や醤油で味付けしたもの”とあります。
漢字では『炒飯』です。この『チャーハン』という名前は、中国語の『チャオファン(炒飯)』が語源とされています。
さらに“チャーハン=焼きめし”ともあります。実は『チャーハン』という呼び方は東日本に多く、『焼きめし』という呼び方は西日本に多いそうです。その理由ですが、諸説あります。
その1つが、古くから東日本では“焼きおにぎり”のことを『焼き飯』と呼んでいましたが、明治時代になって中国から『チャオファン(炒飯)』が伝わって来ました。
当初、その調理法から『チャオファン』ではなく、『焼きめし』という名前が良いのでは? となりましたが、そうなると“焼きおにぎり”の『焼き飯』と同じになってまぎらわしいと、『チャオファン』に似た発音の『チャーハン』と呼ぶようになった、とする説です。
ところが西日本では、焼きおにぎりを『焼き飯』と呼ぶ文化がなかったので、『焼きめし』と呼ばれるようになったと言われています。特に大阪を始め関西では、鉄板の上でいろいろなモノを焼く料理法、いわゆる“鉄板文化”が根付いているため、『焼きめし』という名前が定着した、とも言われています。
同じものという説もある。
[匿名さん]
バカ舌ですが美味しいと思えばそれが一番 僕はのぎくです
[匿名さん]