ハムはハムでいいけど周りが甘辛いチャーシューもいい
[匿名さん]
スーパーで売ってる袋麺や生麺の冷やし中華の一人前ってなんであんなに量少ないの?
[匿名さん]
胡麻タレも旨いけど暑くなったら甘酢っぱいタレが良いな
[匿名さん]
冷やし中華 氷にのせてる所在るけど何か上げ底みたいなのと、汁が薄くなるから嫌だ
[匿名さん]
冷やしジャージャー麺(空想レシピ)
具材…豚挽き肉200g、竹の子50g、干し椎茸(戻し汁)30g、サラダ油大さじ1.5、にんにく1かけ、生姜(にんにくと同量)、長ネギ1/2本、キュウリ1/2本、鷹の爪2本、塩小さじ1、花胡椒小さじ1/2八丁味噌40g、甜麺醤大さじ2、砂糖大さじ1、五香粉、ラー油、中華麺1~2人前、紅生姜
下処理…竹の子、干し椎茸、にんにく、生姜はみじん切り、長ネギ1/2本の半分と鷹の爪1本を輪切り 後日使用、残りの長ネギは白髪ネギにし水に浸す キュウリはせん切りしとく
作り方…サラダ油を引きにんにく、生姜、鷹の爪1本、輪切りの長ネギを香りを出しながら中火で炒める、次に竹の子、干し椎茸、鷹の爪輪切りを炒め
豚挽き肉を入れ焦げないよう注意し炒める
次に塩、花胡椒、椎茸の戻し汁、八丁味噌、甜麺醤、砂糖を入れ炒めて香り付けに五香粉、ラー油を少量適量に入れて棒状の鷹の爪を取り出し一晩寝かす
次に中華麺を茹で冷水で締めジャージャーを掛けて白髪ネギ、キュウリ、好みで紅生姜を加えて完成
本レシピは頭の中で組み立てたものです、具材、調味料が分量が異なる場合があります分量調整は自己責任でお願いします。
[匿名さん]
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.. 彡⌒ミ
. ((o(・ω・` )(o)) 仲良く使ってね。
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し―-J
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彡⌒ミ
((o(´・ω・)o)) 楽しく使ってね。
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し―-J
[匿名さん]
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彡⌒ ミ 冷やしちうか
(´・ω・`)
(____) 終わりました
ノ
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[匿名さん]
さっきスーパーに買い物行ったんだけど「冷やしちうか」が消えていた…(´・ω・`)
[匿名さん]
氷り山盛りに盛ってある店って スープ薄くなるしなんか水増しされてるようで損した気分になる
[匿名さん]
2021/06/18 02:12
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彡⌒ ミ すずしくなーれ
(´・ω・`)
(____) ちりーん
ノ
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[匿名さん]
8月も後半になると冷やし中華も飽きる
冬の始まりに鍋ばかり食べてると
年明けには飽きてくる
それと同じだな。
[匿名さん]
あっ、まだ今年は、冷やし中華たべてないや!
冷やし中華で替え玉あると良いんだが。
[匿名さん]
冷やし中華くらい自分で作ればいい
大盛りも自在だ!
[匿名さん]
そうかぁ〜、そういうラーメン屋を自分でやればいいんだな。
[匿名さん]
今年はつけ麺食べる事多かったから、醤油ダレとゴマダレを各々一回食べただけで終わった
[匿名さん]