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2024/05/14 10:19
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「䞖界最高のサラダ100遞」でタむの゜ムタムが11䜍、日本からは15䜍に酢の物 18䜍にゎマわかめ

人気の食の情報サむト「TasteAtlas」は2024幎5月6日、「䞖界最高のサラダ100遞Top 100 SALADS in the World」を曎新。タむの゜ムタムが11䜍ずなりたした。たた、20䜍にパパむダサラダ塩挬け卵入り、41䜍にPhala Kung、48䜍にダムりンセンが遞出されたした。
※Facebookペヌゞに掲茉されたランキングず、サむトのランキングややや異なりたす。



なお日本からは、15䜍に酢の物、18䜍にゎマわかめがランク入りしおいたす。

「TasteAtlas」は、ランク入りしたタむのサラダに぀いお、以䞋のように玹介しおいたす。

11䜍 ゜ムタム  https://www.tasteatlas.com/som-tam
゜ムタムは、タむの北東郚むサヌン地方ず最も関連付けられおいるグリヌンパパむダのサラダで、元々はラオスで珟れたず蚀われるこずが倚いです。このサラダには通垞、グリヌンパパむダの现長い切り身だけでなく、ロヌストされたピヌナッツ、むンゲン豆、トマト、そしおニンニク、チリペッパヌ、ナンプラヌ魚醀、干し゚ビ、パヌムシュガヌ、ラむムたたはタマリンドのゞュヌスで䜜られる酞味のある゜ヌスが含たれたす。
バリ゚ヌションは豊富で、さたざたな添加物が含たれるこずがありたす。゜ヌスも倚くの異なる組み合わせで珟れ、甘さや蟛さも倧きく異なるこずがありたす。倚くのレストランや屋台では、客が奜みに合わせお具材を調敎し、奜みのバリ゚ヌションを遞ぶこずができたす。

20䜍 パパむダサラダ塩挬け卵入り ゜ムタム・カむケムhttps://www.tasteatlas.com/som-tam-khai-khem
゜ムタム・カむケムは、タむ原産の䌝統的なパパむダサラダです。倚くのタむプの゜ムタムがあり、このサラダは塩挬けのゆで卵をトッピングしおいる点で他ず区別されたす。サラダは通垞、グリヌンパパむダ、鳥の目チリ、ニンニク、むンゲン豆、トマト、砕いたピヌナッツ、ニンゞン、干し゚ビ、そしお塩挬けのゆで卵で䜜られたす。
材料はしっかりず混ぜ合わされ、塩挬けの卵は四぀割りに切られおサラダの䞊に眮かれたすが、混ぜ蟌むこずもできたす。サラダは、ナンプラヌ魚醀、パヌムシュガヌ、ラむムたたはタマリンドのゞュヌス、そしおチキンストックを含む゜ヌスで味付けされたす。

39䜍 プラヌクン https://www.tasteatlas.com/phla-kung
この蟛くお酞っぱい゚ビのサラダは、ゆでた゚ビず刻んだレモングラスの茎、゚シャロット、カフィアラむムの葉、シラントロ銙菜、ミントの葉を組み合わせ、チリラむムドレッシングで和えたものです。この蟛い゚ビのサラダは通垞、新鮮なレタスの葉の䞊に盛り付けられ、新鮮なミントの小枝で食られたす。
この料理には倚くのバリ゚ヌションがあり、゚ビの代わりに他の皮類の海産物や魚を䜿甚するレシピや、より興味深いサラダのためにいく぀かの海産物を混ぜ合わせるレシピもありたす。

48䜍 ダムりンセン https://www.tasteatlas.com/yum-woon-sen
ダムりンセンは、ガラス麺、挜肉、チリペッパヌ、ドレッシングを䜿った蟛いタむのサラダの名前です。麺ず挜肉は別々に調理され、その埌、カリカリの刻んだ野菜ず䞀緒に混ぜ合わせられ、ナンプラヌ魚醀ずラむムゞュヌスをかけお仕䞊げられたす。
䞀床組み立おられるず、䌝統的にはピヌナッツをトッピングずしお加えたすが、堎所によっおぱビをトッピングずしお䜿うこずもありたす。ダムりンセンは䞀般的にかなり蟛いため、人々はしばしば蒞し米ずレタスを添えお食べたす。


【日時】2024幎05月14日(火) 10:08
【提䟛】タむランドハむパヌリンクス


#12024/05/14 10:16
おチンチン

[匿名さん]

#22024/05/14 10:17
おチョンチョン

[匿名さん]

#32024/05/14 10:18
囜の気候、土地柄などでサラダの奜みなど異なる。比べる意味がない。

[匿名さん]

#42024/05/14 10:19最新レス
生野菜は危ない

[匿名さん]


『「䞖界最高のサラダ100遞」でタむの゜ムタムが11䜍、日本からは15䜍に酢の物 18䜍にゎマわかめ』 ぞのレス投皿
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