結論:製麺卸業が一番有力なビジネスと見た。店舗不要。
各レストランから注文を受けて、昼前にデリバリーするだけ。
レストラン側はスープと具の質で差別化を図る。
製麺業者の一人勝ちですな~。上流を抑えることです。
各レストランから注文を受けて、昼前にデリバリーするだけ。
レストラン側はスープと具の質で差別化を図る。
製麺業者の一人勝ちですな~。上流を抑えることです。
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# サイゴンで一番美味しいラーメンはどこだ?
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