🍄 横手市雑談

>>545
食う方はいいが手間ひま掛かる、
その家によって甘さ、塩加減も違う、
スーパーとかだと砂糖ギンギンだもな
あんなの食えるかと思うけど
売れるんだろなぁ〜

>>549
あまじょっぱい、茄子の花ずしは、ご飯の時は勿論だけど、茶っこの時にも出してた。
茶っこの時は、漬物なんぼだすべが。て位いろんな漬物だしてたよ(笑)

>>552
漬け物と寒天ってのは昔みんなばっちゃん達の手作りだったから買う事なかったですよね。ばっちゃん達集まれば味の品評会始まるのな。

>>553
確かに家に客来ても来なくてもなぜか寒天出てきてた(笑)

市役所？

>>552
茶っこで良くあるのが、でごと白菜漬け、
ハタハタずしにおぐ漬け（茄子）が定番かな、

>>553
んだ、んだ(笑)
しかも、熟練の技？だよね。皆漬け方上手！

>>556
ハタハタすし？あ〜それはちょっと金持ちの家だね
昔の言い方だと「あるえさ行った時に出てくる」茶のおともだな。

あるえ、な。

>>558
あるえ(笑)意味はお金のあるお家だよね？

ハタハタ、今年不漁らしいね。
ぶりっこが食べたい…。

ハタハタは今や高級魚になっちゃったけど、昔は木箱に入って売ってましたね。お袋がハタハタ寿司作ってました。失敗しちゃっておばあちゃんに隠れてこっそり捨てたという話も聞いたことがあります（笑）

>>561
去年も高くて小さかったですね。オスだけ売れ残ってるとかもあったな。店側も考えてミックスで詰めて売ってたりしましたね。
何年か前に番組で宮川大輔と友近が来てハタハタ釣りに挑戦したのありまして、漁師が釣れたハタハタのぶりっこそのばで生で食べて見せたのよ。あれが衝撃で💦
いくら新鮮でもあれは絶対駄目だと思った記憶がある。

>>558
今じゃ、ハタハタは高級魚だけど
昔は木箱で買うのが普通で一軒で5.６箱買ってたよ、
後はだだみ、ぼだっこ、鯨、ドミとか言ってた？と思う。
全部安かった、でも鮪のお刺身は高かったので
特別な日にしか口に出来なかったよ。

>>564
確かに、昔は箱で買えてたよね…。

ドミ？って、何ですか？？

>>564
だだみ大好きー！昔はばっちゃんが「刺身は全部きくちやでねばだめだ」って言ってました。

>>565
イルカの煮つけだよな
昔、ばっぱが作ってたな
ご飯のおかずには、ちょっと…

ドミって初めて聞いた。イルカ…( ﾟдﾟ)
ウエタでたまに鯨は見るかも。ちょっとクセがあるんですよね。

>>568
イルカを煮たの（ざる）って言ってたよ、
匂いが凄くて食えんかった　笑

私も初めて聞いたかも…。
イルカ？
そのドミは、どの家庭でも食べてた感じですか？？

ハタハタ一匹750円どが笑う

トラストで1匹400円だったから思わず買っちまった

>>572
リッチだね

>>571
そりゃ買わんわ

>>570
ドミ＝鯨です。
この間うえたで500円で売ってたよ、
見た目、焼き肉のカルビです。
解凍せず（切ったらすぐ解ける）
お刺身として生姜かニンニク醤油で
食べのがおすすめ、

昨日の夜大森で火事あったか？

>>571
それでいて小さいんでしょ？
尚買わないですね。

鯨は食べてたね。
缶詰めや、給食で出た竜田揚げは、子供ながら美味しかった！

スーパーとかで鯨の刺身（パックづめ）赤身だけは
前から売ってたけど、あれは臭いので食えん！
うえたの冷凍ブロックで売ってるの買って食べてみれ

はたはた高い
ぶりっ子入ったの塩焼きで食いでな〜

>>580
味どうらくの里さ少し漬けてから焼く〜
漬け過ぎてしょっぱくなったりな　笑

>>580
んだなぁ～。くいでーなー。
ハタハタつまみで、ビール飲みたい(笑)

>>581
味どうらくに漬けて焼くの初めて知ったよ、
うめそうだなや、

みんなはお正月何を食べるのか？
特別な食い物ってねがら、何がいいんだべ‥

>>584
寿司とオードブル
大晦日も元日も、嫁の実家でも(>_<)‪💧

今年は、帰省する人多いよね。
多分、ご馳走だよ。

家の正月は、必ず茶碗蒸しが出た。
後は、オードブルや刺身の盛り合わせでした。

>>585
どんどん諭吉が出ていくのなー💧

>>586
納豆汁は？なかったですか？
祖母や親が生きてた頃は元旦の朝には決まって納豆汁でした。

>>581
味どうらくの里は甘めで調味料全部入ってるから、それ以外の味付けは必要ないって母ちゃん言ってたなー

>>588
何でだべな、
母親の家系は元旦の朝は納豆汁が定番！
なんか縁起担ぎ？特に考えた事がないけど🤔

>>588
我が家のお正月も朝納豆汁の匂いで起きる
熱々の納豆汁ができてる幸せ

今年も宜しくお願いします。

勿論、納豆汁ありましたよ！！
毎年元旦の朝は、納豆汁🤗

納豆汁食う為には
納豆を潰す体力が必要　笑
納豆汁の元売ってるけど、それを
納豆汁の納豆と認めない😅
だけど平日食う事ねがらある意味で
特別な料理だべがな🤔

>>593
納豆汁の素は売行きも正月前後だけ凄いそうですよ。
うちではふく屋の納豆汁の素を愛用しているが生みそ入りの納豆汁の素は駄目なんですってー
それぞれこだわりがあるようですね。

地震すげ〜がった！
大森は地震の被害ねし
火山の被害ねし、
台風はよげでけるし
雪を我慢せば住みやすい

>>595
なんか恐いくらい雪ないよね
年末年始は雪よせ覚悟してたから
来週からまた少しずつ雪降りだすらしいっすな

本当に雪すぐねな、こんな事言ってれば
どがっと降ったりしてな　笑
　

>>597
急に積もってもなんやかんや言うて慣れている横手市民

>>595
母に、朝おめでとう！連絡して、夕方に地震、大丈夫だった？て、電話して。
ほんと、元旦早々、地震で被害が凄い。怖かっただろうね…

>>599
連絡取り合えている喜びは大きいですね
大きい地震はどこが安全かなんてわからないからパニックになる