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カップ麺やスナック菓子、ファストフードなどのアレンジレシピを研究する“B級フード研究家”としても活動している、ノジーマこと野島慎一郎です。

いつもガジェット通信ではアレンジレシピを紹介する記事を中心に執筆していますが、普段から研究としてカップ麺をよく食べているので、1か月で食べたカップ麺のなかから個人的に美味しいと感じたカップ麺ベスト5をご紹介しています。

今回は2021年6月のランキングです。新旧問わずに美味しいと感じたものを選んだ個人的なランキングではありますが、皆さまのカップ麺選びの参考にしていただければ幸いです。

第5位：明星 博多バリカタ 高菜豚骨まぜそば

5位に選んだのは明星食品の「博多バリカタ 高菜豚骨まぜそば」。こちらの特徴はなんといっても待ち時間60秒の超極細ノンフライ麺にあります。この完成度の高さがもう最高！

カップラーメンの麺がただ細くなっただけでなく、食感も小麦の風味もお店で食べる博多ラーメンをちゃんと思い出せる仕上がりになっているんですよね。よくこんな麺を開発したもんだ！


タレもまた本格的で、開封した瞬間に豚骨の香りが部屋中に充満。職場とか学校で食べたら怒られるレベルのニオイレベルです。味は濃厚マイルドで、かやくの高菜がシャキッとした食感と独特のピリ辛味がいいアクセントに。バランスが最高ですね！

ただ麺もタレも本格的すぎるからこそ、逆に本物の具が恋しくなってしまうのが複雑なところ。ここにキクラゲとか、乾燥していないネギとかが入ってきたら最高なんだろうなあ～と、どうしてもプラスアルファがほしくなってしまう。

そこで僕は途中から紅生姜をガッツリ入れて食べたら満足度が一気に跳ね上がりました。土台としては申し分なしなので、お好みの具をトッピングすること前提で食べることをおすすめします！

第4位：明星 麺神 極旨 塩豚骨

明星食品が昨年立ち上げた新ブランド「麺神（女神）」の新作「極旨 塩豚骨」を4位に選出しました。

「ラーメン店のような神旨の一杯」をコンセプトにしている麺神シリーズは「神食感」「神旨の一滴」なんて具合に“神”を乱発して自らハードルをガッツリと上げていくスタイルなんですが、もっちりとした食感の手もみ風麺は確かにハイレベル。それが神の域まで到達しているのかはわかりませんが、多くの人が満足できるうまさだとは思います。
「極旨 塩豚骨」のスープは豚と焦がしネギの旨味を活かした調味油がすごくいい風味で、濃厚だけど優しい口当たりの塩豚骨スープと見事にマッチ。繊細な味わいがたまりません。

ワイルドな食感の麺との相性はどうかなと思いきや、麺をワシワシと噛み締めるほどに小麦の風味も口の中で広がって麺とスープが一体化。いい感じのパワーバランスでまとまります。噛むことの大切さを教えてくれる一杯ですね！

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  B級フード研究家が選ぶ美

  
  

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