煮干し中毒者いらっしゃい

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NO.4287348 2015/10/08 12:55

煮干し中毒者いらっしゃい

煮干しラーメン語らい場

[匿名さん]

報告閲覧数347レス数56

#7 2015/10/08 19:06: >>5
復旧してますよ…; [匿名さん]
#8 2015/10/10 22:16: >>7
えっ？知らなかった。; [匿名さん]
#9 2015/10/10 22:23: 三日前に復旧。
わおっ！天夢行くしかないな。; [匿名さん]
#10 2015/10/12 10:09: 天夢の煮干し➰良いけど • • • 麺を替えたら更に良くなる！; [匿名さん]
#11 2015/10/12 21:50: 混ざりもんが好きか⁉︎ それとも素材１００%が良いか？

選ぶのは、自身だ！; [匿名さん]
#12 2015/10/17 22:37: ののじ１番信２番; [匿名さん]
#13 2015/10/17 22:38: のじじだｗ; [匿名さん]
#14 2015/10/18 00:00: のじじ
天夢
コレキヨ
信
やそきち
時代屋

信は煮干しでも濃厚煮干しが好き。
つけ麺やめてあのラーメン一本にしろよな。
いや、白湯もあるから二つにしろよな。; [匿名さん]
#15 2015/10/20 09:59: コレキヨに煮干しあるのか？; [匿名さん]
#16 2015/10/20 10:25: >>15
ある。
煮干し醤油とガリバタご飯にはまり中。; [匿名さん]
#17 2020/01/19 18:32: 煮干中華蕎麦山崎の淡麗うまいな。
まあ、煮干乱舞に比べるとイマイチだが。
煮干乱舞なら和え玉にスープをかけて酢を入れたりして和え玉をアレンジする。
だが山崎は和え玉に酢を入れて山椒をかけた麺をスープに戻したあとにまた酢を入れる。
煮干乱舞最強。; [匿名さん]
#18 2020/01/20 05:13: 煮干乱舞はエグ味があってダメだ; [匿名さん]
#19 2020/01/29 20:06: >>18
エグ味苦味は好みが割れるからね。
麺屋信の煮干中毒の強烈なエグ味のあれを知ると乱舞は食べやすい。
煮干中華そばのじじは水曜日夜と土曜日夜のHARD裏バージョンの苦味とエグ味のあれを食べたら普通のHARDは足りなくなる。
中毒性が強いのはマニア向けかも。; [匿名さん]
#20 2020/01/29 20:09: >>18
エグ味と苦味が控えめなのに煮干の旨味だけが強烈なのは春日部の金狼の『半殺し』という数量限定のラーメン。
煮干のポタージュスープ。苦味とエグ味がなく旨味が最強レベル。; [匿名さん]
#21 2020/02/04 02:19: 弥惣吉の特濃食べたら他の煮干ラーメンなんか物足りないな。
弥惣吉の煮干ラーメンでも特濃煮干食べたら満足できなくて特濃がなくなったら帰る。; [匿名さん]
#22 2020/03/05 01:33: 今年も福田屋インターパーク店に長尾中華そばがやってきた。
津軽ブラックは醤油味濃いめで背油の甘味と合わさり煮干の旨味がアップしてうまい。; [匿名さん]
#23 2020/09/24 12:30: 三和中華ソバ店凄え行列。
中華ソバは赤羽の自家製麺伊藤のような感じ。
煮干ソバは麺や天夢のセメントみたいな感じ。
俺は淡麗なら煮干乱舞だが濃厚なら三和の煮干ソバだな。天夢のセメントよりも濃いよ（笑）; [匿名さん]
#24 2020/09/24 22:44: 井岡屋も煮干し系だっけ？; [匿名さん]
#25 2020/09/27 00:53: 三和は麺がヤワくてなー
和え玉もなんだかなーだし
和え玉はやっぱり煮干し粉とか入れてくれないと; [匿名さん]
#26 2020/09/27 04:52: >>25
確かに柔らかいね。
和え玉も中途半端だな。煮干粉入れてのじじのcontinueみたいにすればいい。
中華そばが大したことないよな。
煮干ソバ目当てで並んでると煮干ソバ売り切れ。
中華そば食べてみたがのじじのノーマルじゃん。
煮干ソバ売り切れはツイートしないで中華そばが先に売れたらツイート。並んでる人は中華そば目当てか？
煮干ソバが売り切れてもツイートしねえなら早いうちに行くしかないね。
淡麗じゃのじじの裏hardが一番うまい。和え玉もcontinueはいい線行ってる。; [匿名さん]
#27 2020/09/27 23:32: 三和回転悪過ぎだよ....; [匿名さん]
#28 2020/09/28 15:19: >>27
確かに。2杯ずつしか作らん+和え玉出たら取られる。
バートメンの方がさばくのうまいな。バートメンも開始直後だけ行列できてるが三和より流れてる。
あれで中華そばが先に売切れたらツイートしますね…こら、煮干ソバ狙いだから煮干切れもツイートせえや。煮干切れ2回当たった。
煮干１中華２
中華そばならのじじだわ。いらん。; [匿名さん]
#29 2020/09/29 22:23: >>28
俺行った時3杯同時に作ってたよ
3杯目だったからか麺がヤワくて和え玉早めに頼んだら
前の客に和え玉はどうされます？なんて聞いて結局和え玉も3杯目で麺ヤワ; [匿名さん]
#30 2020/10/01 12:46: >>29
和え玉先に頼んでも最後に出されたりムカつく
客のタイミングで出してくれない; [匿名さん]
#31 2020/10/01 21:39: >>30
角次の時は良かったが有名煮干し店で一からやり直すなど気持ちは伝わるがやり手ではないよな。そのうちまた音を上げて違う路線で修行して再出発するんじゃね？

和え玉のタイミングはスープが冷めない内にだよね。; [匿名さん]
#32 2020/10/02 07:23: ラーメンの海苔で味付きの海苔って初めてだわ; [匿名さん]
#33 2020/12/03 23:16: の◯じが美味いとかバカ舌多くて…
栃木ってこんなもんよね笑
県外からレベル低いって馬鹿にされてるのがよく分かる; [匿名さん]
#34 2020/12/03 23:24: 店や地域のレベルより自分の顔面レベルや品格を気にしろよｗ; [匿名さん]
#35 2020/12/04 21:29: >>33
自分がバカにされたからって地域のせいにするなよw
何でもバカ舌ってお前の基準で生きちゃいねぇよw; [匿名さん]
#36 2020/12/13 07:25: >>33
のじじは水曜日夜と土曜日夜のHARD裏だけ食ってな。HARD裏だけマジでうまい。; [匿名さん]
#37 2020/12/13 19:44: >>35
馬鹿にされてる？w
逆だよ！馬鹿にしに来たのだがw
我ら茨城のイチカワには到底どこも及ばないから
レベル低い栃木の煮干食って喜んでろよw; [匿名さん]
#38 2020/12/17 21:53: 天夢の方が美味かったけどな。; [匿名さん]
#39 2020/12/29 05:38: >>37
茨城？（笑）; [匿名さん]
#40 2021/01/07 17:16: 栃木じゃないけど、群馬・館林の照の坊が美味いからよく行く。; [匿名さん]
#41 2021/05/06 22:25: イチカワ確かにうまかったが煮干乱舞が１番。
でも川口の今日の一番も乱舞に近い味でカレーがうまいからラーメンとカレーを食べたくなる。; [匿名さん]
#42 2021/05/08 01:40: 麺屋信の煮干ラーメン良かったんだよなあ。鶏白湯も麺屋信だった。あの店は抜かれない伝説を作ったな。; [匿名さん]
#43 2021/06/02 01:23: >>42
潰れた店に興味無し; [匿名さん]
#44 2021/10/08 21:53: のじじの裏ハードがいいな。; [匿名さん]
#45 2021/10/09 15:47: えぐみがえぐい; [匿名さん]
#46 2021/11/09 22:32: >>45
だからいいんだよ。エグ苦が煮干の旨さ。うまいラーメン。
美味しい煮干ならノーマルとかイージー食べたらいい。
ハードは煮干味濃いめ、裏ハードはエグ苦。; [匿名さん]
#47 2021/11/10 00:19: ほのかな煮干し出汁が好きかなー; [匿名さん]
#48 2022/01/09 12:19: オススメは？; [匿名さん]
#49 2022/01/09 19:23: >>46
煮干し初心者だけど、澄み切ったスープ系とかあるの？
あれば何系というか名称ある？; [匿名さん]
#50 2022/01/10 08:30: >>49
三和中華ソバ店の淡麗なんか美味しいかもな。
煮干出汁の優しいラーメン。
自分は限定の濃厚でも足りないから特濃の日にしか行かない。; [匿名さん]
#51 2022/01/18 21:31: 臭くて食えない; [匿名さん]
#52 2022/01/19 20:49: のじじが好き; [匿名さん]
#53 2022/01/20 17:50: カルシウム足りないのか; [匿名さん]
#54 2023/10/29 13:03: >>52
もうないでしょ; [匿名さん]
#55 2024/05/09 20:54: のじじの水曜日の夜と土曜日の夜の裏ハードが１番うまいな。; [匿名さん]
#56 2024/05/23 19:48最新レス: >>55
普通のハード食べるならイージーの痺れるサンダーにしてみ。飛ぶよ。; [匿名さん]

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