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[匿名さん]
七十二候の１つである半夏生（はんげしょう）は、夏至（６月２１日）から11日後の日で、2024年の今年の半夏生は7月1日から七夕（７月７日）までの期間をいいます。
江戸時代までの日本では太陰太陽暦（旧暦）を使ってましたが、太陽暦とは異なり太陽の動きとずれてしまうことが多く、農作業などの目安としてはあまり役に立たなかったそうです。そこで、1年を「二十四節気」に分けて把握するようになりました。この「二十四節気」一つである夏至を、さらに三つに分けた初候・次候・末候のうちの末候にあたるのが半夏生です。半夏生は、「二十四節気」を三つに分けた「七十二侯」の１つで、この期間は田植えを終わらせる目安にもなっています。
この日には、タコを食べる習慣があります。タコは稲の根がしっかり根付くように願いを込めて食べられます。また、他にも「半夏蛸」と呼ばれる特別なタコ料理や、うどんを食べる習慣もあります。
半夏生に食べる半夏蛸にはどんな料理があるのか、以下に紹介しますね。
〇 タコ焼き
〇 タコの唐揚げ・天ぷら
〇 タコの酢の物
〇 タコ飯・タコ炒飯
これらの料理は半夏生の日にタコを楽しむ代表的な料理です。
タコは栄養豊富で、特にタウリンが含まれており、疲労回復や夏バテ防止に役立ちます。
数年前くらい前は１００ｇあたり２００円もしない値段でしたが、最近では１００ｇあたり４００円程と値段が倍に跳ね上がっています。中国やスペインでの需要が急速に高まったり、世界的な日本食ブーム、主要漁場での不漁続き等が原因のようです。
でも、スーパーによっては半夏生に合わせたタコの特売も行われますので、この機会にタコ料理を楽しんではいかがでしょう？
[匿名さん]
春に取って塩漬けにしていたタケノコとツワを鶏肉と一緒に煮物にします
麦と雑穀を混ぜたご飯と、豆腐とワカメの味噌汁
特売でたくさん買ったキュウリを漬物にしていたので、それを少し
[匿名さん]
あれ、何食べたか思い出せん・・・２時間も経ってないのに、やべぇなコレ・・・
[匿名さん]
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