中国産唐辛子や中国産山椒で作る本場四川汁無し担々麺(笑)

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NO.9932124 2021/10/20 15:31

中国産唐辛子や中国産山椒で作る本場四川汁無し担々麺(笑)

【中国産唐辛子や中国産山椒の危険性】

厚労省が公開する「輸入食品等の食品衛生法違反事例」によると、今年1月1日～6月18日までに42件の中国産食品（食器などの器具を除く）が食品衛生法に違反していた（リスト参照）。

　違反事例42件のうち最多の10件を占めるのは、ピーナッツや花椒（香辛料）などから検出された「アフラトキシン」だ。食環境衛生研究所マーケティング部の丸橋大志氏が指摘する。

「アフラトキシンはカビが生成する化学物質で、人に対しては、急性肝臓障害や発がん性が指摘されます。とくに発がん性は、国際がん研究機関によるリスク評価で最も危険性が高いグループに分類されます。カビ毒のためどこにでも発生して増殖する怖れがあり、調理加熱しても毒性は消えない」

　2019年8月には中国・杭州で40代夫婦が食中毒によるショック状態で緊急搬送され、妻が死亡。夫は「唐辛子を食べたことが原因かもしれない」と話し、病院はアフラトキシンによる食中毒の可能性を指摘した。

　乾燥トウガラシからアフラトキシンが検出された会社の担当者は「中国の旧正月（1月下旬）が影響した」と語る。

「商品を加工後に中国の旧正月となり、出荷までの間が空いて保管状況が悪化し、カビが増殖したようです」

　新型コロナの影響で多くの工場が稼働をストップしていたことも、影響したのだろうか。輸入した中国産花椒からアフラトキシンが検出された会社の担当者は「運が悪かった」と諦めを口にした。

[匿名さん]

報告閲覧数51レス数103

#54 2021/11/11 21:22: >>53
その通り👍; [匿名さん]
#55 2021/11/12 20:08: >>46
>>47
これな👍; [匿名さん]
#56 2021/11/12 20:08: >>48
良いこと言うね👋😃; [匿名さん]
#57 2021/11/13 17:39: >>36
本場四川のアフラトキシン; [匿名さん]
#58 2021/11/15 06:04: >>57
ヤバいねー; [匿名さん]
#59 2021/11/16 20:46: >>53

みんな知ってるよ👍
何回も言わなくていいから✋; [匿名さん]
#60 2021/11/16 23:02: >>59
うんうん、みんな知ってるよね😊
日置市で、軽自動車スレ上げてた、
ガソチンて人でしょ❗
最近は、南薩でご活躍中なんですね。; [匿名さん]
#61 2021/11/16 23:34: 告訴まだ？; [匿名さん]
#62 2021/11/17 17:51: 中国産の唐辛子は身体に悪いだろうね; [匿名さん]
#63 2021/11/17 18:46: >>60
みすぼらしいポンコツ軽自動車に乗ってる最下層の底辺労働者のオッサンが悔しがっててマジウケる(笑); [匿名さん]
#64 2021/11/17 19:48: 早く捕まらないかなぁ❗; [匿名さん]
#65 2021/11/19 06:05: >>46
またスレ主の大勝利だね☺️; [匿名さん]
#66 2021/11/19 06:20: スレ主万歳🙌
スレ主万歳🙌
スレ主万歳🙌
素晴らしいてすね👍; [匿名さん]
#67 2021/11/20 04:54: 中国産唐辛子ってヤバいよねー; [匿名さん]
#68 2021/11/20 08:22: >>67
早起きは三文の徳！
年寄りは早いね❗; [匿名さん]
#69 2021/11/21 13:12: >>46
これを見れば、木村本店推しキチガイアスペが如何に馬鹿なのかよく分かりますね。; [匿名さん]
#70 2021/11/23 06:00: カビだらけ; [匿名さん]
#71 2021/11/25 16:48: >>46
木村本店推しキチガイアスペは老眼だから文字が見えてないんだろ(笑); [匿名さん]
#72 2021/11/26 23:13: 身体に悪いねー; [匿名さん]
#73 2021/11/27 05:25: >>6
確かに。; [匿名さん]
#74 2021/11/27 20:26: >>46
(*σ´ｪ｀)σ; [匿名さん]
#75 2021/12/09 19:45: >>46
>>71
マジウケる(笑); [匿名さん]
#76 2021/12/11 05:30: >>46
貧乏舌で味覚音痴の麺酒場木村本店推しのキチガイアスペが馬鹿でアホの底辺労働者なのが良くわかるレスですね。; [匿名さん]
#77 2021/12/12 08:26: >>0
スレ主、バカなの❓️死ぬの❓️😂; [匿名さん]
#78 2021/12/13 04:26: >>76
じゃっど。; [匿名さん]
#79 2021/12/13 06:46: >>77
じゃっど👍; [匿名さん]
#80 2021/12/13 19:14: >>77
木村本店推しキチガイアスペの分際でレスするな！
身の程わきまえろアスペ！; [匿名さん]
#81 2021/12/13 20:13: >>80
誰だよ❓️❓️😂; [匿名さん]
#82 2021/12/14 05:42: フッ素二万倍汁なし担々麺; [匿名さん]
#83 2021/12/14 07:03: >>82
そりゃまずいね❗
証拠もないのに、汁なし担々麺が危険だと言っているようなもんだよ。威力業務妨害ですね。　
汁なし担々麺のお店結構あるからね‼️; [匿名さん]
#84 2021/12/15 07:11: >>0
マジヤバいねー; [匿名さん]
#85 2021/12/15 08:34: です🐖
枕の🐽さん？; [匿名さん]
#86 2021/12/15 20:46: >>83
本場四川の唐辛子は国産の二万倍のフッ素に汚染されています
NO.99361702021/10/22 06:07

原著
中国四川省フッ素汚染地区の主要食材(乾燥とうもろこし,トウガラシ)のフッ素濃度およびその化学的性質

　石炭燃焼に由来するフッ素中毒発生地区の家屋は，排煙用の煙突がないため，煤煙は屋内に停滞し，屋根裏に保存・貯蔵してある農作物に接触・汚染しながら，屋根裏の隙間から外気に排出している。この煤煙中には使用する石炭・土壌中のフッ素が高濃度に含まれていることから，煤煙に暴露された農作物を摂取することが中毒の原因となっている。

　1995年秋，中国四川省培陵地区苗族土家族自治県小廠郷(現在重慶市に所属)にて収穫し，室内で石炭煤煙に暴露し乾燥した，とうもろこし5種類，トウガラシ4種類を入手した。これらの試料をフッ素高温気化装置 (大和電子製I型) を用いて有機質分解 (灰化) を行ない，フッ素電極 (Orion社製96-09) を用いて測定を行なった。比較試料として日本国内産を用いた。

　四川省小廠郷のとうもろこし，トウガラシのフッ素濃度は戸別により差はあるがとうもろこしは20～30ppm，トウガラシでは1～2%の高濃度であった。国内産と比較して，とうもろこしでは約30～50倍，トウガラシでは10,000～20,000倍の大差であった。これらのフッ素はいずれも水溶性である割合は90%と高く，結合性 (非解離性) フッ素の占める割合は10%であった。このような高濃度の汚染ため，この地区においては，生徒の99.5%が歯牙フッ素症に罹患していた。

#麺酒場木村本店　#麺処木村加世田店　#本場四川汁無担々麺　#本場四川担々麺　#中国産唐辛子　; [匿名さん]
#87 2021/12/16 17:08: >>86
キタコレ; [匿名さん]
#88 2021/12/17 05:42: >>86
フッ素二万倍汁なし担々麺(笑); [匿名さん]
#89 2021/12/17 15:58: 中国産の唐辛子なんて身体に悪いでしょ; [匿名さん]
#90 2021/12/17 17:26: >>89
その中国産を食べてるんだよ❗
気になるなら、中華料理店に行かなきゃいいだろ。; [匿名さん]
#91 2021/12/18 17:53: >>89
麺酒場木村本店や麺処木村加世田店に行かなければいいよ👌; [匿名さん]
#92 2021/12/18 18:27: #232021/11/04 20:35
#13
2021/10/30 18:45
本場四川の唐辛子ヤバいよね( *´艸｀)
[匿名さん]

#14
2021/10/31 19:02
#麺酒場木村本店　#麺処木村加世田店　#本場四川汁無担々麺　#本場四川担々麺　#中国産唐辛子　#鹿児島　#ラーメン　#鹿児島ラーメン王決定戦　#木村拓哉　#ジャニオタ　#中国産唐辛子　#中国産山椒　#アフラトキシン　#フッ素汚染　#カビ毒　#口コミ　#評判　　　　
[匿名さん]

#15
2021/11/01 17:25
>>12
四川担々麺に欠かせない中国産山椒からアフラトキシン

NO.9935823
2021/10/21 23:28
食の安全ニュース

中国産花椒及びその加工品(花椒を30％以上含有するものに限る。)の検査命令の実施について(検疫所情報)穀類・豆類・種実類2019.08.01
厚生労働省は、検疫所におけるモニタリング検査の結果、
中国産花椒から基準値を超えるアフラトキシンが検出されたと発表した。
この結果を受け、中国産花椒及びその加工品(花椒を30％以上含有するものに限る。)の
総アフラトキシン(アフラトキシンB1、B2、G1及びG2の総和)に対して検査命令を実施すると通知した。
(令和元年7月17日)

◆アフラトキシン（発がん性を有するカビ毒の一種）
・基準値：10㎍/kg
※総アフラトキシン（アフラトキシンB1、B2、G1及びG2の総和）として
[匿名さん]; [匿名さん]
#93 2021/12/19 14:56: >>92
ラーメン屋の湿度だと唐辛子なんて、すぐにカビだらけになるだろ。; [匿名さん]
#94 2021/12/20 16:52: >>93
確かに(笑); [匿名さん]
#95 2021/12/21 19:25: >>93
確かに(笑)
ラーメン屋は一年中湯気で湿気てるよな(笑); [匿名さん]
#96 2021/12/22 19:56: >>95
お湯を沸かすから仕方ないよ; [匿名さん]
#97 2021/12/24 12:54: >>92
役立つ情報ですね‼️; [匿名さん]
#98 2021/12/28 14:43: カビ怖い; [匿名さん]
#99 2021/12/31 10:04: >>93
カビるんるん; [匿名さん]
#100 2022/01/03 17:10: >>95
湿度高いよな; [匿名さん]
#101 2022/01/12 19:32: >>99
バイキンマン; [匿名さん]
#102 2022/01/16 06:24: >>6
ですよね～👍; [匿名さん]
#103 2022/03/03 16:17最新レス: 良スレですね; [匿名さん]

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