美味い
だから客多い
貧乏人は棒ラーメンでもどうぞ
[匿名さん]
月に、1〜2回ぐらい行ってるけど
背脂みたいなの足すようになった?
コッテリ度合いが、丁度良くて旨くなったと思ったけど
味が多少違う日もあるから、たまたまかな?
[匿名さん]
美味いと勘違いするのは3口くらい。
その後は食べれば食べる程塩辛いだけ!
[匿名さん]
ぼったくり価格
ラーメンとか原価安いのに
豚骨とかただみたいなもんやろ
[匿名さん]
いちいち席を指定するのが超ウザイ。従業員の態度が悪い
高すぎる
[匿名さん]
隣の居酒屋に風俗嬢がいる。ヴェルデュールの桃水姫華。
[匿名さん]
本店美味しくないの?
博多駅麺街道で食べたが、ラーメン旨かったが激辛注意高菜は喰えないし、価格も高いな。
[匿名さん]
天神やったかな一幸舎と他の店がタッグを組んで、麺は、うどん、ラーメンの具を使った店が今日と明日プレオープンしたと、多分ももち浜ストアで言いよったばい
[匿名さん]
空港11月オープンだけどね、
人気店誘致してるな!
ラーメン滑走路
[匿名さん]
旨いか知らんが
“鶏”に特化した濃厚鶏白湯ラーメン&つけ麺の店「CHICKEN MEN 鶏麺」(福岡市中央区)。国内産鶏や香味野菜を圧力釜で一気に炊き上げ、化学調味料に頼らず本醸造醤油や節系素材で味付けした一杯が人気だ。
「博多一幸舎」系列の製麺所「製麺屋 慶史」と開発した小麦のふすま入りの全粒粉麺は幅広の平麺で、重厚感のある鶏白湯スープによりねっとりと絡みつく。スープと別取りする「ネギ鶏油(チーユ)」を隠し味に加えることで、豊潤な風味とコクをプラス。脂身の少ない豚肩ロース肉を低温でじっくり調理した、大ぶりレアチャーシューの旨さにも定評がある。レアチャーシューを煮卵とともにワンプレートに盛る「おつまみセット」(600円)も、ちょい飲み客に人気。鶏白湯ラーメンとつけ麺のほか、甘辛い台湾ミンチや卵黄、ラーメンダレを麺とからめて食べる台湾まぜそば(追い飯付き800円)も用意する。
「関東、関西で食べ歩きを重ね研究しました。最先端の鶏白湯ラーメンとつけ麺を味わってください」と店長の中山公一さん。スープ割りや白飯投入といったさまざまな楽しみ方のあるつけ麺。あなたも一度食べてみてはいかがだろうか。
【おすすめの一杯!】濃厚鶏魚介つけ麺(〆ご飯付き870円)。小麦の粒感を残した風味豊かな麺が、特濃鶏白湯スープに絡む。レアチャーシューはみずみずしく、程よい歯応え。梅肉がのる白飯は残ったつけ汁に入れて食べる。
【ラーメンデータ】<麺> 太 / 平打 / ストレート(200g) <スープ> タレ / 醤油 : 仕上げ油 / ネギ鶏油 : 種類 / 鶏ガラ、魚介(節系) 、ベジ
[ CHICKEN MEN 鶏麺 ] 福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-8 / 092-791-3636 / 11:3024:00(LO) / 不定休 / 16席(カウンター8、テーブル8) / 西鉄、地下鉄薬院駅より徒歩4分
【九州ウォーカー編集部】
[匿名さん]