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トースター不要!? 食パンにはガスコンロのグリルがおすすめ!

PASCO超熟

超熟５枚切り

厚みのある４枚切りでトーストしたあと真ん中に切れ目をいれポテサラと目玉焼きを挟んで食う

食パンの四辺をマヨネーズで囲み そこに生卵を落とす 軽く塩コショウしてトースターで７分焼く

一斤3000円までだな

>>21
うまそう

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　　　　(:(　　　　　)
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　　　　　　ξ　　ζ
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ざっくり

　↑
うざい

大阪発高級食パン専門店の首都圏攻勢が激しさを増している。首都圏で先行する「一本堂」（運営会社は東京都新宿区のIFC株式会社）に、「乃が美」（大阪市）や「Panya芦屋」（兵庫県芦屋市）も参戦。そろそろ関西が飽和点に近づいているためか、主たる競争の舞台を日本最大の消費マーケットである東京に移しつつある。

東京勢も俺の株式会社（東京都中央区）が運営する「俺のベーカリー&カフェ」が多店舗体制に入り、「考えた人すごいわ」（東京都清瀬市）、「に志かわ」（東京都中央区）がスピーディーな出店を狙うといったように、ヒートアップしてきた。

時間とお金に余裕のある元気なシニアの朝食、主婦のちょっとしたぜいたく、贈答、子供のおやつなどの目的で購入されてきた高級食パンであるが、人気ユーチューバーが取り上げたことで若者のファンも増えている。フランチャイズ（FC）に力を入れるチェーンも多く、ビジネスチャンスが拡大している

【食パンを使って〜簡単ピロシキ風】　
（材料）６〜７個分位
　食パン（８枚切又は１０枚切り）…６〜７枚
　牛ひき肉…１００ｇ
　玉ねぎ…１/４個（みじん切り）
　ゆで卵…１個（粗みじん切り）
　バター…大さじ１
　塩コショウ…適量
　溶き卵…適量
　揚げ油…適量

　（作り方）
　①フライパンを火にかけてバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら
　　牛ひき肉も入れて炒める。肉の色が変わったら、塩コショウで味付けする。
　　火を止め、最後にゆで卵のみじん切りも加え冷ましておく。

　②食パンの耳を落とし、めん棒を強めに転がしてペッタンコにのばす。裏返して裏面からものばしておく。
　　
　　
　③パンに具を適量のせ、手前の２辺のふちに溶き卵を塗り、半分に折る。
　　
　　
　④あいている辺の部分をめん棒でぎゅっと押しつけるようにしてくっつける。
　　パンのふちの部分が、ちょっとつぶれるくらいぎゅっと押してくっつけます。
　　
　　裏側からもギュッとくっつけて。
　　
　⑤フライパンに揚げ油を入れて熱し、パンを入れ、こんがりきつね色になったら、
　　油を切って出来上がり。ケチャップをつけても美味しいです。

昔はパン屋で食パンの耳は無料で貰えたが現在は？

>>28
今は大抵20円くらいで売ってるよね
ワイはパンの耳なんて食べたくないが、
世知辛い世の中になったのぅ

トーストして食べるのが好きなんだけど、あまりよく焼かず軽く焼き色つくくらいでいい。

近所のスーパーでたまに見るフジパンの食パン買ってみた。甘みがある感じなんですね。

食べるパンはすべて食パン

食パン🍞
ガラパゴス化日本語…
🇰🇵アホノミクス日本🇰🇷
🙌万世🙌
🎉

に志かわ

要らねえな
昔は重宝した
現代(いま)は要らねえ…
安くて美味い腹持ちがいいパンがスゲー増えたし

わざわざ食パンですかw？ありえねえw

ピザにしたりカツサンドにしたり万能じゃん

変な名前の店の食パン買うならHarashinの食パンの方が断然ウマイ😋

パンの耳は食べない派なんだが必ず勿体ない金持ちとディスってくる奴がいる

しかしコラボの好きな食パン屋だね～コラボしないと売れないって事だよね？自分の能力で売ろうと思わないのかね？馬鹿店長の嘘つき平尾

　パンの値段が急に上がってきた。食パンの2月の店頭価格は前年同月より7％上昇し、大手メーカーによる出荷価格の引き上げ分を店側で吸収できなくなっている。原料の小麦の国際相場は、ともに輸出大国のロシアとウクライナの紛争で高騰中。食卓の打撃は一段と強まりそうで、地域のパン店主からも厳しいやりくりにため息が漏れる。

　調査会社インテージ（東京）によると、全国にあるスーパーの食パン1斤の平均価格は1月が141円、2月が144円。それぞれ1年前から4.6％、7.1％上がった。2019～21年の年間平均は134円で、ほぼ横ばいだった商品の「異変」が際立つ。

昔はパン屋さんでパンの耳をただで貰えた

単なる食パンにバカ高い値段をつけて売る店もバカなら、ブームに乗って買う客もバカ。

サンドイッチなら食べるけど
食パンだけは食べない

今　メーカーはパンの耳をラスクにして売っている

「高級食パンブーム」ついに終焉か…閉店ラッシュが止まらない

高級食パンを提供するお店が最近、相次いで閉店に追い込まれています。
理由はさまざまですが、最も大きな理由は「価格」と「価値」が一致しないことでしょう。

高級食パンは、普通の食パンの4倍程度の値段がします。
もちろん、モチモチしていて甘くておいしいのですが、決して、普通の食パンのように日持ちするものでもありません。

普通の食パンは、数日経ってもおいしさをキープしていますが、高級食パンの場合は当日が味のピークです。

また、生で食べるのが一番おいしく、多くの家庭の朝の食卓に並ぶような「トースト」にも向いていません。

このように日常遣いとしての「価格」と「価値」が一致しないのが、ブーム終焉の大きな理由と思われます。

高級食パン店に激震

ブームに翳りが生まれた背景

　ところが、最近はこの高級生食パンがおいしい「理由」まで広まってきました。お店によって違いはあるのですが、あるお店の商品の場合、使っている小麦は他のパン屋さんと同じアメリカからの輸入小麦。ではなぜおいしいのかというと、バターとマーガリン、砂糖をたっぷり使うからなのです。

　砂糖はイースト菌の発酵を促しますから、たくさん入れればパンはふわふわになる。当然甘い。さらに、脂肪分がたくさん入っているからおいしい。ですが、高カロリーです。

　そして、普通の食パンのように中種法ではなくストレート法という発酵時間が短くて済む製法で焼き上げます。この製法で作ると普通の食パンのようには日持ちしないのですが、当日はおいしい。発酵時間が短いので生地を置いておく場所を取らないから、小さなお店に向いています。

　要するに、ブリオッシュと高級生食パンの作り方の方向性は同じ。だから、お菓子のように甘くておいしいのです。これが日本でブームになった。そして最近はそのブームに翳（かげ）りが出ている様子です。

　この高級食パン業態が、従来のパン屋さんとは違う奇抜でおもしろい名前が付いた食パン専門店として広まったのは、ブランド戦略としてはわかりやすい方法でした。お店の名前だけ見れば、「ここは普通のパン屋さんではない」ことがわかります。売っている商品も普通のパン屋さんのようにいろいろなパンが置いてあるのではなく、高級食パンしか置いていない。だから、「ここは高級食パンの専門店だ」ということが消費者にすぐにわかる。

　ところが今、ツイッターなどで話題になっているのは、全国で変な名前の高級食パン店が次々と閉店しているというニュースです。10年ぐらい前に全国に一斉に白いたい焼き屋さんが広がったときの状況と、よく似ている気がします。

　どちらも作り方さえわかれば開業しやすく、過当競争に陥りやすい。1斤1000円の食パンを手に届くぜいたくとして買う顧客数よりもお店の数が多くなれば、当然、淘汰がおきるようになります。🍞

美味しいパンは2～３日たっても、味・食感はほとんど変わりません。
出来立ては、どんなパンも美味しいのです。

に志かわ🍞

>>48
きよし

プライベートブランドになった
メーカーのパン
はたして安くて旨いのかー
教えて
製造業のスタッフ

>>46
あのさ－あんたのレスが非常に、長い長いナニ⁉下らね－
レスを、ウダウダと書き込んで居るんだよ‼😡
もう少し短くレスが出せね－のか⁉この……バ－カ‼😡👅(笑)

>>51
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

本仕込

乃が美

≡　　　　 _ _,,..,,,,_　　　
　　　　(:(　　　　　) 　
≡(V)　|:|　＾ O ＾ |　(V)
　　ヽ　 |:|　 　 　 |　ノ 　　　　　 ,_＿,､＿,､
　　　O `''ｰ---‐´　O 　　　　　(　( ´゜ω゜｀)
≡　　　　 O ≡　O　　　　３≡　｀ミ三三彡　　　　ハムカツサンド🍞

味の好みは人それぞれ‼
人それぞれ違うから、自分がいろんな食パンを食べてみて自分が気に入った食パンを食べてみて⁉

関西で最も売れるのは、
▽5枚切りで43％
▽6枚切りが36％
▽4枚切りが17％
関東で多い▽8枚切りはわずか4％です。

一方、関東で最も売れるのは、
▽6枚切りで51％
▽8枚切りが29％
関西で最も人気のある▽5枚切りは12％となっています。

この東西の違いは、ほかのメーカーでも同じような状況でした。

　, ---- ､
　| /^^^^^i
　Ｃ　ﾟ ｏﾟ ヽ
　|　　　зﾉ　ひき肉、たくあん、塩辛、ジャム、🍞
　ト ---イ

ヤマザキデイリー近くの食パン屋の牛乳パンのクリームがベタベタで袋が汚かった。
段々雑になって来たね。食パンの形も凹んだり空洞が目立つ。やはり乃が美が無難だね。

乃が美は不幸になったのか？🍞

高級食パンブーム去り残ったのは約10億円の負債 「新出製パン所」 運営会社が自己破産

金沢市を中心に北陸地方で「新出製パン所」の名前で高級食パン店を経営し、去年11月30日に資金繰りの悪化を理由に事業を停止していたSHINDEXが、今月19日、自己破産を申請しました。

帝国データバンクによりますと、SHINDEXは、2011年7月に創業し
「新出製パン所」の名前で金沢市を中心に北陸地方で高級食パン店を経営していました。

全国的な高級食パンブームもあり、好調な集客を背景に2018年6月には金沢市疋田に現在の本店工場を建設し
百貨店やスーパーにも販路を拡大していたほか
フランチャイズ展開も進められ2021年2月期の年間の売上高は、およそ2億3000万円に上りました。🍞

安いディオの小麦が美味しい食パンを現在愛用してる　お高い生食パンは初日だけケーキみたいでで劣化が早いから買わなくなだた

律儀にパンのミミは捨ててるが必ずもったいないと言って来る人がいる

>>62
たしかにあれは8枚切りをカリッと焼いてバターをさっと塗って食べると非常に美味しい。間違っても分厚いのを選んだりマーガリンなんか塗ったりしてはいけない。

上野駅パン屋のアンデルセンでシールくれなかった

フジパン本仕込みで十分です🍞