🍴 グルメ・飲食全国

石岡 田なべ エロオヤジNo. 1

何にこだわっているんだ　田なべ

イトメンのニ八そば ゆで方いかんでは いい加減な店より美味しいかも

>>17

訴えられたら大変ね

にしん蕎麦食ったことある？

茨城県の蕎麦屋での事件は真実です。
被害者の心の傷や本当の痛みを解る筈もないけど、
早く忘れて欲しいけど、難しいのだと思うのです。
単なる中傷ではなく同じような思いをする人が出ないように告発をしていこうと思うのです。

蕎麦よりラーメン食えや。
ドヤ顔で腕組みしながら待ってるぞ‼

セブンイレブンの蕎麦でじゅうぶん

自分で蕎麦打ちするから店では買わない。

出雲そば が有名ですが 隣の鳥取の大山そばも美味しいよ

ダッタン蕎麦って今も有るん？

シマダヤの流水麺に市販のかき揚げ乗せて・・これ俺の中では最高っス

>>20
日清の蕎麦なら食ったことある

蕎麦は豚骨と鶏ガラで出汁をとったほうが不味い

きしめん

ひょっとして また日清どんべぇ 麺変わったかな マルチャンのカップ天そば が美味しかった

温かいのは鴨南蛮蕎麦が旨い カップじゃなく蕎麦屋のね 冷たいのは 割りご蕎麦が 食べなれてるから好き

緑のたぬき

鴨汁(つけ)そば

マルイは駅のそば

雄山火口

更科の天ざる

🇰🇷【韓国】🇰🇷

🤮食中毒🍱本家かまどや弁当チェーン店

🍺社長(金原)飲酒運転逮捕歴有り🍺

10月９日に旭区内で開催された自治会運動会で食中毒が発生。旭区役所では注意を呼びかけている。
これは、二俣川の弁当チェーン店「本家かまどや二俣川北口店」が、希望が丘東地区連合自治会の運動会と別イベントのため提供した弁当から起こったもの。運動会で７３８食、別イベントでは38食が提供され、合計１９６人の患者から下痢や腹痛、吐き気などの症状が確認された。
地区運動会に参加した15自治会中、７自治会が同所から弁当を購入。うち６自治会から患者が発生した。同日に店頭で注文を受けた約２００食からは、患者は確認されていない。
調査の結果、食中毒の病因はウエルシュ菌と黄色ブドウ球菌。発生要因は１日に約８００食という調理能力を超えた受注と、調理後の食品が長時間常温保存されていたことだと考えられている。区役所では再発防止のため、食品の廃棄と店内の消毒を実施。従業員６人に対し食品衛生に関する講座も行った。
今回の発生を受け、区役所は、区内の弁当や総菜などの製造業者に緊急の知らせを配布。食材、完成品の冷蔵庫保存や調理者全員の健康管理、手洗いの徹底などを再度呼びかけている。さらに、今後臨時で店舗への立ち入り調査も検討しているという。日韓問題 日韓断交 帰化人 ビザ 在日犯罪893との関係 社員の殆どが韓国人 多くの人を騙したりしてきた報いなのか


😈🤢本家かまどや久居１号店 他系列２店舗計３店舗❓【２０人 ノロウイルス】食中毒🤮

😈🤢本家かまどや穂積店【２７人】食中毒🤮

😈🤢本家かまどや西田町店【７人 ブドウ球菌】食中毒🤮

😈🤢本家かまどや二俣川北口店
【１９６人 ウェルシュ菌と黄色ブドウ球菌】🤮

雄山火口が一番だな

いいね

白ワインと同じ更級そば

その昔、韃靼蕎麦が究極の蕎麦と呼ばれてた

若い頃の志ん朝「蕎麦屋のそば、１枚少なすぎるよ」
志ん生「そういうものなんだよ、江戸前の蕎麦は腹一杯にするものじゃなくて、おやつとか、酒のおつまみとして食べるものなんだよ」

中華三昧

年越しそばの季節に異変です。高級外車で知られるメルセデス・ベンツが立ち食いそば店をオープンしました。

　場所はメルセデス・ベンツのショールーム。いわゆる「車屋さん」です。ところが、皆さんこのラグジュアリーな空間でズルズルとそばをすすっておいでです。
　ドイツの高級車と日本のソウルフード。意外すぎるタッグは、しかし、意外な効果を発揮しているようです。
　ショールーム訪問客：「（ショールームには）足掛かりがないと恐れ多くて入れない」
　そんな人でも舌鼓を打ちながら車を眺めているうちに、ご成約なんてこともないとは限りません。
　「そばを食べに行き、ついでにベンツを買う、そういうものに私はなりたい」。宮沢賢治が絶対に言いそうにない言葉です。
　メルセデス・ベンツ日本マネージャー、引頭秀明さん：「（Q.立ち食いそばを食べて、ついでにベンツを買う人が？）どうですかね〜。最終的に買って頂かなくても、メルセデス・ベンツに好意を持ってもらえれば良い」
　そばは、2月まで東京・虎ノ門で営業していた人気の立ち食いそば店「港屋」が提供。立ち食いそば店とのタッグで敷居を下げようという狙いですが、生卵が付いて1杯1200円です。

上手い

甚兵衛そば

全国そばランキング福井が断トツ１位
「ねとらぼ」調査、2位は山形県

　福井県のそばがインターネットでのアンケートや愛好家によるランキングで高評価を得ている。２月にネットメディア「ねとらぼ」が行った、そばがおいしい都道府県調査では、福井県は約２万票のうち４割超を獲得しトップ。県は高評価を追い風に一層の認知度向上に取り組む。

　ねとらぼのアンケートは２月７～２０日にネット上で行われた。投票総数１万９０５６票のうち、福井は７９２３票を得た。２位は「板そば」で有名な山形（５５０７票）、３位は「信州そば」を擁する長野（１５０９票）だった。

　断トツのトップに、そばのＰＲを担う県福井米戦略課の担当者は「県民を中心にＳＮＳ上でアンケートの存在が拡散され、県内の製粉業者も発信した。それらを見て多くの人が投票してくれたのではないかと思う。もともと県民には、福井のそばが好きだという人が多い」と、高い支持を得た背景を分析する。

　コメント欄には「越前おろしそばは本当においしい」「在来種栽培などのこだわりを知って好きになった」といった福井を推す声が並んだ。

　また昨年には、「蕎麦（そば）鑑定士」らが審査する日本蕎麦保存会の「おいしいそば産地大賞２０２０」で福井が１位に輝いた。味、香りに優れる在来種が県内各地で栽培され続けていることが高く評価された。

　県はこれらの好成績を踏まえ、ＰＲに力を入れる構えだ。全国トップとなったことをアピールするポスターやのぼりを作り、県内の観光地や駅、そば店に掲示予定。昨秋整備した専門サイト「ふくいそばＯｎｌｉｎｅ」と合わせて、「そばどころ」のイメージ定着を狙う。

MINOKIなら生えるから。

腹が減ってるときは駅ホームの蕎麦でも旨い🍜

ゴルフ場のコースの途中に在る蕎麦屋🐴

日本の食文化を代表するそば、とりわけ安さが売りの立ち食いそばは原材料の多くを輸入に依存し、その一杯はインフレに直面する世界経済の今を凝縮している。すでに値上げに踏み切ったチェーン店もある中、「ロシア」、「円安」という要因が加わり、一段のコスト上昇圧力を受けている。関係者の間では「いつでも気軽に食べられるものではなくなってしまうかもしれない」（製粉大手）との危機感が広がる。

＜ロシアからの輸入がトップ＞

「さすがに今回は、ちょっと（値段を）上げなくちゃ無理かなという状況に陥っています」。東京都港区にある高本製麺所の店主・石原隆さんは顔を曇らせる。石原さんは以前から働いてきた同店を１７年前に引き取り、経営を続けてきた。ここまでのコスト高に直面したことはなかった。

そばの主原料であるソバの実は、国内消費量の６割程度が国産より安い輸入品。立ち食いそば店は、様々な特色がある各国の粉を独自に配合して味を競っている。

輸入品の価格はここ５年で６割超上昇した。日本蕎麦協会によると、１９年まで最大の輸入相手国だった中国で、より収益性の高いとうもろこしなどへ転作する動きが活発化したことが背景にある。

ロシアによるウクライナ侵攻が、その流れに拍車をかける。中国が減産した結果、１９年時点で３位だったロシアの存在感が増し、今年に入って輸入相手国の首位となった。ロシアは実を茹でて食べる習慣があり、生産量では世界一のそば大国だ。

駅も国道も音威子府から蕎麦が消えた🍜

ブータンの蕎麦

幌加内

鳥取けん日南町の蕎麦粉

結局年越しそばは「マルちゃんおそば屋さんの鴨だしそば」カップ🍜🤣

これは簡単だわ
自分で打つ蕎麦な
これより美味い蕎麦なんてねえぞ

蕎麦
と
そば
の違いかな？

今夜は北海道産の蕎麦を頂きますか

最強どん兵衛。

いやいや絶対赤いきつね

でもどっちもうどん

ソバの実を冷たい沢水と寒風にさらして作る「山めん寒ざらしそば」の試食会が４日、山形市内であった。新型コロナウイルス禍を経て、行政関係者ら約３０人が４年ぶりに招待され、山形の春を告げる味を堪能した。

藩制時代の製法
　寒ざらしそばは藩制時代の製法とされ、市内のそば店主らでつくる山形麺類食堂協同組合が１９８４年に復元した。今季は山形市産の玄そば「でわかおり」約２・７キロ（２万５０００食分）を加工。鈴木製粉所であった試食会では、組合のメンバー約１０人が、ひいたそば粉を練って打ち、ゆでたてを盛りそばにして提供した。

乾麺でも販売
　組合の寺崎利彦理事長（６７）は「今年は冬から春にかけての寒暖の差が激しく、あくがなく甘みのあるおいしいそばに仕上がった。コロナ禍と燃料費の高騰などで苦境に立つ各店をもり立てる起爆剤にしたい」と期待した。

　５日から主に市内の約２０店で数量限定で提供し、乾麺でも販売。８日午前１１時からは同市の霞城公園で一般向けの賞味会を４年ぶりに開き、盛りそば１枚６００円を先着順で提供する。