人吉球磨 不味いラーメン屋は？

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NO.2903941 2013/10/24 15:13

人吉球磨不味いラーメン屋は？

人吉球磨のラーメン屋って美味いところあるかな？美味しいラーメン屋のスレってあるけれど反対にまずいラーメン屋あげたほうが早くない？

[匿名さん]

報告閲覧数754レス数153

#104 2013/11/23 17:04: >>99-103
たしかに猿は自分を見失ってる感じだな…。！消えろ！; [匿名さん]
#105 2013/11/23 17:23: ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓これより先サルの書き込み無視↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓; [匿名さん]
#106 2013/11/23 18:08: >>105
荒らしはそれぐらいにしたら？; [匿名さん]
#107 2013/11/23 18:29: >>106
荒らしじゃねーだろ？頭の悪いサル駆除のためだろ
間違えて噛み付いてくんなよ
店名あげたワケでもなくちゃんと棲み分けしてるつもりだが; [匿名さん]
#108 2013/11/23 18:46: >>107
いい加減やめたら？; [匿名さん]
#109 2013/11/23 18:57: >>107
わかったわかったwww
もう荒らすなよwww; [匿名さん]
#110 2013/11/23 19:01: >>108
何故？仕事終わる前でヒマな時間だから書き込みしてるが
情報交換したい人からすればよっぽど乙猿邪魔だろ？
ってかクールなふりしただけのサルか？; [匿名さん]
#111 2013/11/23 19:11: >>110
荒らすなよ; [匿名さん]
#112 2013/11/23 19:25: 必要最低限の言葉で責任転嫁…スゲェなwww; [匿名さん]
#113 2013/11/23 20:30: >>112
見苦しいからやめなさい; [匿名さん]
#114 2013/11/24 00:02: 昔、ラーメン屋で修行したことがあった。

1　大きめな寸胴鍋で水を入れてボイル
2　沸騰したら豚の頭骨10個投入
3　1時間ボイル、身を完全に取る、目ン玉も取る、お湯は捨てる
4　再び寸胴鍋でボイル
5　完全に骨だけの頭骨投入
6　灰汁を徹底的に取る←ここ重要、アク取り手を抜くとスープが茶色くなる。臭い
7　寸筒内側の灰汁も徹底的に取る　
8　蒸発したスープにお湯足す
9　お湯を足しながら白濁色になるまで10時間以上炊く←強火
10　常温で冷めるまで待つ、冷めたら大型冷蔵庫に保管

毎日これの繰り返し、普通逃げ出すわ…; [匿名さん]
#115 2013/11/24 00:20: 言い忘れました、豚骨スープは常温から酸化が始まります。

人吉球磨とは限らず、熊本市内でも酸化してるスープが結構あるのも事実。; [匿名さん]
#116 2013/11/26 02:04: 次は塩ダレの作り方をカキコしようと思ったけど
反応がまったく無いので終了します。(´・ω・`); [匿名さん]
#117 2013/11/28 01:31: >>115
酸化スープの特徴を教えて。; [匿名さん]
#118 2013/12/11 15:41: あさぎりの…。; [匿名さん]
#119 2013/12/11 15:59: >>118
たしかに猿は自分を見失ってる感じだな…。！消えろ！; [匿名さん]
#120 2013/12/11 16:09: >>119
オマエコソキエロ; [匿名さん]
#121 2013/12/12 09:27: >>120
たしかに猿は自分を見失ってる感じだな…。！消えろ！; [匿名さん]
#122 2013/12/12 13:43: 猿猿猿去るばいた…; [匿名]
#123 2013/12/12 18:49: 好来ラーメン！麺の上にもやしが沢山のっててクソマズイ。今そっちに住んでないからわかんないけど、まだ店あるのかな？; [匿名さん]
#124 2013/12/13 16:08: 確かに久留米の大龍や魁龍や大砲とか玉名の大輪や博多の達磨や八ちゃんとかみたいに何日もかけてスープとってないから結局マー油で味ごまかすしかない
まそれが人吉のラーメンの特徴って言えばそうなんだけどね; [匿名さん]
#125 2013/12/13 17:14: へへへ; [匿名さん]
#126 2013/12/17 11:36: >>124
すまん、細かいことだけど魁龍は久留米じゃないよ。エセ久留米ラーメンな; [匿名さん]
#127 2014/01/05 02:56: 龍風殿堂入り; [匿名さん]
#128 2014/01/05 20:31: 真心って所が美味しいらしいね; [匿名さん]
#129 2014/01/05 21:27: まごころはチャンポンやろ？; [匿名さん]
#130 2014/01/06 01:01: 多良木の【かめや】最近ずっとシャッター閉まってる。
やめないで頑張って営業してほしいけど…

免田の駅前とか老舗のラーメン店が廃業してる。
なんとも寂しい限りです。; [匿名さん]
#131 2014/01/07 23:49: うまいところなくなったな。; [匿名さん]
#132 2014/01/08 02:33: 昔、かめやラーメンは免田で営業していた。
1975年、俺が中二の頃…
同級生でその店に行き、俺ともう一人は金を持って無かったんだ。
旨そうに喰ってる同級生横目にしてた所、店主が金を持ち合わせてない俺達に
ラーメンを喰えと作ってくれた。チャーシューは入ってなかったけど本当に旨かった。

あの時の恩は絶対に忘れない…。; [匿名さん]
#133 2014/01/13 02:24: >>130
不味いラーメン屋は、閉まった方が良いと思われますが…; [匿名さん]
#134: 投稿者により削除されました
#135 2014/01/13 11:20: かめやラーメンのフェイスブック発見！

火〜日曜日の11時〜14時の営業になってるみたいですね。
ページもあるくらいのなので店をたたんでいるわけではないみたいですね。

それにしても昭和34年創業って・・・。全国さがしてもそんなに古くから続いているラーメンやさんってなかなかないですよね。; [匿名さん]
#136 2014/01/13 12:54: 臭いんだよね。好きな人は好きなんだろうけど; [匿名さん]
#137 2014/01/13 22:45: とんちんかんのやりちん; [匿名さん]
#138 2014/07/13 20:17: とんちんかんﾁﾝﾁﾝ; [匿名さん]
#139 2014/08/05 09:13: 大勝軒の塩バターラーメン食ってみ？くそ不味いからギョウザはそこそこ、チャーハン論外; [匿名さん]
#140 2014/08/05 12:12: なめとーとね店長なめとーと; [匿名さん]
#141 2014/08/05 15:37: 時間帯と場所のチョイスは商売センス良いね。
昼にあれをワザワザ食べる気にはならん（笑）; [匿名さん]
#142 2014/08/05 17:02: 一日40杯50杯程度の店はまともにスープ作ってないからな
五木食品の棒ラーメンのほうが数倍美味い; [匿名さん]
#143 2014/08/05 22:02: まずいラーメンは、リサイクルの; [匿名さん]
#144 2014/08/05 22:54: ぼうラーメン食べたい＼(^o^)／; [匿名さん]
#145 2014/08/05 23:00: 食べたい！作って; [匿名さん]
#146 2014/08/05 23:54: 五木食品棒ラーメン激旨い; [匿名さん]
#147 2014/08/06 11:49: >>145
俺のうまか棒もバリカタでっせ; [匿名さん]
#148 2014/08/06 15:03: >>147
皮被りの癖に無理するなょ; [匿名さん]
#149 2022/12/29 13:56: 業務用スープでラーメンを作っているラーメン屋; [匿名さん]
#150 2022/12/29 19:50: 好来ラーメン、自分にとっては薄味すぎました; [匿名さん]
#151 2022/12/30 09:41: >>0
個人的恨みで他人に悪口を書いてもらう作戦？; [匿名さん]
#152 2022/12/30 12:57: >>150
濃くは無いけど昔の滋味系豚骨ラーメンはあんな感じでしたよ; [匿名さん]
#153 2023/05/03 14:31最新レス: Ｔ店　　　; [匿名さん]

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