今までそれ程の人気店では無かったのが
あるラーメン評論家が褒めたところ、人気店になったんだよね。
ラーメン食うんじゃなくて、情報食ってるっていう典型だよね。
[匿名さん]
閉店早い天下営業!
おばさんは接客態度いいけど店主オヤジ感じ悪い。
[匿名さん]
都農まで態々食べに行ったがあっさりし過ぎて食べた気しなかった。
美味いってより食べ易いラーメンて印象。
[匿名さん]
ちなみに、ラーメン評論家いわく、
無科調をうたい文句にした店がよくあるけど
美味ければ、科調使おうが外国産の昆布だろうがカツオだろうが良いらしい。
それを、どこそこ産の何を使ってとか、化学調味料を一切使いませんとか
張り紙したりする店が多いらしい。
[匿名さん]
↑
それは縁も同じですか?
メニューには色々と書かれてますが…
[匿名さん]
現代人は化学調味料の味に慣れ親しんでいる。
全ての加工食品から、これを抜いたら「美味しくない」「まずい」「物足りない」となる。
スープ(出汁)をベースにする食べ物は顕著に現れる。
特にラーメンには多く含まれている。
[匿名さん]
宮崎にも無化調のラーメンていくつかありますよね。
無化調とんこつ食べてみたい。
[匿名さん]
ラーメンに使う化学調味料の製品名って何があります?
液体?粉末?
[匿名さん]
ラーメンっていう考えで行くと、『ん…?』って感じるかも知れませんね〜。僕は、和食を味わうって考えで行ってます。
[匿名さん]
旦那さんは怖そうな感じだけどおばさんは優しい感じだね。
ラーメンは普通だと思う。
[匿名さん]