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NO.1494434 2011/04/13 22:31

ラーメン屋

加世田はラーメンはドコが美味しいかな？

[匿名さん]

報告閲覧数40レス数247

#198 2016/04/19 11:32: 喜八ってチェーン？和田屋？; [匿名さん]
#199 2016/04/19 12:54: >>198
和田屋はもう倒産した。
たぶん本店が加世田に経営権を売ったとおもわれる。俺、和田屋と仲良しだから覚えてたらいつか聞いてみる。; [力]
#200 2016/04/20 12:07: 200; [匿名さん]
#201 2016/04/24 14:14: 加世田　ラーメン喜八
和田屋と味かわらず
パートのおばちゃんまだ変わらず; [匿名さん]
#202 2016/08/29 17:19: 喜八最高！; [匿名さん]
#203 2016/08/30 00:50: そうなんや; [匿名さん]
#204 2016/08/30 06:50: >>201
バカか！味も具材も変わったやん、悪い方に。; [匿名さん]
#205 2016/08/30 21:13: 加世田なら
さつまラーメン一択やろ; [匿名さん]
#206 2016/08/30 21:17: 昔のあじさいだょ。; [匿名さん]
#207 2016/08/31 16:33: トンコロはインスタントラーメンの味しないか？; [匿名さん]
#208 2016/08/31 20:54: >>181
沸騰したお湯に袋をあけて裏に書いてるお湯をに麺を入れて; [匿名さん]
#209 2016/08/31 20:57: >>181
沸騰したお湯に麺を入れて自分好みの固さで火を止めて粉を入れてくれ。
薬味を入れたら旨さ倍増だ。; [匿名さん]
#210 2016/12/07 07:17: ラーメン王決定戦3のベスト30に南さつま市の店あった？; [匿名さん]
#211 2016/12/07 12:10: 加世田に、ラーメン屋あるの？; [匿名さん]
#212 2016/12/07 13:11: ベスト30には加世田なかったと思う。岩城写真館近くの麺屋秀ちゃん美味しいでした。ラーメン食べて汁も飲み干したの久しぶり。食後にアイスかコーヒー選べて嬉しい。

さつまラーメンと、とんころと、万来ラーメンは行ったことないけどコスパはどう？美味しいですか？; [匿名さん]
#213 2016/12/07 14:25: 加世田は残念ながら入ってなかったよ
川辺はくりやま30位、香月3位
私的には、何方もNO; [匿名さん]
#214 2016/12/07 14:40: >>212
おもしろいやつがいるもんだ。; [匿名さん]
#215 2016/12/07 14:41: >>213
ヶ月の3位は去年より成績いいな。打倒市内勢; [匿名さん]
#216 2016/12/07 14:43: hideちゃんらーめん。あれこそ、らーめんの中のらーめん。というのは、他の店は豚骨に旨いレトルトぶちこんでるよ。; [匿名さん]
#217 2016/12/07 16:34: >>212
おもしろい？
780円〜の秀ちゃんと、安いラーメン屋を比べてる訳じゃないよ。あくまで値段相応の価値があるのか知りたい。
秀ちゃんは目立たない所にあるから、知らない人沢山いそう。; [匿名さん]
#218 2016/12/07 19:11: >>217
hideちゃんは美味しくない。なぜなら業務用の元をいれてない、が故に本物のらーめんだ。しかし業務用のものを使ってないらーめん屋でhideちゃんより旨い店は残念ながらある。アジサイは業務用を入れてたね。すぐわかる; [匿名さん]
#219 2016/12/07 20:37: >>217
hideちゃんをうまいいうなら川辺の斜家らーめんいけ。あそこもお前の好きならーめんになる。本物にこだわってるぞ; [匿名さん]
#220 2016/12/07 23:31: >>219
斜家行ったことある。ラーメンは美味しかった。同じく川辺の、くりやまは好みじゃなかった。まずくはないんだけど。
あなたの美味しいと思う鹿児島のラーメン屋って何処ですか？行ってみたい。; [匿名さん]
#221 2016/12/08 07:06: >>220
Youの好きなラーメンと私の好きなラーメンには違いがある。私の好きなラーメンは常にラーメンランキングを総なめ。つまり、一般的な舌をしている。あなたの舌は僕とちがう。騙されたと思ってくろいわラーメン鹿児島高校前店にいってください。鹿児島高校前じゃないと意味がないです。あなたの舌はきっと喜ぶはず。ラーメンランキング外だが、レベルは高い。しかも業務用の素をぶちこんでませんからね。素晴らしいですよ。; [匿名さん]
#222 2016/12/08 18:56: >>220
ありがとう。行ってみますね。; [匿名さん]
#223 2016/12/12 23:39: とんころおいしかった; [匿名さん]
#224 2016/12/13 14:10: とんころは美味しい; [匿名さん]
#225 2016/12/13 16:06: >>224
とんころどこにあるの？; [匿名さん]
#226 2016/12/13 17:12: 西松屋の前。; [匿名さん]
#227 2016/12/13 19:43: >>223
インスタントラーメンの味やないかい。
ラーメンを知らなさすぎる奴にはさぞ美味しかろう。香月に味は近い; [匿名さん]
#228 2016/12/13 19:51: >>222
値段は高いですが価値ある一杯です。しっかり豚骨と鶏ガラと野菜でとってますよ。タレも業務用ラーメン店で横行してるタレを使ってません。今でも先代が教えた一人の人物にしかタレをつくらせてませんよ。鹿児島の本物のラーメンです。後継ぎがいなくて、いずれくろいわラーメンは無くなるという噂はききます。しっかり味わってください。; [匿名さん]
#229 2016/12/13 20:29: とんころはおいしいですよ。しかしあれは職人の味じゃない、商売人だ。; [匿名さん]
#230 2016/12/13 22:10: >>215
香月のラ−メン
スープぬるすぎ
川辺の組織票; [匿名さん]
#231 2016/12/14 13:53: >>230
スープがぬるいのは
スープ自体がぬるい他に丼が冷めきった常態でスープを入れたり、香味油を熱してないからぬるく感じますよ。; [匿名さん]
#232 2016/12/14 14:25: 今は業務用ラーメン店が横行してます。メーカーの味に関する研究により味は発展しました。それ故に何が本物なのか問われる時代です。果たしてあなたの心まで暖めてくれるラーメンなのか、今考えられないといけません。僕は業務用は簡単に見分けられますが、簡単な見分けかた教えます。それは味じゃないです。臭いです。; [匿名さん]
#233 2016/12/14 18:52: 家でちょっと高めの袋麺作ると、けっこう美味いし、ラーメン屋行くより安いし、店舗に行く機会減った。行くなら手間かかったラーメンが食べたい。
業務用のラーメンはどんな臭い？; [匿名さん]
#234 2016/12/15 01:38: >>233
それわからないのはやばいですよ！
例えば目をつぶって臭いがラーメンってわかるにおいや、美味しそうなラーメンの臭いがするものはすべてですよ。天然の物から作るラーメンは味は作れても、ニンニクや玉ねぎからしか、においは作れません。
私はラーメン屋の裏で働いてましたからすぐわかります。９割の店舗はインスタントラーメンと
やってることは変わりませんよ。これ事実です。豚骨スープは炊きますが、業務用で味を付けます。; [匿名さん]
#235 2016/12/17 21:13: 勉強なるな。
豚骨ってどうやって煮出すの？; [匿名さん]
#236 2016/12/17 21:32: 豚の骨のズイを強火で長時間煮ることで抽出できます。８時間くらいが目安です。あと４時間炊いてもスープは出ます。アクとりは店により変わります。癖のないスープに仕上げるなら血抜きやアクをしっかり取ります。これだけで臭いのないスープになります。雑味とカエシによる複雑な味わいのあるスープにしたいならアクとりや血抜きを大雑把にします。しかしスープに臭いがでるので香味野菜を入れます。鳥を入れるスープは鳥を入れてから中火にしアクをとっていきます。鳥は臭いので香味野菜を入れるのが基本です。; [匿名さん]
#237 2016/12/19 07:22: 熱いヤツが、恋しい季節です。; [匿名さん]
#238 2017/02/17 03:00: 今日からラーメン王決定戦; [匿名さん]
#239 2017/02/17 10:23: わざわざ行かん; [匿名さん]
#240 2017/02/17 19:04: ザーメン王選手権; [匿名さん]
#241 2017/02/18 13:04: ザーメン王に、俺はなる！; [ゴム人間]
#242 2019/02/17 11:15: 似たようなスレを、どれだけ立てるんだかw; [匿名さん]
#243 2019/02/17 19:03: ザーメン王とはどないなもんやろか？; [匿名さん]
#244: 投稿者により削除されました
#245 2020/01/17 22:50: 第六回鹿児島ラーメン王決定戦。前売り券好評発売中！
タケトラ連覇なるか？568、剛が阻止するか？
それとも新勢力の台頭なるか？; [匿名さん]
#246 2020/01/18 18:07: >>245
他人の夢を馬鹿にする🐷💊はマジで見つけたらぶっ殺す(ノ-_-)ノ~┻━┻🤣🤣より; [匿名さん]
#247 2020/02/25 16:19最新レス: さつまラーメン好き; [匿名さん]

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