【当漁協製造のカンパチフィーレの安全確認について】
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
この度は、鹿屋市漁業協同組合フィーレ加工場にて製造されたカンパチフィーレから、国の基準値を超えるチアベンダゾールが検出されたことにより、お客様へ多大なご迷惑とご心配をおかけした事を心よりお詫び申し上げます。
平成29年10月20日より原因究明の為、フィーレ加工場を停止しておりましたが、この度原因の判明及び安全性に問題のないことを確認致しましたので、平成29年11月13日からフィーレ加工場を再稼動させていただきます。
今回の件を真摯に受け止め、同様の事故を発生させないよう再発防止に努めて参りますので、何卒ご容赦頂き、今後とも鹿屋市漁業協同組合の変わらぬお引き立てのほど、重ねてお願い申し上げます。
詳細につきましては、下記のとおりとなっております。
記
１ 対象商品
養殖カンパチフィーレ（生食用）
２ 原因
真空包装時にカンパチフィーレの下に敷く吸水シートより検出
３ 対策
今まで使用していた給水シートを別の安全な吸水シートに切り替える。
４ 安全性の確認
フィーレ加工場の通常工程で加工し、新しく選定した吸水シートを使用したカンパチフィーレの検査と加工場内施設の拭き取り検査を外部検査機関に依頼し、その結果カンパチフィーレと加工場内設備などからチアベンダゾールは検出されませんでした。
５ 再発防止策
フィーレ加工場に納入される吸水シートに関しては、納入ロットごとに外部検査機関に検査を依頼し、異物が混入していないことを確認していきます。
鹿屋市漁業協同組合
代表理事組合長 皆倉 貢
[匿名さん]
吸水シート、どこの会社よ？
会社名出さんってことは、裏金で責任押し付けたんか？
[匿名さん]
まだ、安全発言見てないよな？
今年の御歳暮は牛肉かのー
[匿名さん]
例えばイベントで、牛肉コーナー、豚肉コーナー、魚肉コーナー作って、しゃぶしゃぶ対決したら、一番任期がないのはどのコーナーだろうか？
[匿名さん]
どうせ輸出が主力なんやろ？
やったら国内で安全宣言出して問題ぶり返すより自然消滅狙ってしれっと販売するんじゃね？
卑屈卑劣だと思うけれども。
[匿名さん]
カンパチしゃぶしゃぶとオチンチンしゃぶしゃぶ、どっちが美味しいの？
[匿名さん]
お店のコースにあったら食べる程度かな？
もっと食べた方がいいんやろけどな。
[匿名さん]
ぎゅうにくに圧されて弱音吐いてるだけじゃいかんぱち！
[匿名さん]
「鹿児島県庁 流出」
「鹿児島県庁 伊勢えび」
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[匿名さん]
ウナギ消費、事実を知れば２人に１人が行動を変える
２０１８ １／１６(火) ７:０５配信
ａｌｔｅｒｎａ
[匿名さん]
まだ毒物混入の原因分からんの？！
安全発表ないよね？！
[匿名さん]
流通してるけれども安全が担保されないままじゃね、、、、、
[匿名さん]
ウナギ消費、事実を知れば２人に１人が行動を変える
２０１８ １／１６(火) ７:０５配信
ａｌｔｅｒｎａ
[匿名さん]
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