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ミシュラン店　ミシュランシェフ　鳥羽周作
鳥羽シェフ　ユーチューブ　鳥羽シェフYouTube 料理動画レシピにて
ミシュランのお店で化学調味料、うま味調味料、【味の素】、その他の顆粒調味料を使っていた
ミシュラン店に味の素が置いてあるのも驚き、ミシュラン店で調味料【味の素】を使うのも驚き

グルメ漫画　グルメアニメ　美味しんぼ
「究極のメニュー」　山岡士郎には　化学調味料
うま味調味料、味の素を使った料理を食べさせたら「舌がピリピリするよ！」言われそうだが
ミシュランの審査の際にも、味の素は使った料理はあったのだろうか【味の素】エキス
またミシュランの審査員も【味の素】の味付けは公認なんだろうか？！ミシュランも納得な味の素なのか？！
そう思ったら、ある意味、【味の素】は万能調味料かも知れない

>>1
味の素を使うと、すべて味の素の味になるから入れない
入れても隠し味程度、食材本来の味わいがなくなるし他の味が楽しめない

>>1　Michelin　ミシュランガイド
【ミシュランは化学調味料、味の素系を使っている店には星を付けない ...】なんて噂あったが？
噂だったのだろうか？　もしも化学調味料、味の素使って良いのならミシュランの審査も甘いね

>>1変なプライドが高い　自己陶酔　鳥羽周作　他のレシピをパクって自分風にしてドヤ顔していたのは失望
そして科学調味料使っている、ミシュランの星の審査も適当、甘いと思った　　また信者が言うほど絶賛はなかった感想、残念

>>4
まあ、どっちでもええんちゃう
最終的に儲けた人の勝ちだと思う。

ドラゴンシェフに出てる1つ星のシェフ、私服は良いけどヒゲはヤダ。

>>5ユーチューバーミシュラン鳥羽周作はウマく使うよね、世渡り上手
元々あった他からのアイデア料理をユーチューブ、YouTube、レシピ本で紹介
裏技で隠し味に野菜ジュースを使う、雪見だいふくを使う、そしてまるで自分が考えたようなドヤ顔
雪見だいふく、野菜ジュースを使う裏技は川越シェフなどや
老舗店シェフなどがやっていた、実は昔のTV番組で紹介されていた家庭用裏技レシピ
鳥羽周作は独創的能力はないが上手にレシピをパクリ商売、それでミシュラン星1だもんね　
味の素、料理は美味しくなるが全て同じ味わいになるデメリットもある、ミシュラン審査も雑
世渡り上手、商売上手なのはわかる納得
全てオリジナルではないのにドヤ顔するのはどうかと思うが、それも星1でドヤ顔　
ミシュラン星2以上は神の領域、商売上手だけでは星2の獲得は無理なのか

>>6
今どき料理人でヒゲ！大正時代のシェフかよｗ
衛生的じゃないシェフだな、料亭を見習ってほしいな

>>5　最終的に儲けた人の勝ちだと思う。

鳥羽シェフは料理より売名、営業売り込みが上手な人
現にミシュラン星2.ユーチューバーを見たらわかる
食材から旨味をだしている、入れても家庭用コンソメぐらいで調味料ドップリ科学調味料は使ってなかった
食材、本来の味を引き出しているオリジナル料理、そこが星1と星2の違いはわかったよ

>>7
パクって自分のものにするのはみんなやってるで。
リスペクトした「パクリ」は「インスパイア」

糞食べてもいいシェフが出てきただけ