👨‍🍳 料理・レシピ

さっき、お買い物から帰ってきましたぁ。
シメジを手で裂く
玉葱を切る
肉を小分けにする
魚の下処理をする
さやいんげん、にんじんを湯がく
じゃがいもを切る
これらのものを冷凍庫に、常備しときます

男の俺としては、玉葱はなに切り？

肉は何肉？

魚の下処理の仕方をもう少し詳しく聞きたいところです。(ｽﾝﾏｾﾝ)

>>2
玉葱は繊維にそって、薄切り
豚肉と牛肉とひき肉とささみと鶏肉

>>3
ありがとう

>>4
いいえ
良かったら、仲良くして下さい＾−＾

早いですが、１９時から仕事なんで、晩御飯を作っていきます。
今日の晩御飯のメニューは、ご飯、豆腐ハンバーグ、ポテトサラダ、スープの、４品のです
玉葱をみじん切りにして、色が変わるまで炒めます
木綿豆腐の水気を取ります
ボールに炒めた玉葱、木綿豆腐、冷凍しておいたひき肉、卵、パン粉、塩コショウを入れます
形を整えて、フライパンで両面焼きます
お皿に盛り、冷凍しておいたじゃがいもを素揚げしたものと、冷凍しておいたさやいんげん、冷凍しておいた人参を一緒に添える
豆腐ハンバーグの完成
冷凍しておいたじゃがいもをゆがく、冷凍しておいた人参をゆがく
胡瓜を輪切りに切り、塩をふっておく
ハムを食べやすい大きさに切る
林檎を切り、塩水につける
ボールに、茹でたじゃがいも、茹でた人参、水気を取った胡瓜、ハム、水気を取った林檎を入れて、マヨネーズ、塩コショウで味付けをし、コーンを入れて、混ぜる
ポテトサラダの完成
冷凍しておいたじめじ、レタス、かいわれ大根、ベーコンを鍋に水入れて火にかけているとこに入れる
コンソメ、塩コショウで味をつける
溶き卵を流し入れ、火が通ったら器に入れる
スープの完成

仕事からかえってきましたぁ
今から、朝ごはんを作っていきます

大根を切り、蒟蒻はスプーンで食べやすい大きさにし、冷凍しておいた人参、しめじ、豚肉、厚揚げをお湯が入った鍋に入れる
味噌で味を整え、お好みで七味唐辛子を入れる
豚汁の完成
ボールに、冷凍しておいたねぎ、炒めたベーコン、ちりめんじゃこを入れ、味の素、塩コショウ、醤油で、味を付けて、卵４こを入れて、混ぜる
フライパンに油をひいて焼く
厚焼き卵の完成
炊飯器に洗ったご飯、水を入れて、冷凍しておいた人参、冷凍しておいたインゲン、コーン、冷凍しておいた鮭、塩を入れて、ごはんを炊く
混ぜご飯の完成
鮭に塩コショウをして両面焼く
大根おろしをしてお皿に盛る
焼き鮭の完成

今日の朝ごはんのメニューは、混ぜご飯、豚汁、厚焼き卵、焼き鮭でーすwwww

こっちも？

まさかのチキン南蛮！
私は特売品のむね肉に卵衣で揚げました
ひとくちサイズにしたせいか詰める時に1個卵衣を剥がしてしまった
バッター液の方がいいのかな？
・チキン南蛮(胡瓜ピクルスのタルタルソース)
・しめじと赤パプリカのオイスターソース炒め
・じゃがいものたらこバターレモン和え
・水菜と桜海老の塩昆布和え
※タルタルソースを入れたので保冷剤添えました

『冷凍した煮凝り魚で5食分アレンジ』