👨‍🍳 料理・レシピ

白菜、タラチリの鍋がこれまたうまし

水炊き

栃の心風のちゃんこ鍋

フカヒレスープがベースの鍋

さんまの追いシャン

大根おろしと豚肉の鍋をポン酢で
水を使わず、大根おろしの水分だけで豚肉を食べるのがまた旨いしポン酢もよく合う

>>56
どんなちゃんこだよ、ジョージアエメラルドマウンテン味のちゃんこか？オエー💦

昨晩の女子大生と囲む醤油仕立ての雉鍋は最高でしたよ♪♪♪

クエ（あら）鍋

牡蠣鍋

牡蠣鍋

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　　　　 　　　　∵　　　　 　∵　　　　　∵　　 　　　　　かにすき鍋が一番です！！
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田舎でゴルフの後のきじ鍋は最高

猪鍋

あかはた鍋

＃＃＃＃＃かにすき鍋材料 （2〜3人分）

ずわい蟹（冷凍） 1ぱい

春菊 1/3束

白菜 1/6個

長ねぎ 1/2本

生しいたけ 2個

にんじん（薄切り） 適量

■ 【A】

だし昆布（5cm×15cm） 1枚

水 1500ml

■ 【B】

酒、しょうゆ、みりん 各大さじ2

塩 少々


1

ボウルなどに【A】を合わせ、一晩おく。


2

蟹はキッチンペーパーで包み、さらにポリ袋に入れて流水にあて、8割くらい解凍する。


3

蟹の関節にハサミまたは包丁を入れて切り離す。


4

足の太いほうの両側にハサミで切り込みを入れる。



5

<4>の切り込みに包丁を入れて、上の皮を削ぎ落とす。


6

春菊は食べやすい長さ、白菜はざく切りにする。長ねぎは斜め切り、しいたけは軸を取って半分に切る。


7

<1>を鍋に移して中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。


8

【B】を加えて味を調え、<6>とにんじんを入れる。野菜に8割方、火が通ったら一度火を止めて蟹を加える。



9

再び中火にかけ、煮たったら火を止める。

貴ちゃんこ

〈液体だから提供できる濃厚感〉
2013年の発売以来、消費者ニーズに合致する利便性で支持を集める1個で1人分の鍋の素「プチッと鍋」。発売元のエバラ食品工業では今秋、同シリーズに「担々ごま鍋」を新たに投入し、気分に合わせて選べる10品体制でさらなる拡販を目指す。個包装タイプの鍋つゆは、必要量にあわせて作れる、軽くてコンパクトといった利便性から毎年売り上げが伸長する成長カテゴリー。各社の商品拡充や新規参入も相次ぎ競争激化が進む中、同社は液体だからこそ提供できる濃厚感、汎用性の高さで今冬も鍋つゆ市場を席巻していく意向だ。

「プチッと鍋」は、同社が業務用調味料づくりで培ってきた高濃度ブレンド技術を生かし、だしの香りや奥深い味わいを逃すことなくポーション容器に閉じ込めた濃縮タイプの液体調味料。「寄せ鍋」をはじめとする20mlサイズ6品と、より濃厚な味わいを楽しめる「豆乳ごま鍋」など40mlサイズ4品の計10品で展開する。鍋はもちろんのこと、炊き込みご飯や炒め物の調味料として使用できるなど、液体ならではの汎用性の高さも同シリーズの魅力だ。新商品の「担々ごま鍋」は、練りごまのコク深いスープにニンニクと豆板醤を効かせた、希釈タイプとは思えない濃厚感が特長。ボトルタイプの「担々ごま鍋の素」の品質をベースにしたこだわりの一品だ。

家庭用マーケティング課の伊藤史子氏は、本格的な鍋シーズンを迎える中、最需要期への意気込みを次のように語る。「『プチッと鍋』は、鍋を平日にも楽しんでもらいたいという思いから作り上げた。発売以来、年々アイテム数を増やし、この秋でラインナップはついに10品となった。寄せ鍋やキムチ鍋は全国的に人気のアイテムだが、好まれる味わいに少しずつエリア差が見えてきた。品揃えの多さを武器に多用化するニーズに対応できる商品として訴求していきたい」。

鍋シーズン立ち上がり時期(8〜10月)には主力の「寄せ鍋」で増量タイプを初めて投入し、トライアル需要を掴み、前期実績を上回って着地した。パッケージの自立性を高め、店頭での視認性を向上させたことも好調に繋がったという。また一部量販店では、「寄せ鍋」と「キムチ鍋」のアソートパックを発売し、堅調に推移中。ECサイトでは全10品のセット商品を限定発売し、コアユーザーの需要を掴んでいる。

今冬の販促施策は、専用什器を活用し店頭での露出強化を図るとともに、帰宅後10分で作れる時短メニューを訴求。瀬戸康史さんを起用したテレビCMでは、濃厚なうまみつゆで豊かな味わいが楽しめる、人数や好みに合わせて鍋を楽しめるといった「プチッと鍋」の商品特長を改めて訴求するとともに、10種類に広がったバリエーションの豊かさを伝える内容となっている。

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‾‾ 　|‾‾‾|‾‾‾|‾‾‾|‾＼ 　吉野家の牛すき鍋膳

　 γ⌒ヽ
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　 γ~ ‾‾‾｀ヽ 　 　　く ∧
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　 　ヽ ＿＿＿ ノ 　 　 　 ﾉ∨ 　　あんこう鍋にするか！
　　　　ヽ　　　 　 　 　 〆ﾝ
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キムチチゲ

💩🍲

鍋料理の具材が買えないから出汁だけ入れていきなり〆のラーメン

鶏鍋

クエ鍋

コンビニの鍋もの

俺はちゃんこ鍋が

雑煮鍋

　（V）　（V）
ミ（ *'ω'* ）彡　かに鍋

明日はあん肝付き鮟鱇鍋セットを使って、味噌の味付けにする予定。
餅と餃子も入れる。

白身魚も入れる

合挽きミンチの団子鍋 塩コショー生姜チューブで団子を醤油味醂で沸いた鍋にホウレン草薄アゲ安上がり

>>84
一緒に我が家で食べたかっぽいたね

伊勢海老3匹ぶち込んだだけの鍋。

>>86
は？

キムチきりたんぽ鍋

>>88 ん？

猛火鍋は激辛味

>>91
激辛？食べたい！

うちは、さっききのこ五種鍋だった。

今夜は豆乳鍋に昆布だしで作るよ。
真冬はもうすぐ終わるけど、まだまだ鍋食べる。