🍴 グルメ・飲食全国

もんじゃ焼きの方が好き(ё_ё)

たこ焼き器アヒージョが旨すぎる
2014年12月6日 20時11分


ざっくり言うと

たこ焼き器で作るアヒージョのレシピを紹介している
エビやホタテなどの海産物とマッシュルーム、オリーブオイルなどを用意する
うまい棒や納豆を具として挑戦することも勧めている

>>1
その気持ちわかるわぁ〜。

東京で1番おいしいと噂のたこ焼き屋「大ちゃん」 有吉弘行も絶賛


2014年12月30日 22時24分


ざっくり言うと

東京で1番おいしいと噂のたこ焼き屋「大ちゃん」を紹介している
有吉弘行によって紹介されてから、密かな人気を博しているという
しっとりトロトロで旨味たっぷりの生地と、大振りのタコを楽しめるとのこと

たこ焼き器 売上急上昇のワケ


2015年6月7日 20時0分


「たこ焼き器」の売れ行きが急上昇している理由を取材している
ホットプレートなどよりもサイズが小さくて、テーブルが広く使える
購入しやすい価格も魅力のひとつで、スイーツやアヒージョを楽しむ流行も

私は粉モノ屋を今までに2軒経営して両方とも潰して
萬田銀次郎のような奴に追いかけられて自殺寸前まで行った

ピザみたいに配達してくれよ
30分以内に

作ってかたすの面倒だからもっぱら冷食。

日清のチキンラーメンお好み焼

しらんがな

>>10

トイチ

儲かっても脱税だけはするなよ

ホルモンたこやき

「たこ焼きパーティー」持ちかけ乱暴…ホストの男４人を逮捕　集団乱暴の相談数件　愛知

もんじゃ焼き屋で焼くまで時間かかりすぎて、もう待ちきれなくて、ヘラで混ぜたら、店員が走ってきて、まだです！っと怒られたわ 俺がはぁ？どっかいけクソババァって言ったら、シラけた顔でどっか行ったわ笑

大阪市西成区の「お好み焼き ちとせ」。創業５９年の老舗です。

タコ焼きラーメン知ってる？

大阪人のソウルフードといえば「たこやき」だ。ネット上の定番ネタの一つに、「全ての大阪人は家にたこ焼き器を持っている」という伝説があるほど。さて、この「たこ焼き器」だが、全国での所有率はどれほどなのだろうか。

そこでJタウン研究所では2018年8月24日から10月17日まで「あなたの家には、たこ焼き器がある？」と題して投票を実施。全国で974人の読者から投票をいただいた。

■地域別で圧倒

今回の記事で登場する図表はすべて「ある」と回答した人の得票を表している。投票数のばらつきをカバーするため、割合でランク付けする。

今回は都道府県別アンケートで得た結果を基に地域別でデータを作成した。

結果を見ると、やはりというべきか聖地・大阪を擁する関西地方が1位に輝いた。

注目は2位以下。残念ながら保有率では最下位だったが、四国地方においても割合では50パーセントを超えており、2位の九州・沖縄地方に至っては近畿地方とわずか8ポイント差の大接戦となった。

ドン・キホーテなどの雑貨店やインターネット通販でも気軽に購入できるようになった影響もあるのか、たこ焼き器は今や一般的な調理器具になったのかもしれない。

ちなみに、地域別の結果を基に東西別の割合を見ると保有率は中部以東の東日本が67パーセント、近畿以西の西日本が74パーセント。わずかな差ではあるが、やはり西日本が上回る結果となった。

都道府県別のランキングでは、参加した人が極端に少ない地域もあったため、投票総数が15を下回った地域はランク外とした。

その結果、保有率で大阪府を抜いて兵庫県が1位になった。たこ焼きそのものは大阪市の発祥と言われているが、その元と言われるラジオ焼きや明石焼きは兵庫県のもの。こうした背景も関係したのか大阪府を抜いた。

3位には茨城県、4位には福岡県がランクイン。5位の東京を抜いて高い保有率となった。福岡はたこ焼きの冷凍食品で知られる「八ちゃん堂」の本社もある。

今回の調査で、大阪を中心とする関西でのたこ焼き文化の浸透具合が表面化すると思われたが、それ以外の地域でも保有率が高かった。すでに「たこ焼き」はローカルではなく、メジャーな文化になっているのかもしれない。

冷凍のたこ焼き旨い

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　｜　　　　１０個　500円　　　　　　　　　　　|　..／
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　お好み焼きやたこ焼きなど「粉もん」の店舗数で全国１位、２位を誇ってきた大阪府と兵庫県で近年、店が大きく減っているのをご存じだろうか。個人経営の「おっちゃん、おばちゃん」が高齢になり、後継者もいないためだ。兵庫にある老舗の店主からも「あと何年続けられるか」とため息が漏れる。店舗数３位の広島県には僅差に迫られ、“粉もんの本場”の看板が揺らいでいる。

【グラフ】「粉もん」事業所数の推移。広島が大阪・兵庫に迫る…

　港町・神戸を流れる兵庫運河そばの下町で、６０年近く続くお好み焼き店「高砂」（神戸市兵庫区）。今も鉄板を熱する燃料に薪を使い、ボリュームたっぷりのモダン焼きが人気だ。

　おばから店を受け継いだ安田和子さん（９０）は「開店当時は周りにもお好み焼き店が、ぎょうさんあったけどね」と振り返る。どの店も学生や近所の住民でにぎわったが、次第に姿を消していった。

　「みんな年いって、跡を継ぐもんもおらんから」と安田さん。一緒に店に立つ親類の谷喜代子さん（７１）も「薪よりガス代の方が安いけど、お金掛けて設備を入れ替えても、あと何年、店やれるかわからんしね」とさみしげに話す。

　事情は、たこ焼き店も同じだ。

　阪神尼崎駅南で約４０年続く「たこ焼　岡」（兵庫県尼崎市）。昔ながらの小ぶりなたこ焼きが売りで、値段は創業時と同じ１４個２００円。春夏の高校野球シーズンには、全国から甲子園球場（同県西宮市）に応援に来た人が店に足を運ぶという。

　「タコでも何でも高なったまんまで、しんどいで。でも、いまさら値上げもでけしませんやろ」と、店主の岡兵次さん（８２）と妻幸子さん（７９）。お客さんとの会話が張り合いといい、「店は体の続く限りやな」と達観したように笑う。

　数字もこうした苦境を裏付ける。国内全ての企業・事業所を対象にした国の統計「経済センサス」によると、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼き店」の事業所数は、２００９年調査の１万９４８０事業所から、１６年調査は約２割減の１万５６４７事業所。都道府県別では大阪が２３・１％減、兵庫も２５・７％減った。

一方、広島の減少幅は９・２％と小さい。その理由について、広島県観光課は「地元ソース会社など民間による、お好み焼きを普及させる草の根の取り組みが盛んなため」と胸を張る。

　「広島はお好み焼きを〈広島焼き〉として地元のソウルフードに位置づけてきた。一方の関西は、お好み焼きやたこ焼きの存在が当たり前すぎて、深く意識してこなかった」

　著書に「神戸とお好み焼き　まちづくりと比較都市論の視点から」がある武庫川女子大の三宅正弘准教授（美食空間学）はそう指摘した上で、「『粉もん』とひとくくりにせず、神戸焼きなどの名前で街の味を残そうと意識しなければ、関西の粉もん文化は失われかねない」と危機感を募らせている。

　　　　◇　　　　　◇

■“ソース王国”神戸では新規開業を後押し

　お好み焼きやたこ焼きに欠かせないソースの製造会社が多い神戸では、粉もん店の新規開業を後押しする取り組みも始まっている。

　「豚玉のバラ肉は、テコでこすって金属音が聞こえるくらいカリカリに焼く」「お好み焼きにソースを塗るのは鉄板上で。酸味が飛び、味がまろやかになる」

　粉もん店の開業希望者に仕込みの手順や焼き方などを教える若竹学園。神戸市中央区のオリバーソース本社内にある研修センターの鉄板を囲み、佐竹真綾学園長が丁寧に指導する。近年の「生徒」は３０〜５０歳代の男性が多いという。

　同学園は１９６７年に大阪で創業し、これまでに６３００人以上が卒業。実績を見込んだオリバー側が「粉もん文化を神戸から発信したい」（道満雅彦社長）と持ちかけ、今春、研修センターを大阪から移した。

　ＮＨＫ連続テレビ小説「てっぱん」でお好み焼きの監修を担い、「にっぽんお好み焼き協会」（事務局・神戸市中央区）の会長も務める佐竹学園長。粉もん店の減少が続く中、「新規開業を後押しすることで、業界や粉もん文化の活性化に役立てば」と意気込む。

>>24
イイダコの足の先みたいなのが入っとるやんけ

イイだこのたこ焼き

関西ならネギ焼きや❕

ベラ焼き

家で食べるのも、。、、安くて　いい　かもしれないなぁ！！　　お好み焼き〜自家製ですわ！！
　　　　材料は　　　　　お好焼粉　　ネギ　玉子　キャベツ　
　　　　　　　　　　　　お好焼用ソース　　マヨネーズ

お好み焼き
ピザハットで頼めなかったっけ？
昔よく頼んだ気がする

お好み焼き店舗　名古屋にありますか👖👖❓ね〜　
あまり店舗がないかも　しれないね❓

広島　お好み焼き　か、。、、食べたぃですね！！　
　　　食べるなら　広島で、安く食べられる店舗が、あるのう、。、、けっこう評判いぃ店だ！？

たこ焼きが食いたい

グルテンフリーのたこ焼き作れないかな

>>0


俺は逆に寒くなってきたら食べたくなる

たこ焼きも、500円越えが当たり前になってきたね
300円で買ってた頃が懐かしい

中を揚げかまぼこにしたらかなり安くなる。タコじゃなくていい。

>>39
デフレ脱却の優等生

土佐の高見のたこやき

ラムーはたこ焼き¥１００
ソフトクリームも

タコ抜きでお願いします🙇
10個で300円？高い？

明石焼きとお好み焼きをセットで1000円で売ってた、どちらも旨かった

名古屋尾頭橋〰UFJ銀行の近くに、あった、わ！！　園３００円〜お好み焼きたこ焼き

個人的にたこ焼きは、紅しょうの風味がやや強いのが好きなんだよ
無くなったよな〜
昔は結構あったんだよ...

ガラパゴス化が激しい東日本のお好み焼きとたこ焼き

たこ焼き、、か、。、たこ焼きの機械あれば、自宅家で作れる、自家製だけど、、うま〜か！！　

たこ焼きはチャーハンが合う

>>44
高い
タコの変わりにサラミでも入ってたら安い

昔は自家製たこ焼きやったわな
でも屋台で買って食うのと何か違うんだよな 笑

もんじゃが好きや 桜海老と切りイカは要らん

たこ焼き好き！