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NO.418589
焼売の作り方
材料、分量を教えて頂けませんか?
後、蒸し器がなくても作れる方ありますか?

#12009/04/21 04:09

焼売?意味わからない〜

[匿名さん]

#22009/04/21 06:50

焼売は餃子のタネとあまり変わらないですよ。
スイーツ焼売でもだし。あんことか入れても美味しい。

蒸し器がないのも珍しいですね?
蒸し器が無ければ、大きい鍋に出来上がったケーキを冷やすためのアミアミの台(←名前分からない(>_<))を鍋に入れれば出来そう。やった事ないですが・・・

[まめ◆fbLfWWCc]

#32009/04/21 08:41

アミアミの台で
やった事ある

だけど 低過ぎて
駄目だった

お椀をふせてから
アミアミ乗っけたら
うまくいきました

[匿名さん]

#42009/04/21 16:03

↑アミアミの台でやったことあるんですね。

だけど焼き焼売でもいいと思います(*^o^*)

私は焼き焼売を作る時、もやしを中に入れます。普通の焼売の時は春雨と椎茸を入れます。

私流の焼き焼売の作り方をカキコします。

豚ひき肉、海老、玉葱、卵、もやし、片栗粉、醤油、お酒、塩、こしょうを入れて混ぜます。
コツは
@小さく切ります。大きすぎるとひき肉との割合が合わずムラが出来るから(>_<)
A卵と片栗粉は数回に分けて混ぜて下さい。ダマになったりタネのまとまりが悪くならないためです。

タネが出来たら次はもやし。
もやしは4〜5分茹でて水を切り冷まします。冷めたらみじん切りにしてタネを入れて混ぜます。

後は包んでフライパンで餃子を焼く様に焼くだけ。

もちろん蒸し焼売でも美味しいですよ(o^∀^o)

[まめ◆fbLfWWCc]

#52009/04/21 18:26

焼売に限らず、肉餡は上質国産豚を使えば、調味料は風味程度で充分美味いぜ!

[匿名さん]

#62009/04/26 15:59

網はケーキクーラーって言いますよ
ケーキクーラーの下にステンのザルなどを逆さにしておいてケーキクーラー置いたりケーキクーラーの上にキャベツ敷けば水を充分に入れられるし綺麗に蒸しあがると思いますよ

挽き肉を粘るまでこねる
最初にみりんを入れる次にオイスターソースを少量入れ塩を入れる
長ネギと小さくカットした椎茸を入れる 片栗粉と生姜を入れ包む
グリーンピースを乗せて蒸す

[匿名さん]

#72009/04/26 16:40

百均で 蒸し専用簀の子を買えば解決汁!

[匿名さん]

#82009/04/26 18:53

百均で レンジ蒸し器を買えば 更に簡単にできる。。。

[匿名さん]

#92018/07/19 20:22


材 料 シュウマイ30個分(3〜4人分)

【具材】
豚ひき肉 350g
玉ねぎ 小1個(約150g)

シュウマイの皮 1袋(30枚)

【調味料】
片栗粉 大さじ2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1
生姜(お好みに応じて) 少々

[匿名さん]

#102018/07/19 21:03

スーパーで、横浜焼売98円で売ってるから、いつもそれ買う
美味しいよ

[匿名さん]

#112018/07/20 18:27

崎陽軒のシュウマイと551のシュウマイ
新幹線往復の友

[匿名さん]

#122018/07/20 20:01

崎陽軒は冷蔵タイプの海老シウマイと蟹シウマイが
美味しい。
秋はきのこシウマイってあったような。
日持ちしないのと冷蔵タイプなので、
遠方のお土産に不向きなのが残念だけど。

551の焼売も好き。
もう少しで近くの物産展で買う予定。

[匿名さん]

#132018/08/04 13:58

神戸北野の焼売

[匿名さん]

#142018/08/19 03:47

いいね

[匿名さん]

#152018/09/12 18:58

(  ・ω・)…… 味の素の冷凍おいしい

[匿名さん]

#162018/09/24 11:46

CO−OPで買え

[匿名さん]

#172018/10/02 00:17

『焼売の作り方』
材料 (12個)

豚挽肉 250g

玉ねぎ 1/4個

焼売の皮 30枚

レタス 約3枚

塩胡椒 適量

鶏がらスープの粉末 適量

醤油 3〜4滴


1



玉ねぎをみじん切りにして600Wで50秒レンジでチンして冷ましておく。


2



豚挽肉に塩胡椒と鶏がらスープの粉末と醤油を加え、冷めた玉ねぎを加えて混ぜる。


3



焼売の皮を細切りにして、丸めたタネにくっつける。


4



蒸し器を用意し、レタスを敷く。焼売を並べて、小さくちぎったレタスを焼売同士に挟んで蒸す。

[匿名さん]

#182018/10/14 05:44

味の素

[匿名さん]

#192019/01/15 18:34

博多から取り寄せているよ

[匿名さん]

#202019/01/15 18:46

作る手間が嫌、できてるのを買ったほうがいい

[匿名さん]

#212019/02/16 18:57

餃子と焼売は呑み分けの兄弟分

[匿名さん]

#222019/07/10 01:52

551風が好き

[匿名さん]

#232019/08/06 18:46

買って来たほうがコスパ良し

[匿名さん]

#242019/08/08 10:50

蒸し料理なのに焼売と書くのは何故だ

[匿名さん]

#252019/08/16 11:59

シウマイ

[匿名さん]

#262019/09/22 01:43

崎陽軒は9月20日から、横浜市×横浜ウォーカー×崎陽軒のコラボ「メガシウマイ弁当」を“復活”販売する。
価格は1250円(税込み)で、11月2日までの期間限定。

「メガシウマイ弁当」は、2017年に限定販売した際に大きな反響を呼び、同社には再販を希望する声が
数多く寄せられてきたという。

今回は「横浜とラグビーの未来をみんなで応援しよう」という、横浜市×横浜ウォーカー×崎陽軒の3者の
想いが重なり、コラボ企画による期間限定販売が実現した。

なお、今回の「メガシウマイ弁当」復活にあわせ、人気の「炒飯弁当」のメガサイズも初登場。
こちらの価格は1350円(税込み)で、販売期間は9月20日から11月2日まで(予定)。

[匿名さん]

#272019/11/23 07:37

牛肉シューマイ

[匿名さん]

#282019/12/06 18:08

いのしし肉のシュウマイ

[匿名さん]

#292019/12/06 19:47

焼いて売ります

以上です

分かりましたか?

[匿名さん]

#302019/12/06 20:16

市販は塩分多すぎる

[匿名さん]

#312019/12/06 21:40

>>30
ほうじゃの?

[匿名さん]

#322019/12/06 23:35

餃子とたいして変わらない

[匿名さん]

#332019/12/08 15:55最新レス

自分で作る焼売大好き💕

[匿名さん]

焼売の作り方』 へのレス投稿
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