👨‍🍳 料理・レシピ

>>16
トニーズって昼間もやってますか？三島と長岡　どっちがいい？

静岡伊勢丹裏にもトニーズってあるけど関係ない？

ジャンボエビフライの店？

↑それは【とにお】ですよね？

伊勢丹裏のトニーズはハワイアンのお店。「アロハ〜」「マハロ〜」って陽気な店員さんが出迎えてくれる。時々ウクレレ弾いてたり。タコスあったような…なかったような…（⌒▽⌒；）

トニーズ
三島と長岡、店の場所教えて。タコス美味しいの？
他に何が美味しい？安い？駐車場ある？

新静岡センター近くにタコス屋さんがオープンしました。
しかもメキシコ人の方が作っているので味は保証。
自家製サルサとメキシコビールが自慢だそうです。
値段も600円〜とお安いです。

追伸：
メキシコ人のタコス屋さん EL TACO LOCOのホームページ
アドレスです。ttp:\/\/www.eltacoloco.jp

蛸に酢をかけたのがタコスで酢のなかに蛸を浸したのがスダコ、逆のばやいもあるな、カレーライスかライスカレーか論じているようなもんでどっちでもエエよ。

僕は妊婦体操をする小太りの少年です。腹には妊婦帯を巻いてるぜ。ファンキーだろ。

タコスにはアボガドを！

タコスタァコス揚ーがれ天まで揚がれ・・・違ったようだな。

>>28
随分ファジーな営業時間ですね。
いったことある人、情報ください。

アロハァ〜頭ににシャンプーハットを被った謎のメキシコ人です。文句あっか？
海外の本格料理はほとんどが日本人の口に合うようアレンジし直してあるため
タコスも例外ではない。タコの吸盤を亀頭周りにびっしり付けたの。アールヌーボーの世界でしょ。

el taco（男・単数）

去年、グアムでタコベルで食べたタコス、うまかった〜！
あんなタコを作れたらいいなあ。

懐かしーいぜ。３０、３４・・コレは俺が中学の時書き込んだ。
高校になり、ちったぁー大人の会話もできるよーになったぜ。ヨロピク☆

タコスは複数形です。
単数形だとタコとなります。

カレーライスは複数形です。
単数形だとカレーライとなります。

料理　plato cocina guiso
料理する cocinar
料理される　cocerse

タコは正しいです

タコに酢をかけるとタコス、酢に漬けるとスダコ、
逆だったかな？　ま、どうでもええよ。

セックスは複数形です。
いっぺんだけだとセックとなります。

胃に出来るポリープ、実は複数形
単数だと、ポリポージス
よろしく！

ついでに、バラサイト・イブに出てきたミトコンドリア
実は複数形

単数だとミトコンドリウム
なんだな、これが

コンドリアは複数形
単数だとコンドウム

bocadillo　小型のフランスパン
queso　チーズ
chorizo　ハム

↑
ワシだってそれくらいのこと知っとるわ、
知ってたって何の役にもたたねえ知識こんなとこに書き込むのやめろ！

パカ！

陽気なスペイン語圏の人はすぐに怒り口汚くののしります。

タコスなんか食ってんじゃねえ！
この　タコッ　！

メキシコが勝ったらタコスにする？

トルティジャを作るとき、トウモロコシ粉と小麦粉の割合はどのくらいがいいのかなあ？

一般的には、３：７もしくは４：６だが、本格派を目指すならヤリ：マンだ。
オイルをタップリ塗った体に、トルティーヤを貼り付け、メキシカンな踊りを
しながら全裸の祖父・父・兄・義兄の陰茎をタコスを挟んで噛みたいんだ。

ご苦労さん・・・。

タコスもたまには食べたいな。

カルディとかの輸入食材屋でとうもろこしの粉を買ったはいいが、うまくトルティジャが作れない。ボロボロになってしまうのだが繋ぎは小麦粉？油？達人がいたらご教授願いたい！

等量位の強力粉、加えると簡単おいしいよ。

コーンだと、グルテンがないので繋がらないんだけど、確か・・・。コーンだけの時、石灰水を混ぜてた気がする。
ガブに聞いときゃよかった。

おいらは、フラワートルティーアをよく作るけど、柔らかく、ミルクのような良い香りがして、こっちが好きだな。

タコスの具にも富士宮やきそばが合うよ！
一味唐辛子をきかせると尚良い

タコス材料 （2人分）

豚肉(どの部位でも良い) 300g

コーントルティーヤ 10枚

パクチー お好みで

アーリーレッド 半分

生パイン お好みで

クミン(そそままでもパウダーでも) 小さじ半

オレガノ(乾燥、細かい方が良い) 小さじ半

オレンジジュース100%(限りなく無添加に近い物) 100cc位

白ワインビネガー 30cc位

塩コショウ 少々

ニンニク 一片

ライム 一個


1

豚肉を適当に切り、ボールにクミン、オレガノ、塩コショウ、みじんニンニク、白ワインビネガー入れて最低20分マリネする。


2

パクチー、アーリーレッドをみじん切りして皿にそれぞれ盛る。パインとライムも適当に切り盛る。


3

マリネした肉に中火で火を通し、皿に盛る。


4

温めたコーントルティーヤに乗せてお好みでアーリーレッドやパクチー、パインを乗せてライム絞って出来上がり！

「タコス」とは、メキシコ料理、テクス・メクス料理(メキシコ風アメリカ料理)を代表する料理のひとつで、肉や野菜などの具材を「トルティーヤ」に乗せたり、二つ折りにして挟んだり、巻いたりして食べる軽食、ファストフードです。
「タコス」の具材は、牛肉、豚肉、鶏肉などの挽肉やサイコロ状にしたもの、エビなどの魚介類、レタス、トマト、玉ねぎなどの野菜、アボカドなどの果物、ワカモレなどのサルサ、チーズ、チリコンカンなど多岐にわたり、日本においては牛挽肉を炒め調味したタコミートと呼ばれる具材、細切りレタス、サルサを二つ折りにしたコーントルティーヤで挟んだものが一般的です。
テクス・メクス料理では、U字型にした「トルティーヤ」を油で揚げたハードシェルを用いた「ハードタコ」と呼ばれるものが主流です。
なお、「タコス」は、スペイン語 “taco” の複数形で、本来単体のものや店舗名を指す場合「タコ」になりますが、複数形と単数形の区別がない日本においては「凧」や「蛸」と紛らわしいこともあり、ひとつでも「タコス」と呼ぶことがほとんどです。

昔　屋台で知り合いのテキヤが扱かっていたな。

トルティーヤのレシピいろいろ見て作ってたのですが、液体のクレープみたいに焼く生地は、私的には美味しくなかったです💦
ピザ生地みたいに、寝かせて伸ばして焼くほうが、具も巻きやすくて好きです

作り方
1

サルサを作る。トマト、ピーマン、紫玉ねぎは7～8mm角に切り、レモン汁、塩、タバスコと合わせて混ぜ、30分おいてなじませる。

2

具を作る。合びき肉におろし玉ねぎと白ワインを混ぜ、フライパンに油大さじ1/2を熱して入れ、パラパラになるまで炒める。クミン、コリアンダーを加えて香りが立つまで炒め、塩、ウスターソースで調味する。

3

レタスはせん切りにし、チーズはおろしておく。

4

皮を作る。薄力粉、強力粉、コーンミール、塩を合わせてボウルにふるい入れ、油と熱湯を合わせたものをまわし入れて箸で混ぜる。手で触れるくらいになったら手でこねてひとまとめにし、台にとり出してなめらかになるまでよくこねる。打ち粉をし、生地を転がして棒状にし、12等分に切る。

5

(4)の生地ひとつに打ち粉をし、転がして丸め、手のひらで少し押し広げてラップにはさみ、上からめん棒を転がして直径約12～13cmの円形にのばす。

6

フライパンを熱し、(5)の生地を入れてふたをし、中火で約2分かけて両面をこんがりと焼く。焼いている間に次の生地を同様にのばす。焼けた生地はすぐに半分に折って皿にとり、ラップをして蒸らす。同様にして全部焼く。

7

(1)、(2)、(3)、(6)を器に盛り合わせる。皮にレタス、具、サルサ、チーズをのせて巻いて食べる。

>>66
キモイから草

タコスを日常的に食べてるのは沖縄、だから特別感はなくて
お洒落な食べ物でもない。
ただひたすら揚げタコスの上に挽き肉と大量のチーズ、大量のレタスとトマトに辛いトマトソースをかけて食べる、旨し

タコ酢

タコ・きゅうり・お酢・砂糖

トルティーヤは市販品買ってきた方がまし