👨‍🍳 料理・レシピ

俺の場合パスタは、出かける前の晩にスパゲティなり、ペンネなりを水のつけて置くんですよ。
この状態で毎日水を換えれば冷蔵庫で5日は大丈夫。

出かけるときに、レトルトソースの袋を洗い、別のビニール袋か、もしくはラップします。
スパゲティーを一様水洗いしてジップロックに保冷材といっしょに入れて持っていきます。

キャンプでコッヘルに水とレトルトソースを入れて、沸騰したらレトルトを取り、スパゲティを入れて1分でザルに明け、ソースと和えるだけ。
驚くほどプリプリのアルデンテです。
パスタを茹でるのにに7分もガスを無駄にしないで済むのは、時間もガスも大きなメリット。
もっとも、最近はレトルト自体あまり買わずに、キャンプと言えば自分の定番はアヒージョ。
アヒージョの後はパスタでアーリオオーリオで食べます。

実はキャンプだけでなく自宅でも毎週一回以上スパゲティやマカロニで水漬けパスタをやってます。

BBQはやっぱり肉がメインになると思いますが、野外で焼いて食べると、同じ肉でも家で食べるより美味しく感じますよね。
狩猟民族だった頃のDNAが高まるぅ！って感じ。

ただ、これは俺の想像ですが、外で焼くと美味しくなるのは理由があると思います。
家では、肉を冷蔵庫から出して冷たいまま直ぐ焼くと思います。
しかし、野外だと、肉は直ぐ常温になります。
実は肉も魚も焼く前に常温に戻すのが料理人のコツです。
特にステーキなど厚い肉をレアで焼きたかったら、常温に戻すのは鉄則です。
冷たいと、中心に火が通る頃には表面が焼け過ぎて、パサついてしまいます。
キャンプでは、炭にに火を入れたら、肉はクーラーボックスから出し、日陰に置くといいと思います。

BBQでステーキを焼くコツですが、コンロに強火と弱火を作るように炭の位置を調整します。
常温に戻した、肉を焼くちょっと前に塩コショウします。
塩が早すぎると旨味の肉汁が出てしまいます。5分くらい前でいいと思います。
表になる面を強火で焼きます。
焼き色が付いたら、裏返して弱火に移し、アルミホイルをふわっとかぶせ、乾燥を防ぎます。
火が通った見極めは、表面から、赤い肉汁が汗の様に出てきたらOKです。
厳密には炭の温度と肉の厚さにもよるのでが、だいたい、ちょっとでも出たらレア。
2、3箇所くらい出てきたらミディアムレアって感じです。

何もしなくて良いからって無理やり誘われて座ってたら何サボってるのって誘った人の友達から言われた

めっちゃわかる！
以下、スノーピークのスレッドの書き込みをコピペｗ

以前スノーピークのキャンプに誘われたら自慢話に付き合わされて すごーいって言わないとダメな空気
いくらしたとかここがどうっとか言ってたけどハッキリ言って興味ない
道具が高かった言うわりにスーパーの焼肉と焼きそば
誘ったのはそっちのくせに洗い物は女子の仕事があたりまえ？
後日女子会でみんなでボロクソ愚痴った

だってさ。あるあるなんだよね。

肉もいいけど、シーフードも美味しいですよね。
炭火の場合、今までに一番人気だった魚貝のBBQはダントツでホタテのバタ焼きでした。

帆立貝はカトラリーのナイフを貝の隙間に差し込んで貝柱と貝を切り離し、開きます。
平らな方と深い方があり、深い方を鍋＆器に使います。
黒い部位には毒素を含んでいる事もあるので、取り除きます。
ケバケバした部位も美味しくないので取ります。
貝柱の部分と、ビラビラのヒモ部分と、ベロみたいな部位に分けます。
ヒモの黒い所は汚れで、荒塩で擦ったり、爪でこげそったり、タオルで擦ったりして取ります。
酒塩で洗ってから、それぞれ食べやすい大きさにカットし、貝殻に戻します。
タレは煮切り酒、醤油、みりんの同割り。
強火の炭火の網に乗せ、タレをたっぷりかけて煮ます。
沸騰したら具を裏返し、バターをお好みの量を入れ、溶けたらOKです。

酒の肴はもちろんですが、炊きたてご飯にそのタレをかけたら感動ものの絶品です。

うまそ

貝は直ぐに腐るわw

>>51
ピラピラが一番美味しい

串焼き、、
正直食べにくいよね
焼き鳥みたいに小さくカットして欲しい。

またツマンネー奴しか書き込みねーな！

キャンプバカどもは死ね

おまえがな自演スレ主

食べたい物を食べるのが一番。
地方のスーパーでご当地食材を使っての料理もいい。

安売りカップ麺

こいつのキーワード
【地方　地元　田舎】

>>59
スーパーって意外とご当地物って売ってないです。
食材は地元で、なんかって買い物すると、たこ焼きとか唐揚げ買ってます。
道の駅はあるけどお高い感じ。

ひんしゅく買うけど受けるのがたこ焼き

できあいの買ってきて、鉄板にごろごろってw

肉が野菜がって、ガタガタ言ってもたこ焼きは消滅している。

>>0
自分で建てたスレで、主は椎名誠さんを語りたいの？

グラッピングだね！
草

そーやね、ワシ探の書き方やね

他県ナンバーで行くと嫌われる

>>67
何処にﾀﾞﾖ？
一言主神社
わかりやすく
頼む

>>67
田舎に行くからだよ

>>63
おれはスキレット型の鋳物たこ焼き器持ってくけど？
出発前に材料は刻んでZIPロックで
生地は作ってペットボトル
多少ダマになててもキャンプ場に着く頃にはなじんでる
焼くだけだから超簡単
冷凍物とは段違いの本格的美味さ

少なくとも家で食べる方が美味しいよ！

お金が無くて毎日アウトドアです

>>71
お前の様なニートはそうだろうな。しかし普通はアウトドアで食べるだけで割り増しで美味しいって人が圧倒的に多いのが世論。だからわざわざBBQやキャンプが流行ってる。

同じ食べ物が環境の変化で味が変わるようなショボいメンタルでは生きて行けないよ。

>>74
ならお前は便所でも飯食えるって事だよな！ｗｗｗ
そりゃゴキブリ並みにしぶとく生きていけるな！ｗｗｗ

キャンプ（笑）

🏮🍜🍢屋台もアウトドア
古くは　ギャートルズもアウトドア　
秋の大運動会も🍱アウトドア　
シャバのめしは、😋うまい

>>77
密漁もアウトドアですか？www

#3102021/06/28 18:10
>>304
サザエ　笠戸島の海水浴場で
すもぐりで　採って　海岸で焼いて食べたよ😸🎶
ダメなん？
周防大島とか　海水浴客　ウニ採ってたし
サザエとか海鼠とか　めちゃめちゃ貰うんですが<img src=

公園でおにぎり食べるのもアウトドア食

ホームレスになれば良いよ、アウトドアを極める為にはね！

>>77
土木作業員がコンビニ弁当を外で食うのもアウトドアですか？🤣

>>81
お前はどう思ってるんだよ土木作業員

>>78
あれ？
俺にレスしていいんすか？(笑)
ハゲゾラさん的には俺はニートなんでしょ？(笑)
ニートにレスするくらいなら死ぬとか言ってませんでしたっけ？(笑)
それとも俺もこの前の人のようにニート認定解除されたのかな？(笑)

>>82
ヾ(・・;)違うだろ
🇰🇵北朝鮮と同じ　今日も明日も毎日　無駄に過ごす　ニート様だ　毎日意味不明なコピペが仕事だ

あれ？
俺にレスしていいんすか？(笑)
ハゲゾラさん的には俺はニートなんでしょ？(笑)
ニートにレスするくらいなら死ぬとか言ってませんでしたっけ？(笑)
それとも俺もこの前の人のようにニート認定解除されたのかな？(笑)

↑
これが　楽しみの　ニート様だ

>>78
お　ニート　コピペ失敗している🤣

あれ？
俺にレスしていいんすか？(笑)
ハゲゾラさん的には俺はニートなんでしょ？(笑)
ニートにレスするくらいなら死ぬとか言ってませんでしたっけ？(笑)
それとも俺もこの前の人のようにニート認定解除されたのかな？(笑)

>>85
コピペするのはニートと言いつつコピペするハゲニートwww

#842022/11/03 12:27
>>82
ヾ(・・;)違うだろ
🇰🇵北朝鮮と同じ　今日も明日も毎日　無駄に過ごす　ニート様だ　毎日意味不明なコピペが仕事だ

あれ？
俺にレスしていいんすか？(笑)
ハゲゾラさん的には俺はニートなんでしょ？(笑)
ニートにレスするくらいなら死ぬとか言ってませんでしたっけ？(笑)
それとも俺もこの前の人のようにニート認定解除されたのかな？(笑)

↑
これが　楽しみの　ニート様だ

>>85
お　ニート　コピペ成功している🤣
さすがコピペはニートのすることと言うだけあって本職のニートは違いますねwww

>>84
その書き込みがニートの書き込みというのなら、この宣言を実行するということですか？w
あなたニートにレスしたうえにコピペまでしちゃってますけどwww

#8852020/02/26 09:26 削除 
ニートにレスするくらいなら　死ぬ
[しゅうニャン22◆YWNjM2Yw] 

>>82
あれ？
俺にレスしていいんすか？(笑)
ハゲゾラさん的には俺はニートなんでしょ？(笑)
ニートにレスするくらいなら死ぬとか言ってませんでしたっけ？(笑)
それとも俺もこの前の人のようにニート認定解除されたのかな？(笑)

>>89
おまえを叩いてるのは一人じゃないって事だろ。スレ荒しするなら出てけニート。

>>90
#8852020/02/26 09:26 削除 
ニートにレスするくらいなら　死ぬ
[しゅうニャン22◆YWNjM2Yw]

なら死ねば？

カップラーメン、外で食べると美味いよね！

>>87
あれ？
俺にレスしていいんすか？(笑)
ハゲゾラさん的には俺はニートなんでしょ？(笑)
ニートにレスするくらいなら死ぬとか言ってませんでしたっけ？(笑)
それとも俺もこの前の人のようにニート認定解除されたのかな？(笑)

>>92
死ぬな　生きろ　いつか死ぬ