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料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！

今日のレシピ【ピーまい】

　豚のひき肉に清水の舞台から飛び降りて購入した「ホタテのカンヅメ」をはじめ、必要な材料をボールに入れてよく混ぜ、ピーマンに詰めるだけ！　レンチンで完成するらしい。さっそく作っていきます。

（レシピ考案はジョーさん。(料理研究家)）

【ピーまい】材料と作り方

①ピーマンを横半分に切って、タネとヘタを取る

　最初にピーマンを切った時、縦に半分に切ってしまって失敗した。ジョーさんのレシピ画像では、ピーマンを立てて真横に切るようだ。

②ホタテ水煮缶60g ・豚ひき150g ・チューブしょうが5cm・ ごま油小さじ1・ 片栗粉大さじ1を混ぜて、ピーマンに詰める

　筒型のピーマンにタネ（ネタ？）を入れていく作業は簡単すぎて、しかしこれでちゃんと中まで火が通るのだろうか？　毎度レンチンはそこが一番心配です。

③耐熱容器に乗せて、ふんわりとラップをかけたら600Wのレンジで5分チンして完成

　きれいに詰められました　フワッとラップして、レンジに全てを託す。600Wのレンジで5分でいいらしい。

　2分半くらいしてくると、レンジからホタテのいい匂いがしてきてテンションが上がる！　

　本当にレンチンだけで完成した「ピーまい」。しかし「ピーまい」のまいはどこからきているのだろうか……。マイタケは入っていないはず。

　そしてわかった。ピーマンの肉詰めと散々言っておきながら実はシューマイ。シューマイの「マイ」だったのだ。……ブツブツ言ってないで、さっそく中まで火が通っているのか確認！

【ピーまい】実食

　火の通りも大丈夫そう！　ピーマンもしんなりしてるし硬い感じはしないので、さっそく食べてみることにしました。

　レンチンから取り出してすぐに食べたら……まず、めっちゃ熱かったよね。肉汁が出てくることを計算してなくて、舌を軽く火傷した。

　それはさておき、食べてみてびっくり！　まず豚肉の臭みがまったくない。そして、高額な値段におののきながら初めて購入した「ホタテ缶」が最高の脇役になっていて、醤油をつけて食べると一層おいしい！　ホタテと豚肉って相性いいんだな～。

　ピーマンもレンチンだけとは思えないほど柔らかくなってるので、パクッと一口でいけて、なんぼでもいける！　豚肉の油とホタテの甘みが口に広がり、ボリューミーだけどしつこくない味。レンチンだけで作れちゃうこの料理、お酒のあてにもいいはず！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆（ホタテ缶が激安なら満点）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★★☆☆