🍇 山梨グルメ・飲食総合

はま寿司の鴨そば美味かった

ミシュラン3っ星　江戸一

つるや鮨

(笑)

プロパンガス蕎麦！
一口食べて大爆発

長野県に行きなさい

>>956
いやだ!!

ソバレストラン トマトに行ってきました。
場所は北バイパスの荒川の橋を渡ったすぐ左手モスバーガーの近くです。
もとは同名のパスタ屋さんだったところです。
ラジオでしょうか？洋風の店内にたまたまハードロックが流れていて蕎麦屋らしからぬ雰囲気でしたが
清潔な身なりの男性に丁寧に接客をしていただきました。
蕎麦は薄いグレーでざらっとした舌触りと手打ちらしい不揃いの幅と短めな感じの蕎麦です。
歯応えのある蕎麦を噛むと穀物の香りが口の中に広がります。
汁も出汁、濃さ甘辛さも丁度よく一口食べて某ドラマの主人公のように「これ好きな感じ」と思いました。
マグカップで提供される蕎麦湯は粘度のたかい本格的なもので
薬味、サービスのぶどうジュースも美味しかったです。
税込800円を超える蕎麦はやはりそれなりのこだわりがあるように感じますが
ハードルも上がり自分の好みにはまるかはまらないかで評価が大きく変わってしまう気がします。
600円で充分美味しい蕎麦もあるので頑張ってその差を客の満足度につなげて欲しいと思います。

伊から日へ転身したんですね
オーナーは同じ人なのでしょうか？

幟は基本が室町砂場で、砂場よりずっと安いから(あたりまえだけど)すきです。

のぼり

>>959
オーナーはトマトの時と一緒

そばや
もりそば350円
もりorかけ+おかずとライスをつけて600円
変わりそば多数
居酒屋メニューも豊富。コスパ最高。
拘りを求めなければまぁ美味しい

訂正
拘りがなければまぁ美味しい
は
そばの事で
定食のおかずとか普通に美味しい

そばやはいいね
近くにいる時はちょくちょく昼飯に使っている
たまに凄く時間が掛かる時があるけどね

中央市のきはち。

甲州市大和町　砥草庵
深山そば（山菜冷かけ）1000円
国道から離れた田舎に佇む古民家
細く太さ長さが揃ったそばは喉越しが良く歯応えも弾力もあり風味も楽しめる
汁は出汁が前に来る感じで満足
静かな空間で食べる美味しいそばは高くてもまた来たいと思えた

>>960
室町砂場、改装してからちょっとへんです。お手洗いをつぶして場所を変えたでしょ。

南アルプス市のふうりんがイチオシです

>>967
今日食べて来ました。
次回はせいろ大盛を注文してみます。

>>969、ふうりんの蕎麦は旨いし安いねぇ〜！

石和　幟
もりそば600円
細く角の立った均一なそばは香りの高いもの
汁は出汁が効いて甘みが少ないさっぱりとした味
この値段でこの味だから観光客も地元客も多い人気店
元気がよい女将も感じが良い

奈良井宿通りの店
名前忘れた

>>972
俺が食ったときは蕎麦はまあまあだったが、ぬるかった
もっと冷えてたら旨かったのに残念でした。

緑のたぬき

菱屋

お蕎麦あいね

美味いかな

石和温泉の幟（のぼり）さんが美味しいね。

そば処　天目
セットもお得

か○○じ
もう少し水切りをしっかりしてほしい
そばをつける度に汁が薄まるほどびしょびしょなのは気持ち悪い

駅のホームとかにある蕎麦屋さん。
安くて早くて美味しい。

そば太郎は美味い。

やまだ亭

スレチですまんが…
さっき行った店。
客は少なかったが、店主暇になったら仲間の所に座り、断りなくチャンネル変え。 仲間とギャンブルの事を大声で…
味云々より大切なものがなかった。 残して出ました。

>>985
店の名前は⁉

>>985
君、バカだろ(笑)

>>986
気になる

鳴沢にある砂○
天ざる注文して野菜は塩で食べたかったので塩もらえますか？聞いた所…
『うちは塩置いてないんですよ』だって
そんな店あるか？半分以上残してお店出たわ

>>989
俺は塩は持参だよ

天ぷらはやっぱ塩だよな

天つゆに付けたら油が浮くから俺も塩がいい。
けど塩も出さないお店なんてあるんだねw
さすが山梨クオリティー

料理屋に塩が無いわけもなく
薬味を乗せる小皿に厨房で使う塩を少し乗せれば良いだけの話なのに
応用が利かない人だったのか？
余程のこだわりがあるのか

それとも、客に問題あったのかもな？

給食

結局どの店が一番オススメですか？

俺の生活圏内なら
菱屋、幟を基準に頑張って砥草庵
色々と楽しみたいなら天目もあり
北杜市方面にも美味い蕎麦はあるんだろうけど食べたい時に食べられないというハンデから甲乙もつけなれない

↑お薦めというより自分の好みだね

>>997
有難うございます。
私は韮崎の瓢亭です。

終了