🍜 山梨ラーメン

近くに心道家出店したからヤバイね。

>>871
コッテリに傾きすぎなければ大丈夫でしょう

富士郎提供しだしたあたりから・・・味のバラつきが大きいなと思ってたが・・・
俺だけではなかったようだ。
批判をすると若い（信者？）人が「おじさんのようですね」とか訳の解らん批判をするがｗ

ラーメンの好き嫌いこそ　人によると思う。
次郎インスパイアというジャンルなのに　虜さん、夜うゑずさん（WedNoodls）、夢語さん、ふえ郎さん
みんな似て非なるもの。　通う店も選択の自由だよな

>>873
Xでお願いしてたよね
多分だけど、あの人初期から通ってたよね

>>874
そんなのどっちでもいいんじゃねーの?
色んな所で投稿してくれる若い子にウケれば話題になるし

昔食べた味を美化して昔の方が美味かったって思うって個人的には考えてる。けど、塩分の感じ方もそんな変わるものなのか分からない……
支那そばとかはスープごくごくいけるし、魚介もうまい、どの商品の麺も限定品もかなりレベル高いしどれ食ってもまぁハズレはないなって信頼してる。
ただ、最近チャーシューの塩分きつすぎて昆布水のつけ汁のゴロチャとか前は噛めば噛むほど旨みが出てくるものだったのに、旨味を感じられないほど塩味が出てくるし、チャーマヨ丼もものによっては同じく塩味が強く出てくる。昆布水の麺の方もかえしきつくなった？しょっぱくない？自分の味覚が変化しただけ？味のばらつきと言うよりチャーシューの塩分が大きく影響してる？
パンチを効かせたいのか分からないけど、新しく出てきたやつとかしょっぱいのが多い気がする……心道家ほどでは無いけどもしょっぱい………………

ラーメンのうんちく語る人ってお金持ち居ないよねw

>>877
お金持ちはラーメンなんか食べないでしょ

中華そば最高だね。！

ハイブリッドラーメン(家系×二郎系)らしい！
家系は見た目とか分かるが、どこに二郎系があるのかがイミフ？？

>>880
汁

>>878
食べるけど語らない

>>882
そもそもスルーだろ

人手不足やばそうだね。
めちゃくちゃ休業になってるしww
前求人見た時時給1000円とかだったけど今は周り1200とかになってるから集まらんのかね？
ずっと働いてる学生バイトとかでも時給高い方が魅力的だし抜けていきそうw

あの大将だったら問題ない。

閉めるのが早すぎ

8時半からはカウンターのみとかにして21時半までやっててくれたらいいんだけど……

今も金曜休みなの？

休み多すぎ

>>889
人手不足だから許してね。
今はラーメン選挙に出ているからね！

牛の味濃すぎ

何食べても美味しいとは？麺も硬くて…人それぞれなんですね。

昆布つけ麺まいりました⤵️　麺もスープも残しました。変な食べ物ですね

牛のつけ麺は通常メニューですか？

>>894
じゃないけどやってほしいよね

しょっぱすぎだから無くてもいいや

昼営業してないね

最近つけ麺なんちゃら大会みたいの出てなかったっけ？
優勝できたのかな？

今日こんでたね〜

何食っても不味い
自分の口に合わないだけかもだけど。
車を見せ物にしてるところが河口湖の潰れたほうとう屋みたいだ。
家でチャルメラ食ってるほうがましだわ

>>900
なんの車？

車に店名入れてた頃の話してんのか？
もう入れてないし見世物にもなってないただの車だろ

限定が、こってりばかりだから、秋田

うまかったなー

>>904
君若いんでしょ

店主インフルなの？

チャーシューがどれも残念すぎる
肉屋への外注？
薄さだけは均一されてるね

>>907
抜け

>>908
次行くならそうする

麺やスープはこだわってそうだけど、あのチャーシューはないわ

やはり、美味いね！

>>909
作り置きで真空し、冷凍だから

>>911
まぁ、きょうびしゃあないわな😆

レアチャーシューえぐ不味くなったね
繊維に沿って切るようになったからか筋感つよいし、しょっぱすぎるし、分厚くてとにかく固くなった
レアチャーシューというより生ハム厚く切って乗せてますって説明されてもおかしくない

聞いた話だと20万/日の売上
客単価1200としても150人越え
それを毎日仕込むんじゃつらいよ…

誰にも入らないらしいよ

誰にも入らない？

やりたいラーメン作ってねーじゃん

貸し借りイベント

>>918
何それ？

最近すいているよね!
ありがたいけど!