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NO.8879932 2020/09/25 11:36

麺の虜

昭和町押越に移転、今日オープン

[匿名さん]

報告閲覧数6029レス数857

#808 2023/03/28 22:20: >>807
移転したんですか？; [匿名さん]
#809 2023/04/12 13:14: 煮干しの日の昆布水やたらしょっぱくて大盛りとか食べ切るの苦行だったんだけどww
細麺だから昆布水に麺がしっかり絡んだ上につけ汁の塩分が加わったからなのかな？
通常の日の昆布水は美味かった…特に昼の方。夜の塩のかえしは物足りない。夜も昼のかえしにならんのかな、？; [匿名さん]
#810 2023/04/12 20:43: >>809
ツウぶる馬鹿; [匿名さん]
#811 2023/04/13 02:46: 嫌なら来るな
味覚障害; [匿名さん]
#812 2023/04/13 08:45: 好きで行ってるけど確かにしょっぱいよ; [匿名さん]
#813 2023/04/13 10:28: >>812
水で薄めろ; [匿名さん]
#814 2023/04/13 13:58: >>813
イヤです; [匿名さん]
#815 2023/04/13 17:33: >>814
嫌なら来るな; [匿名さん]
#816 2023/04/13 22:04: >>815
イヤです; [匿名さん]
#817 2023/04/13 23:36: 昭和銀座にあった頃の手揉み麺の魚介豚骨ラーメンの味
クソブロガーに絆されて昆布水つけ麺とか言ってないで
また食べたい
クドくないのにしっかりした味のあの頃のラーメン; [匿名さん]
#818 2023/04/14 20:19: 今はただしょっぱいだけになってしまった; [匿名さん]
#819 2023/04/20 11:31: >>817
これは激アツ😭
私が虜さんに惚れたきっかけとなった麺。そしてその頃から今までずーっとこの麺が食べたいと思い続けてた。
なのになんで私はここにいるんだー😭😭😭(息子の入院の付き添いなので誰も悪くないんやけど😭)
行かれる方、ぜひ楽しんできてください…_( 」∠)_ﾊﾞﾀｯ; [匿名さん]
#820 2023/04/20 11:32: 僕が以前食べたのはこれじゃなかったんですね、はっきり言ってお値段以下でイマイチでしたもん🥺; [匿名さん]
#821 2023/04/20 19:27: >>819
これなに; [匿名さん]
#822 2023/04/21 22:23: 山梨のくせに高い！; [匿名さん]
#823 2023/04/22 06:12: >>822
お前には、牛丼屋の朝食やランチ幸楽苑もオススメ; [匿名さん]
#824 2023/04/22 14:32: >>823
たしかに笑笑; [匿名さん]
#825 2023/04/22 19:25: 移転前の方が美味しかったよ
味の濃いラーメン?
家系に寄せてるみたいな濃さです; [匿名さん]
#826 2023/04/22 22:06: >>825
細かいこと抜きに旨いのは今です
お前は
中年以上だろうな; [匿名さん]
#827 2023/04/27 13:26: 移転前の夜営業　濃厚の虜が面白かったのは間違いない。
現在の運営も悪くないさ
ホール係の質と人数を維持しなきゃならないし、
店主と一番弟子の金髪君以外でも調理できるオペレーションとか・・・
複数店舗での展開を目指しているんだと思うよ。; [匿名さん]
#828 2023/04/27 23:24: >>827
ムリだろ金髪辞めるし; [匿名さん]
#829 2023/04/27 23:41: >>828
エイプリルフールは終わったぞ; [匿名さん]
#830 2023/05/10 11:01: 麺あげしてる若い兄ちゃん8月くらいで辞めるらしいですよ
よく見ると店長直々に教えてる新しい人入ってるのでその人たちが後釜になるんじゃないですかね？
まぁ美味いのは間違いないし全部食べても後悔しない美味さしてる。
たまに限定でしょっぱすぎるのあるけど常設系はマジでハズレがない。たぶん昔の方がいいっていう人は今の味が好みに合わなくて記憶の味を美化してる説を推します。; [匿名さん]
#831 2023/05/10 22:04: ラーメンプロデューサーのレシピだからマズイ訳ないよな; [匿名さん]
#832 2023/05/11 05:14: >>827
おじさん見たいな感覚だね; [匿名さん]
#833 2023/05/12 01:49: デカい看板なくても美味いラーメンだけでここまで来たんだから
人知れず美味いラーメン屋さん何処かでやってよ
美味いのは知ってても人塵で行く気がしないんよ
食いたいけどゴミ人間の列が不快過ぎて

ゲリラ的に店舗するとか
趣味レベルで割高でも快適に食いたいあの頃のラーメン; [匿名さん]
#834 2023/05/13 07:27: 開店時間過ぎても店を開けずに、開店遅れたお詫びもしないでしれっとしてる店長の店なんか二度と行かない。お客をなめてる。; [匿名さん]
#835 2023/05/13 07:28: >>834
本当つまんねー奴; [匿名さん]
#836 2023/05/13 08:07: 店長の情熱がお客様にも従業員にも支持されてるよね; [匿名さん]
#837 2023/05/13 08:12: >>836
もうね、色んな具材仕入れて骨からスープ作って自家製麺で、とかめんどくさくなったっけしないけどね
まーゆるーくたまにかな; [匿名さん]
#838 2023/05/13 12:45: 麺は自家製麺に限ります　こだわりがないお店は、市販麺、、味にこだわりがない; [匿名さん]
#839 2023/05/13 14:01: >>838
やっぱりこだわってるからラーメンプロデューサーからレシピ買ってるんですか？; [匿名さん]
#840 2023/05/13 17:13: >>836
チンタラして雑談ばっかしてるけど？; [匿名さん]
#841 2023/05/13 17:16: >>840
全くいないわ😅
軽く8時間はいないんじゃね？おもろい話でもしなさいよこっち忙しいから; [匿名さん]
#842 2023/06/23 12:06: >>838
市販麺なんか使う店は大衆食堂だけ
ラーメン店は製麺所に水分量や粉の配合まで指示して麺を作ってもらってます
製麺所で作る麺は自家製麵より確かな麵ですよ; [匿名さん]
#843 2023/08/31 11:45: 上田くんが居なくなってから落ちたね; [匿名さん]
#844 2023/09/04 13:04: うまいのかな; [匿名さん]
#845 2023/09/10 19:18: 注意1秒
怪我一生
うますぎで虜になっちまった
もう　どこかのラーメンは

食べれない　味覚も奪われて
マジに　美味しいよ
冥土の土産の候補だよ; [匿名さん]
#846 2023/10/11 08:02: 何がお勧め？; [匿名さん]
#847 2023/10/11 08:25: チャーハンと
ニラレバ; [匿名さん]
#848 2023/10/12 07:21: 方向性がおかしい
こってりKはやめた方がいいと思う; [匿名さん]
#849 2023/10/19 18:18: どこがうまいのかわからない…インスタントみたいな味; [匿名さん]
#850 2023/10/19 23:15: >>849
味覚音痴; [匿名さん]
#851 2023/10/29 09:51: 麺への拘りだけで味はちょっとね!; [匿名さん]
#852 2023/10/29 19:22: ガッツリ系が方向性として無しだな; [匿名さん]
#853 2023/11/23 05:44: 上田さんがいなくなってから安定しない; [匿名さん]
#854 2023/11/23 05:46: >>853
いやいるじゃん; [匿名さん]
#855 2023/11/23 18:35: >>853
麺上げしてた人だよね？
しょっぱくなったし麺の、茹で具合いバラバラ; [匿名さん]
#856 2024/01/30 19:56: 前の麺の方が好き; [匿名さん]
#857 2024/01/31 22:01最新レス: 終わったな; [匿名さん]

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