一瞬、炎を上げて野菜を炒めるがほぼ生
スープを流し込んで煮る
そんな味噌ラーメン
[匿名さん]
もう炒めてないよ！ただ中華鍋で煮るだけになった。油で炒めないからフードや店内が汚れないから？
違う理由があるかも？
[匿名さん]
フライ鍋から寸胴鍋に戻していたが、あれは何？もしかすると、スープに古いモヤシとか入るってことない？
[匿名さん]
朝１のもやし乗りメニューで失敗した‼️って経験がある人は多いと思う😆😂
[匿名さん]
勝也氏がいないなら勝龍行こうと思ったのにフジテレビ行くのはせがれかよ。
[匿名さん]
勝也が死んだら長男が小千谷本店を継ぎ、
次男は新潟か長岡か東京に支店をだします。
[匿名さん]
カツヤとタカシのように兄弟で1店舗をやるのは無理だから息子たちもいずれ分かれるだろう
[匿名さん]
暁天できる前は兄弟で仲良く勝龍で働いてたよね
兄貴の作った勝龍のラーメンもう一度食いたいな
[匿名さん]
1ヶ月限定でいいから勝龍と暁天の店長交換してくれない？
[匿名さん]
ドッカンダブルが1500円に上がってもオレは通うよ
[匿名さん]
だって高級ブランド店。この業界の三越や高島屋のようなものだよ。高いと思うなら業界のタカノヤ、ヒグマへどうぞ。
[匿名さん]
勝龍が値上げするかは知らないが、サービスチャーシューと常連への差別サービスをやめてコストダウンを考えてほしい。
[匿名さん]
セントラルキッチン方式で逆に効率が悪いんじゃない？
セントラルキッチンで内部売上にしているんかも？
人件費も高そうだし、パートすらいない店。
セントラルキッチンの加工品の納品の価格設定があるなら店舗の原価が高くなる。二重原価ってやつ。
[匿名さん]
好きな店だけどなぁ、以前は勝肉麺、今は塩ラーメンしか食べないけど美味しいじゃん。
[匿名さん]
半年以上は小千谷に行く機会がないが、感想は落ち着いて調理や提供をして欲しい店です。
とにかく落ち着かない店で活気とは言えないかな。
[匿名さん]
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