おいしいお寿司屋さん

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NO.1202675 2010/09/17 12:27

おいしいお寿司屋さん

米山のフィッシャーマンズケープに　すしけん　ってあったんだけど
今年行ったら無くなってた

どこにいっちゃったの

[匿名さん]

報告閲覧数1123レス数163

#114 2020/09/20 13:47: >>112
いやぁ、回転寿司にマハタだの、アラだのタイラギだの
小西クラスのウニだのないでしょ。; [匿名さん]
#115 2020/09/20 14:39: >>114
ではやはり113のいうとおり、お好みで握ってもらえばいい。; [匿名さん]
#116 2020/10/19 22:04: バイ貝、中トロがあればいい。; [匿名さん]
#117 2020/10/21 18:10: 高くても安くても中トロは外せない。
ガキだってマグロが一番では言うからな、; [匿名さん]
#118 2020/10/21 20:04: マグロは仕入れでほぼ決まる
あとはどれだけ寝かせるか
実はあんまり職人の技術を必要としない
もちろん目利きもある種の技術と言えるが; [匿名さん]
#119 2020/10/22 05:31: 新潟って結局、いい卸業者がいないんだよね
素材はまあまあなんだけど腕のいい目利きが圧倒的に少ない
仲卸なんて儲けしか眼中に無い
昔から商売牛耳ってる連中が変わらん限り
他の地域との差は開くばかりだと思うよマジで
今のところバカな客相手の商売で何とかやってるけどね; [匿名さん]
#120 2020/10/22 08:30: >>119
好きな魚スレで他人批判ばかりしてる早朝馬鹿; [匿名さん]
#121 2020/10/22 09:27: 鮪だったら都寿司; [匿名さん]
#122 2020/10/24 12:31: >>120
旨い魚食ったことがない寝坊スレ主; [匿名さん]
#123 2020/10/24 13:21: 佐渡沖とかでいいマグロとれたりするけど、いい魚は豊洲いってしまう。銀座の店なら高値でも食べる客たくさんいるからね。こうした魚を新潟でさばくような流れを作らないといつまでたっても新潟の寿司レベルは上がらない。最近は、ミシュラン２つ星の寿司屋は地物にこだわっていて頑張ってるご、こういう寿司屋が増えていかないと。; [匿名さん]
#124 2020/10/24 13:48: だからさぁ、ラーメン屋にガキ連れてくんなやってんだよ！燕もんどもが！; [匿名さん]
#125 2020/10/24 14:21: >>122
魚は動物だ知ったか長文馬鹿; [匿名さん]
#126 2020/10/24 19:36: >>123
ネット話寄せ集めのハンカ野郎ばかり引っ込んでな。; [匿名さん]
#127 2020/11/03 15:04: でかいのは獲れないな、佐渡じゃあ。; [匿名さん]
#128 2020/11/04 14:48: キューピッド寿司。半額を待つと入手できない。; [匿名さん]
#129 2020/11/06 20:50: 弁慶日村効果で三密; [匿名さん]
#130 2020/11/18 12:38: 天狗; [匿名さん]
#131 2021/07/23 09:06: 上越の糀谷さんってどうですか？; [匿名さん]
#132 2021/07/23 18:13: はま寿司で充分; [匿名さん]
#133 2021/07/23 19:01: 万代うおはる; [匿名さん]
#134 2021/07/25 08:28: ウオロク; [匿名さん]
#135 2021/07/25 21:25: 新発田の店はロクなのがない; [匿名さん]
#136 2021/08/03 19:45: うおはる; [匿名さん]
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#149 2021/11/01 10:41: 🍣今日は寿司の日🍵; [匿名さん]
#150 2021/11/04 15:18: 駅前に新店出来たね; [匿名さん]
#151 2021/11/04 18:08: >>150
豊栄の？; [匿名さん]
#152 2021/12/19 10:02: 兄弟寿司; [匿名さん]
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#158 2024/02/10 08:43: 食べたい😋; [匿名さん]
#159 2024/04/04 06:06: 若手四(五)銃士と呼ばれてる店が軒並み価格を上げてから、行く気が失せた。
市内特権階級と観光客のものになっちまった。
実力以上に持て囃し過ぎでは？; [匿名さん]
#160 2024/04/04 10:45: おい！チャレンジャーの寿司がビックリするくらい美味しいぞ！騙されたとおもって食ってみれ！; [匿名さん]
#161 2024/04/04 19:37: 騙されたくない！; [匿名さん]
#162 2024/04/15 01:52: 栄助寿司
よく行ったなあ、; [匿名さん]
#163 2024/04/29 16:10最新レス: 木乃間
お決まりコースの店より好き勝手に食いたいもん
食って飲んで満足感で勝ち。食いたくないモノは
どんなありがたい能書き聞いても美味くない。; [匿名さん]

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