👨‍🍳 料理・レシピ

臭く無ければ焼いて食べてしまえ〜

大体冷凍しとけば賞味期限一ヶ月過ぎてても食えますよ

においしてからだね

自分だったら もったいないけど捨てるかも

焼いたり茹でたりすればおK

冷蔵庫って言ってもねぇ

臭いと粘りが無ければ 全然食えるよ 勿論 加熱調理してからならね

ミンチにしてハンバーグみたいに固めて焼けばわかるよ。腐った肉はボロボロ崩れるから。

たべるわよ

とんかつ屋は 豚肉を熟成させる

腐らすと 豚肉本来の甘味と旨さ出るよって言っていた

１ヶ月は置かないけどね

味付け濃いめ しょうが で 殺菌

大抵余裕みて、期限つけてるが
時期がわるい。
色、におい、ネトなどヤバイと思ったら
処分する事。
肉の管理は気をつけて。

家のは一日切れただけで臭かったよ。

冷蔵庫にいれてたら普通に大丈夫だろう

３日ぐらいで騒ぎすぎだろ。常温でおいてるわけでもないし
そんな３日で急に劣化するはずがない。日本の消費期限は世界1厳しく設定してるから
普通に３日ぐらい大丈夫

冷蔵庫に時期なんか関係あるのか？

見て大丈夫かどうかわからんなら食うな。

見て
匂って分からなければ触って見ろ
匂いが臭く無くぬめりが無ければ火を入れて食べろ

>>17 コイツはバカだ

豚肉は完全に火を通すに決まってるのに 笑える〜

>>18
不安なときに先ずはにおいと、見た目、ヌメリとか確かめないかな？
異常があれば火を通す無駄が省けるからね(^_^)

肉や魚の消費期限 目安しかないからね ラップ貼りかえたりして日付改ざんする店もあるから 期限前でも自分の目鼻 手触りで確認しましょう

食べれるか、ヤバそうかぐらい分るだろ。

ブロックなら表面を塩水&タワシがけ 流水で洗って匂い嗅ぐ

悪臭じゃなければ OK ( 但し自己責任で )

スライスは塩水でもみ洗い 流水で…以下同

>>18
国産ならだいじょぶ(^_^)v

中まで良く火を入れれば問題無い

臭覚･視覚･味覚そして第六感を総動員せよ！
　今こそ見極めろ！食えるものは食え！



賞味期限をぶっ飛ばせ！！

自己責任

【東京】小中学校給食に期限切れ鶏肉　東京の業者が格安で出荷　期限最長４カ月超

学校給食向けの食材会社「由起食品」（東京都品川区）が、冷蔵保存用に設定された賞味期限が切れた冷凍保存の鶏肉を、３年以上前から都内の小中学校に格安で出荷していたことがわかった。一部の賞味期限は最長４カ月を超えていた疑いもある。消費者庁は、保存方法が変わるなどした場合は改めて期限を設定するよう求めるが、今回は未設定で、「取り扱いが不適切」とする。

　由起食品によると、川崎市の食品会社から、冷蔵用で販売予定だったが余って冷凍した鶏肉を購入。その時点で冷蔵用に設定した賞味期限を過ぎた肉もあり、仕入れ価格は１キロ３００円と通常の半分以下だった。学校には解凍して出荷し、通常販売する鶏肉より４割ほど安い１キロ７００円で売っていたという。

　消費者庁によると、賞味期限とは、指定された保存方法を守って保存していた場合に品質が変わらずにおいしく食べられる期限。超過してもすぐに食べられなくなるわけではない。一方、消費者庁は２０１５年３月、食品表示法に関連し、冷蔵から冷凍など食品の保存状況が変われば、改めて賞味期限を科学的・合理的に設定するよう求める趣旨の通知を出している。今回の鶏肉は未設定だった。

　朝日新聞が入手した同社の冷凍庫内を今年１月９日以降に撮影した写真には、賞味期限が４カ月前の「１７・０９・０９」と記された鶏モモ肉が入った段ボールが写されていた。同社関係者は「冷蔵用の賞味期限を３〜４カ月過ぎた鶏肉を出荷することもあった」と証言。消費者庁の担当者は「賞味期限切れの疑いが強く、不適切。把握すればやめるように指導する」と話す。

　朝日新聞の取材に対し、食品の管理を統括する同社の担当者は、学校側からより安い商品を求められ、それに応えようと販売したと説明し、「密閉されている状態の肉を凍らせているので、品質的には問題ないと思い、（消費者庁の通知については）認識不足だった」と述べた。

冷蔵か冷凍かで全く違います

冷蔵なら絶対やめた方が良い！
過熱してもあかんよ

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　　　　　　　 ,.｡,､＿,､;,(´・ω・｀); :　冷蔵なら煮込むべし
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てか、におい嗅げばわかる

『消費期限3日切れの豚肉』の生姜焼
材料(4人分)


豚ロース肉(しょうが焼き用) 8〜12枚(400g)
　(しょうゆ大さじ1/2　酒、おろししょうが各大さじ1)
▼たれ
　酒 大さじ2
　しょうゆ 大さじ2
　砂糖 小さじ2
　おろししょうが 小さじ1
▼つけ合わせ
　キャベツ 3〜4枚(200g)
　トマト 1個(150g)
●小麦粉、油

作り方



1
豚肉は赤身と脂身の間にある筋に4〜5か所切り込みを入れて筋切りする。重ならないようにバットに並べ、酒、しょうゆ、おろししょうがを混ぜてかけ、焼くまでの間、途中で上下を返す。


2
つけ合わせのキャベツはせん切りにする。トマトはヘタをとって8等分のくし形に切る。


3
たれの材料を混ぜ合わせておく。


4
半量ずつ焼く。(1)の豚肉の半量に盛りつけるとき表になる面に、小麦粉小さじ1/4を茶こしでふる。


5
フライパン(直径28cm)に油大さじ1/2を熱し、豚肉を粉がついている面を下にして並べ、片面を焼く。焼いている間に豚肉の上に小麦粉小さじ1/4を茶こしでふる。焼き目がついたら返して焼き、いったんとり出す。


6
フライパンの汚れをペーパータオルでふきとり、油大さじ1/2を熱し、残りの豚肉に小麦粉小さじ1/4をふって入れ、(5)と同様に焼いてとり出す。フライパンをきれいにして(3)を入れてひと煮し、豚肉を戻し入れてたれをからめる。


7
器にしょうが焼きを盛り、つけ合わせのキャベツとトマトを添える。

>>0
３日なら余裕

肉は、腐りかけが旨い

臭いと見た目で判断しろ🐷

消費期限は過ぎると危ない
匂い嗅げばだいたいわかる