和牛香の香ばしさとニンニクの相性が絶妙だよね。そんでネギ油が獣臭さを消すね。質の悪い牛脂だったら生姜の絞り汁をちょっと垂らすといい。牛のタン塩乗せて丼で食いたい。
[匿名さん]
牛脂をマギーブイヨンでごまかすバカ舌には分からんのお笑笑
[匿名さん]
マギーじゃないがグルタミン酸系の旨味調味料は使ってますけど
[匿名さん]
『ガーリックライス』材料(2人分)
・ご飯 1.5合
・にんにく 2片
・サラダ油 大さじ3
・バター 10g
・醤油 小さじ2
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・パセリ 適量
作り方
1. にんにく一片をスライス、もう一片はみじん切りにします。パセリもみじん切りにしておきましょう。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、スライスにんにくを揚げていきます。このとき、フライパンを傾けて油を端に寄せると、少ない量でもきちんと揚がりますよ。色がついたら取り出し、キッチンペーパーなどに広げておきます。
3. スライスにんにくを揚げた油に、みじん切りのにんにくを加えて炒めます。
4. にんにくの香りがたってきたらご飯を加えて炒めます。フライパンやヘラを素早く動かすことによって、パラパラになりやすいですよ。
5. 4にバターと醤油を加え、混ぜ合わせます。
6. 仕上げに塩、ブラックペッパー、パセリを加えて全体をなじませて器に盛り、にんにくチップスをトッピングして完成です。
[匿名さん]
昔 どっちの料理ショーでやってたのが旨そうだった!
[匿名さん]
ニンニクをみじん切りにして多めの油とフライパンに入れて弱火で加熱してニンニクの香りがしたら強火にして飯を入れて炒めて味付けは好みでいいんじゃない?
[匿名さん]
マギーブイヨンil||li _|‾|○ il||li
[匿名さん]
ガーリックライスの事なら元都民さんに聞いてみろよ 詳しいぞ!
[匿名さん]
ガーリックライスなんてニンニク潰してみじん切りにして炒めてライスして塩コショウだけだろ
[匿名さん]