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茶碗蒸し

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NO.16328 2008/10/04 06:40

茶碗蒸し

何度か挑戦しましたが、味もイマイチだし…プルプル感もなく…

上手く作れる方法を教えて下さい

[匿名ちゃん]

報告閲覧数324レス数200

#151 2022/05/14 14:47: >>150
椎茸入れんなよな; [匿名さん]
#152 2022/05/14 16:01: しいたけ見るとナメクジに見える; [匿名さん]
#153 2022/05/14 17:53: 銀杏入って無いとガッカリする。; [匿名さん]
#154 2022/05/14 19:47: >>0
味はネットで調べりゃなんとでもなるのでは？
塩味は増減で
かまぼこや鶏肉入れると良い味出るし
ブルブル感は出汁や水の増減; [匿名さん]
#155 2022/05/14 21:28: >>153
銀杏、私も好き！; [匿名さん]
#156 2022/05/14 22:08: 銀杏いいね
真空のより生のやつの方が美味い; [匿名さん]
#157 2022/05/18 08:19: 回転寿司の締めは茶碗蒸し
これ絶対　ホットする。; [匿名さん]
#158 2022/05/18 10:15: うどんを入れて織田蒸しに。; [匿名さん]
#159 2022/05/18 10:17: 旅館の茶碗蒸しが美味しいね、板前さんが作ったやつ; [匿名さん]
#160 2022/05/18 12:28: >>159
わかる美味しいよね
あのだし盛り付け旨すぎる。; [匿名さん]
#161 2022/05/19 17:19: 銀杏２つ入ってたら、このお店出来るなって思う; [匿名さん]
#162 2022/05/19 20:53: >>161
お前アホやろ笑笑; [匿名さん]
#163 2022/05/19 20:58: >>161
アホやな！
ユリ根を忘れとる。; [匿名さん]
#164 2022/05/19 22:18: お寿司屋さんのが好き料亭は縁が無いし定食の～御膳がいいとこかな単品でも350円位までかな出せるの; [匿名さん]
#165 2022/05/20 04:46: 蟻2匹入ってたら、このお店出来るなって想う; [匿名さん]
#166 2022/05/20 11:41: 日本料理の茶碗蒸しは中国料理の茶碗蒸しを真似たモノ
日本は猿真似のガラパゴス化文化だが日本製は素晴らしい; [匿名さん]
#167 2022/05/20 17:36: エビが２つ入ってたらこのお店単に間違っただけって思う; [匿名さん]
#168 2022/05/20 19:18: 茶碗蒸しって、中の具材そのままで、あれがただたんに甘いプリンならいいのになぁ〜って思いません？; [匿名さん]
#169 2022/05/20 20:14: >>168
思わない; [匿名さん]
#170 2022/05/20 21:00: >>168
おまえは茶碗蒸しにカラメルかけて食え; [匿名さん]
#171 2022/05/20 21:04: >>170
お前の顔にぶっかけてやろうか？; [匿名さん]
#172 2022/05/20 22:06: >>171
おまえにカラメルぶっかけてやるよ; [匿名さん]
#173 2022/05/20 22:54: バッチこーい; [匿名さん]
#174: この投稿は削除されました
#175 2022/05/21 10:54: ↑チョコバナナみたいだね; [匿名さん]
#176 2022/05/21 14:08: >>174
間違い探しかい？; [匿名さん]
#177 2022/05/21 16:36: >>176
コの右下から上に3つ目; [匿名さん]
#178 2022/05/21 16:49: >>177
おーなるほど！; [匿名さん]
#179 2022/05/22 03:04: やめろ; [匿名さん]
#180 2022/05/22 05:00: >>174
なんか　美味しそう; [匿名さん]
#181 2022/05/22 07:56: >>177
当たりです
以外と難しかったよ; [匿名さん]
#182 2022/08/02 08:48: 鰻の茶碗蒸し; [匿名さん]
#183 2022/08/02 10:15: >>0
出来たの買って　冷蔵庫で冷やして食べる; [匿名さん]
#184 2022/09/14 16:58: カシワ肉の茶椀蒸し; [匿名さん]
#185 2022/09/14 18:29: 鶏肉、銀杏、カマボコ、三つ葉、ユリ根と材料揃えたら買うか外で食べた方が安い; [匿名さん]
#186 2022/09/14 20:31: 春雨入りとかウドンの入ったおだ蒸しが好き｡白身魚とユリ根の、入ったのも; [匿名さん]
#187 2022/09/14 22:18: >>186
ひゃー！不味そう; [匿名さん]
#188 2022/10/10 17:44: 　ﾍ⌒ヽﾌ
　( 　・ω・）∩))
　 /　　　 ⌒ヽ
　（人＿＿__つ_つ　　　　　栗が3個入った茶碗蒸し; [匿名さん]
#189 2022/10/11 00:13: >>187
でたな！妖怪ひゃー成敗いたす‼️; [匿名さん]
#190 2022/10/11 01:13: レンジの茶碗蒸しコースで作る。; [匿名さん]
#191 2022/10/14 04:13: かっぱ寿司の出汁香るうにいくらの茶碗蒸し; [匿名さん]
#192 2022/10/14 20:40: 中国料理の茶碗蒸しから学びガラパゴス化した日本料理では京料理の茶碗蒸しと中華料理の茶碗蒸しが一般的
中国料理の茶碗蒸しとは全く違う日本オリジナル; [匿名さん]
#193 2022/10/29 07:14: 蒸している蒸籠にいれる
水から蒸してしまうと　気泡が出来る; [匿名さん]
#194 2022/10/29 11:45: >>193
水から蒸す奴なんていない
蒸すのは蒸し器が沸いてから
沸いてからの火が強すぎるんだよ; [匿名さん]
#195 2022/10/30 20:43: 回転寿司の茶碗蒸しは、必ず注文する　でもこの前入った店は味付けが濃過ぎた　淡い味付けの方が茶碗蒸しは、好きだな; [匿名さん]
#196 2023/04/06 10:30: クラゲの入った茶碗蒸し; [匿名さん]
#197 2023/04/07 19:23: ちゃんとこしきでこして、だしの素入れて蒸し器で蒸しました？
やり方間違えると「す」が出来ますよ？
ちゃんと自分で蒸す前に味を調整してやることしっかりやってまたチャレンジしてください！
ファイトです！p(^^)q; [匿名さん]
#198 2023/04/07 19:59: オーブンレンジの茶碗蒸しコースで美味しいです。; [匿名さん]
#199 2023/04/07 23:55: >>197
だから蒸し器の火力だって; [匿名さん]
#200 2024/01/04 18:13最新レス: 七草の茶碗蒸し; [匿名さん]

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