👨‍🍳 料理・レシピ

ほら出たｗ
やっぱり自分に都合が悪い発言は無視ですか？
卑怯者。

ド素人が知ったかぶりすっから恥じかくんだ。
恥ずかしいド素人ｗｗｗ

>>172
あれ？文体見ればわかるんだろ？
スレ主ｗｗｗ

>>172
俺が誰かなんて関係ないだろ？
>>161や>>154を書いた人に反論はないのかって聞いてんだよ。

反論できないなら、私が間違ってましたって言えば？

>>154
さすがプロの意見。ド素人の抽象的な意見とはぜんぜん説得力が違う。

>>161
この人の意見でスレ主は完全の論破されましたね。

結局ここも論外のバカしかいないのか・・・
さすがにあほらしい

スレ主とド素人は同一人物です。わからないと思ってたみたいだけど、やっぱスレ主はおバカさんｗｗｗ

>>152
152殿　自分主ですが、151は私（アホ主）です。

”主の理論を遠まわしで正であるとも言っているのだよ”はあなたに対する批判ではありません。単に　結局　俺の意見に近いじゃん　という意味です

>>179
あなたが>>151ですか。

＞もともとの栄養学的に偏りも問題のある日本食

栄養学をまったく分かってないくせに知ったかぶりはやめなさい。
歴史背景もまったくわっていない。

フランスの宮廷や貴族の料理と比べるなら将軍や大名の食事と比べなきゃおかしい。
当時は一汁三菜から五菜の理想的な食事をしていました。
けっして栄養不足なんて事はありません。

戦後の事を言うのであれば敗戦国で食糧難の時期、比べる方がおかしい。

あなたは自分の見たいように勝手に想像してかたる大嘘吐きです。

>>179
ミエミエの自演してねぇで、>>161や>>154を書いた人への反論はまだか？

反論できないなら、私が間違ってましたって言えよ？

>>180
あなたは栄養学に詳しいのですか。　
しかしながら１１２もその筋の方の意見です。
あなたより詳しいと思いますし、客観的に観察されております。
あなたは、”栄養不足なんて事はありません”　とありますがならどうして
西洋化する前のに本人は平均寿命が40代とか短命だったのですか。
なぜ今より身長が低かったのですか
一部の地方のことをとって全体として語られるとこまりますが
肉から良質なタンパク質を摂取できなかったのは栄養学では
正常なんですか　　ミルクも摂取していなかった。
米が主食だったわけですが、炭１水化物が主食だったことが
栄養学では正しいのですか？
知ったかぶりを防ぐ意味でも　112のように
他の学のある方の意見を参考にしております

>>180
もうひとつ、”戦後の事を言うのであれば敗戦国で食糧難の時期、比べる方がおかしい”
とあなたは言いますが、１１２は戦前の日本と現代を対比しています
よく読め

>>181
183でも読んどけ　

やっぱり、色々難癖付けて>>161や>>154に対しては無視だよな。
毎度毎度、お前ってマジ卑怯者。

明治で中国、ロシアに勝ったとはいえ、ギリギリ奇跡的に勝ったんだよ。
戦地優先で食糧難はずっと続いていたんだ。時代背景が全く分かっていない。

>>185
１８０にいえよ
けっして栄養不足なんて事はありません　　だとよ

112の先生は歴史は不得意のようですね。日本人の大半が中流階層の生活をおくれる様になったのは1970年くらいからです。
大戦前など、貴族がいた時代は格差社会の時代。
国民の大半は貧乏だったんですよ。
だから一汁一菜なんじゃないですか。そんな事も知らないんですか？
貴族は一汁一菜なんて事はありませんでしたが、貴族は足が長いなどという事はきいた事がありません。

そして、日本の寿命が延びたのは医療制度が導入されてから飛躍的に伸びています。
貧乏で医者に通えなかったんですよ。

食育にそんな時代背景は関係ないでしょうが、あなたが短足なのはまったく別問題。
親に恨み辛みを言うべきでしょう。

あと、寿命が延びたのは医療保険と医療の進歩が大きいです。
112は認識不足です。と言っても食育の人間に医療を熟知しろとまでは言いませんがｗ

洋食化が進んでから生活習慣病が右肩上がりで医療の進歩が無かったらむしろ寿命をちじめていた事でしょう。

だから今見直されているのが一汁三菜で、欧米も認めている健康食になっています。
今はニューヨークでもパリでもスーパーに豆腐が売ってし、パリでは日本の弁当箱が流行ってます。外食よりヘルシーに昼食が食べられるからです。

あなたの別スレの優劣をどうしてもつけたいなら、健康面を考えたら和食の圧勝ですねｗ

>>161と>>154への反論まだかぁ？

こっちも、「それはそれ」で逃げるのか？

ド素人スレ主さん

パリでは精飲しますか？

>>もともとの日本料理なんて、はっきりいって
>>今の人には栄養不足。　
>>短足製造食かもしれない。

どこの国でも元々主食は穀物がほとんどで炭水化物が主食
ジャガイモ、とうもろこし、マメ、麦類、米類を食べている
米が主食の国は世界の半分以上

日本人だけ米を食ってると思ってるのだろうか？
アメリカ人はずっと肉を食っていたとでも思ってるのだろうか？
奴隷にされていた黒人も肉を食い続けて足が長いと思ってるのだろうか？

馬鹿過ぎる

栄養不足でも日本人より足の長い民族は沢山いる
栄養と短足は全く関係ない

本当に馬鹿過ぎる

>>179
へえ〜、だからなに？

152で言ってるけど、オレは人を丸ごと支持するとかしないとかじゃないんだよ、意見そのもののここがいい、この部分が悪い、と言ってる。だからあんたがアホ主でもそれは人格の総体的なことであり、レス内容とは必ずしも一致しないこともある。部分的に合ってることに異は唱えないし、間違ってるとこはそれを指摘してるだけ。それのどこがおかしい？

ただね、あんた、ほんとにアホ主かい？どうも俺の目にはそう見えない。成り済まそうと思えば簡単にできるし、これまでアホ主の言動と違いすぎるんだよね、

本題は日本食が足を短くしたって事ですよね？
そんな事実はきいた事がありませんし、ネットで探してもまったくありません。

こいつとは議論するだけ無駄ですよ。

スレ主は以前から別スレ立てて日本食に難癖付けてた人です。
今回も難癖付けているのは明白。

「日本料理は風味が足りない」スレでは、和食が世界遺産になったと書いたら、「それはなんの意味も無い事」みたいな事を言いだす。
https://bakusai.com/thr_res_show/acode=4/ctgid=117/bid=135/tid=2833701/rrid=168/

ちなみにここでもネカマで自演してました。

ただ和食に難癖付けたいだけのクズ。

爆サイ荒らして何が楽しいのか？
被災者罰あたり発言といい、こいつは人間のクズですよ。

>>192ぷぷぷっ
ド素人は黙ってた方が恥じかかないで済みますよ。発言がトンチンカンで誰も賛同してない事に気付きませんか？なにも自分から頭悪い事を公言しなくてもいいと思います。

主です
わかりました。
私は　皆さんの意見を無視して自分の主張を曲げない頑固人間ということを
認めます
そして、皆様に不快な思いをさせたことをお詫びいたします。
私の主張に誤りがあります。　でも一部には私の述べたい意が正しく
皆様へ伝わっていない部分もあります。
そして、皆さんが俺はこう思うという部分という思いを持たれている
のと同じように、一部は、誤りではない主張もあります。
重ねて誤りがある点は認めたいと思います。

これ以降は、喧嘩をやめて
大人として日本料理のいい点と問題点を
皆で語りませんか。
お互いに、自分の思いを語ることを許し合い
自分の意見と違う意見でも　中傷的な
表現はしないということが望ましいと思います

自分はネカマになりすましで中傷するんだろｗ

>>195
では、まずは建てたスレを全て削除依頼

でないとリセットは不可能

>>195
もうすでに論破されてるじゃないですか。
あなたがその発言を無視してるだけですよ。

和食が世界文化遺産になっても、「文化が遺産になっただけ」とか、日本食が世界で認められているといっても「それはそれ」とか言ってる。

それはそれなんて言ってたら、どんな議論も無意味でしょ。

韓国料理は味にバリエーションが乏しい。
何食ってもキムチ味が多いので、キムチだけを無形文化遺産にしたんだよね。

一方、和食は器、盛りつけの美学、発酵のバリエーション、食に対する全てが文化遺産になりました。

韓国人、口が臭いから近寄らないで欲しい。マジかんべん

>>198
わかりました。
反論いたしません。

>>199
そうなんですか。
私はあなたと同じ日本人ですが、
すこしばかりあなたがスネ夫みたいな
やつに外人から見えないか心配になりました。
日本人の美学って強いて言うなら
謙虚さではないですか？
主じゃないより

>>189
反論はいたしませんが
あなた自信の意見をお聞かせください

>>200
ここで、韓国人の口臭のお話をされる意図がわかりません。
話の脈略と全く関係ないですよね。
社会でそういうことをされると
頭を疑われるので
私生活ではお気を付けになられたほうがいいですよ

>>203
あなたを論破した書き込みは全て私だと思っていただいていいです。
もう一度読み返しなさい。

>>205
あなたのおっしゃられる
論破した書き込みとはどれか教えて頂けますか

読めばわかるだろ。

自分の立てたスレッドくらい全部読めよ。
俺が前から何度も言ってんだろがアホ！

>>189

また荒らしてるやん、自分で
いいから、さっさと削除依頼しろ

>>189

↑ここに書いてあるって。アンカー先読んで、反論してみろよ。

もう反論内容は想像つくよ。

こんなクソスレ、スルーでいいだろ。

真面目にレスるだけバカ見るぞｗ

>>210
読みました。反論致しません。

では、終了

穀物を主食にしたら消化吸収のため腸が長くなるから胴がながくなり、肉メインだと腸も短くて、足が長いとゆうより胴が短いくなる、んじゃ肉食えば俺達も足が長くなるかって〜と進化みたいなもんだからすぐには無理、体臭が臭くなるだけ、

>>214
あなたは、自分で食ってみて、肉が消化にいいと思ってますか？
消化にいいのはヒレやササミなどの油の無い部位です。
そもそもアングロサクソン系の国々に日本のような主食という概念はありません。
彼らに言わせると、ご馳走が主食です。

腸の長さも個人差レベルの範囲で特別日本人が長いという事はありません。
たぶんライオンと牛を比べるとぜんぜん違うから、肉食の白人と草食系の日本人をあてたデマだろうと思います。

進化レベルで言えば、肉を主に食べていたのは狩猟民族時代の事。
定住して国になってからは安定して収穫できる穀類になる。
むしろ、穀物の栽培を始めたから狩猟による移動を止めた訳です。
では麦だけかというとそうでもなない。ドイツではジャガイモの方が多いし、スペインでは米もよく食べられている。
ちなみにエスキモーの人は、ほんの100年前まで完全に肉食でしたが、日本人とあんまり変わりません。

みなさんスレ主のデマに踊らされ過ぎですよｗｗｗ

>>215
進化論的なことで言えば、狩猟民族時代のときなら走力、瞬発力が重要視されなければならず、そのため足が長くなる必要があった、との仮説が持てるな、
農耕文化はその逆で、移動する必要がない、土をいじる必要性などから、短足になった、との仮説もあり得る。

スレ主のデマがどうのとは無関係に、あんたの書き込みを読んでふとそう思った。

>>215
肉は消化しにくいと思ってますか？

>>216
残念ながらその仮説はハズレです。

日本列島で最古の人骨は2万年から3万年前の氷河期です。
それ以前の日本列島に人が居た痕跡はありません。
その後の縄文人の人骨ＤＮＡを調べるとシベリアのブリヤート人がルーツです。
ブリヤート共和国の2万3千年まえの遺跡から彼らはマンモスを追っていた民族で、楔形石核というシベリア特有の石器が日本でも見つかりました。
つまり日本人の最初のルーツはＤＮＡからも、遺跡からもマンモスやトナカイを追っていた狩猟民族だったわけです。
現在のブリヤート人は黙っていれば日本人とまったく変わりません。

そもそも人類が肉食を始めたのが250万年前。
しかし、その頃は狩りなどの知識も道具もありませんでした。
肉食獣はテーブルマナーが悪いので、意外と骨に肉が付いています。
骨の中の髄も肉食獣は知りません。
その後、何種類かの類人猿が登場しては絶滅しました。
ホモサピエンスが出没したのが20万年前のアフリカで、その頃ネアンデルタール人という類人猿もいました。
昔はネアンデルタール人がホモサピエンスの祖先といわらましたが、枝分かれした別の類人猿だという事がわかっています。
ネアンデルタール人は主にヨーロッパに多く遺跡が発見されます。
ネアンデルタール人とホモサピエンスの骨を比べると脳の大きさはほぼ同じで体格はホモサピエンスより一回りがっしりしていて力があったと考えられています。
狩りの道具はホモサピエンスと変わらなかったので、狩りをしたらホモサピエンスより上だったかもしれません。
しかし3万年前絶滅してしまいました。

新しい学説ではホモサピエンスとネアンデルタール人の混血という説があります。
ネアンデルタール人は背が高く肌は白く髪が赤かったそうです。

>>217
部位や調理方法によりますよ。
そもそも問題は白米が消化に悪く腸が長くなるというデマ
消化しにくいのは玄米です。

食べた物は粥状になるまで胃に留まっています。
胃の主な消化はタンパク質です。
だから肉は消化しやすいと思いがち。

しかし、この時、肉の油身があると胃の消化にかなり時間がかかります。
胃リパーゼで油も多少消化しますが、油の主な消化は腸で行われます。

タンパク質はそのままでは吸収できませんので、腸でペプチドやアミノ酸の状態になるまで小腸で消化吸収が繰り返されます。

油は主に十二指腸に送られたから胆汁と膵液が分泌され消化吸収されます。

でんぷんは唾液で分解されるので、咀嚼の時点から消化活動が始まっています。
この時点で良く噛めば、白米は消化にいい食べ物の部類です。
少なくともカルビの焼き肉よりはｗ

年齢を重ねると胃腸が弱ってきます。一番堪えるのは油っぽい物で、だんだん食べなくなるのは消化するのに一番パワーがいるからです。

ちなみに魚の油は人の体温では液状なので肉より胃の消化に時間はかかりません。
それと、病人や寝たきり老人の食事でもない限り、消化が遅い食べ物はデメリットではないですよ。
特に筋肉や脳を使う仕事の人は長く糖質を使えるからです。
腹もちがいい食べ物とはそういうことです。

>>218
シベリアルートは氷河期後期に日本に進出してきたのだからマンモスを追っては明確な誤り
その頃、マンモスは寒さを求めて北上している

マンモス西

減量中に隠れてウドン食ってた所をジョーに見つかりボディーブロー
鼻からウドンが垂れ下がる光景が印象的

マンモスは狩猟の対象にはならんわな
常識的に無理ゲー
ギャートルズの見すぎ