次郎柿の本場

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NO.5160877 2017/12/06 11:23

次郎柿の本場

#8 2020/09/30 21:53: >>7
詳細は？; [匿名さん]
#9 2020/10/01 13:44: 柿って皮食うの？; [匿名さん]
#10 2020/10/17 04:50: >>9
食えるよ; [匿名さん]
#11 2020/10/17 12:44: >>9
買った柿は剥くかも; [匿名さん]
#12 2020/10/18 15:27: >>1
なるほど！; [匿名さん]
#13 2020/10/18 15:29: 今年は森のバカ祭りが中止なんで静かな11月を迎えられそうだわ。; [匿名さん]
#14 2020/10/18 16:05: 漢字は次郎柿のほうが良いな; [匿名さん]
#15 2020/10/18 16:09: >>14
漢字の変換間違えた！治郎柿のほう！; [匿名さん]
#16 2020/10/23 01:41: 全国的には富有が圧倒的
次郎は種も多いしゴリゴリ感が嫌い; [匿名さん]
#17 2020/10/23 08:55: やや硬めをボリボリ食うのが好きだけどなー; [匿名さん]
#18 2020/10/23 17:57: 次郎をボリボリ食ってたら種を思いっきり噛んで歯が欠けたから嫌い
ただうちの庭のカキノキは次郎柿
表年は20キロ以上の収穫がありおすそ分けで近所には好評; [匿名さん]
#19 2020/10/24 00:44: >>18
それで次郎が嫌いなのかー
うちは樹が高すぎて場所も悪いからほとんど収穫できず、カラスに好評; [匿名さん]
#20 2020/10/24 09:01: 柿はクマの好物でもある; [匿名さん]
#21 2020/10/24 13:24: >>19
一応完熟にしてから食している
まぁ糖度は恐ろしいほどに高くなってるけど翌年まで凍らしてシャーベットもいい感じ

はしごで採ってるのは近所様用
形が悪いのは木守としてそのままにして鳥の餌にしてるかな

とある食通アニメでは甘柿をあえて干し柿にすると美味とあったが渋柿でも十分だなぁ; [匿名さん]
#22 2020/10/24 22:39: >>21
柿シャーベットは興味あるなー
一個、試しに凍らせてみるよ; [匿名さん]
#23 2020/10/25 09:12: >>20
森は出ないら。佐久間あたりで出るとは聞いたけど。; [匿名さん]
#24 2020/10/25 11:17: かきはかきでもこっちのかきはあたらない; [匿名さん]
#25 2020/10/25 22:54: 本日は裏年＆昨年強剪定したため20個程しか成らなかった (つω；`)
ただでかいのは野球ボールとソフトボールの中間の大きさだった🍑

とりあえず近所の家にある柿は見たとこどれも100個以上成ってる
正直恨めしいが今シーズンはどこも少ないようね

来年は邪道だけど渋柿と富有の枝をプチって接ぎ木してみようかしら？
上手くいくかどうか知らないけど柑橘系で複数品種の実が成るのは見たことあるなぁ

柑橘系で思い出したが今年はレモンが多く実ってる
まぁ元々アゲハ召喚の為に植えたんだが葉っぱの芳香は素晴らしいなぁ🍋
利用はしてなくいつも放置プレーだけど初夏まで実がついてるので時々利用はしてるかｗ; [匿名さん]
#26 2020/10/26 13:13: 次郎柿か？岐阜のも美味しかったよ。同じ品種かなぁ？; [匿名さん]
#27 2020/10/26 14:09: 今日って柿の日？; [匿名さん]
#28 2020/10/26 14:43: 柿酢もいいね👍; [匿名さん]
#29 2020/10/26 18:02: 柿の漬物美味しいよね; [匿名さん]
#30 2020/10/27 00:57: >>25
うちの次郎は食べ頃までに半数は実を落とすからなー
生き残った柿を見張りながらボリボリ楽しんでる
富有も久しぶりに食べたいな

レモンは果実酒も良いよ
もらったレモンで嫁が作って、それが美味しかったので今年苗木を植えたら成長止まってる
羨ましいわー; [匿名さん]
#31 2020/10/27 01:09: 春先柿の芽がワサり始めた頃にプチって天ぷらにしている
まぁ普通に喰えるが香りや癖が無く逆に今一つっていう感じ
むしろ柿の葉茶の方がいいのかも

庭の次郎は実や葉を利用する以外にイラガーの繭を近所の池で冬場のタナゴ釣りにしてたが
最近は繭も有毒の外来種のアオヘリイラガーがついてしまった‥

無農薬だと結構色んな虫が付くんだよなぁ

とりあえず紅葉は美しいかも; [匿名さん]
#32 2020/10/27 01:17: 家のレモンは今年で7年目位か
日当たりが重要なようだけど家の場合は半日蔭で植えてるシークワーサも今一つの実成

レモンは初めて豊作状態だけど無農薬のせいか形は今一つ
とりあえず青いうちの方が香りが強いようなので果実酒にしてみる🍋; [匿名さん]
#33 2020/10/27 02:55: 柿の新芽の天ぷらは初めて聞いたよ
最初はただ次郎柿が嫌いな人かと思っていたけど、博識でとても面白い

嫁のレモンの果実酒は黄色いレモンで、他にジャムや洋菓子も作っていたよ
無農薬でないと作れないからね
ありがとう
天ぷらも試してみるよ; [匿名さん]
#34 2020/10/27 12:27: 干し柿高くて買えない; [匿名さん]
#35 2020/10/27 23:15: レモンジャム良さそう＾＾
試しに作ってみますわ🍋

そういえば10年前に作った桑酒とヤマモモ酒が放置プレーだった
物置に入れっぱなしだけど逝ってなければいいんだが・・

干し柿作りたくても静岡では意外と難しい？
去年作ったけど乾く前に腐っちまった (つω；`)🍑⤵; [匿名さん]
#36 2020/10/29 00:55: 柿のジャム無いかなぁ; [匿名さん]
#37 2020/10/29 11:08: 南半球で柿を栽培いたら春先喰えるのになぁ
栽培が難しかったり需要が無いのかしら？; [匿名さん]
#38 2020/10/29 12:44: 柿酢良いのありますか？; [匿名さん]
#39 2020/10/29 21:42: 柿のアイスとか？; [匿名さん]
#40 2020/10/30 12:38: 選定した枝をパーシモンとして何か利用無いかなぁ; [匿名さん]
#41 2020/10/30 18:04: キャンプ好きの人がよく手作りで何か作って紹介しているから参考になるかも
あと、燻製チップ柿で検索すると質問に答える形でホームページを紹介していて、柿チップで苦味のある大人の燻製ができる？らしい

ちなみにニュージーランドでも富有を作っているらしい...初めて知ったよ
うちは秋に食べ放題の次郎で十分かなー(^^;

近所の親父さんが渋柿で干し柿を作って分けてくれるから、静岡でも干し柿はやり方次第だと思う
もらうばっかだから作り方を説明できないんだけど; [匿名さん]
#42 2020/10/30 20:03: 柿の枝でオリジナルの箸でも作ってみようかしら
塗料関係はルアー制作で買ったのがあったと思ったけど10年以上放置プレーだし
カチコチになってるだろうな
材質硬いしルアーも出来るか

ちょっとケース内調べてみる; [匿名さん]
#43 2020/10/30 21:45: 柿渋とか漆とかすごい殺菌作用だよね; [匿名さん]
#44 2020/10/30 22:26: 柿のアイスとかソフトクリームがあれば、チョコチップを混ぜたら美味しいかなぁ; [匿名さん]
#45 2020/10/31 07:33: 柿のパフェとかも良いかなぁ; [匿名さん]
#46 2020/10/31 09:47: もう路地販売されてるの？甘い？; [匿名さん]
#47 2020/10/31 10:53: 柿熟す。; [匿名さん]
#48 2020/10/31 12:29: どんなかなぁ; [匿名さん]
#49 2020/10/31 13:11: 出来るだけ長く食したい&保存の事も考慮して形が良かったり大ぶりの実はまだ
青いうちに収穫し冷蔵庫の野菜入れに投入

それ以外の小さいのや形が悪いのは完熟一歩手前まで待って楽しんでいる
まぁ鳥との奪い合いだなぁ; [匿名さん]
#50 2020/10/31 14:18: カレーに柿ってうまそうやね; [匿名さん]
#51 2020/10/31 16:37: 柿をまるごと甘く煮込んだお菓子最高; [匿名さん]
#52 2020/11/01 06:24: 柿でりんご飴ならぬ、柿飴？面白いかも; [匿名さん]
#53 2020/11/01 12:23: 柿カレーか？いいかも; [匿名さん]
#54 2020/11/01 14:14: 柿をジューサー掛けて入れるのも良いかも？; [匿名さん]
#55 2020/11/01 20:45: 某食通アニメで出ていた柿ゼリー作ったことがあるがわざわざっていう感じで
そこまで美味くは無かった; [匿名さん]
#56 2020/11/02 09:36: 果実かき氷とか？; [匿名さん]
#57 2020/11/02 11:16: 練乳も; [匿名さん]

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